I fiori sono una delle creazioni più belle di madre natura che sono lenitive per gli occhi, pacifiche per la mente e benefiche anche per la salute poiché forniscono particolari materiali necessari.
Allo stesso modo, il girasole e il cartamo sono due tipi di fiori ampiamente consumati e coltivati da persone di luoghi diversi.
Punti chiave
- Le piante di girasole producono fiori grandi e vivaci e semi commestibili, mentre le piante di cartamo hanno fiori più piccoli e producono semi per la produzione di olio.
- L'olio di girasole è più ricco di vitamina E e grassi monoinsaturi, mentre l'olio di cartamo contiene livelli più elevati di grassi polinsaturi.
- Le piante di girasole sono più alte e robuste, mentre le piante di cartamo sono più corte e hanno un aspetto affusolato.
Girasole contro cartamo
I girasoli sono piante annuali alte originarie del Nord e del Sud America. Sono noti per i loro grandi fiori gialli brillanti che ricordano il sole, da cui il nome girasole. Il cartamo è originario del Medio Oriente e dell'Asia centrale con fiori gialli, arancioni o rossi coltivati per i suoi semi.
Il girasole è un fiore di colore giallo molto affascinante che viene coltivato come coltura perché fornisce anche olio commestibile, semi e frutti.
Una delle caratteristiche principali di un girasole è che affronta il sole per tutto il giorno e il motivo è che il girasole crea eliotropismo quando è allo stadio di gemma.
Il cartamo è un tipo di pianta simile al cardo che cresce annualmente. Appartiene alla stessa famiglia dei fiori del girasole, nota come Asteraceae.
Il cartamo viene coltivato per ricavarne semi e olio. Inoltre, nelle prime colonie spagnole, le persone usavano il cartamo come alternativa allo zafferano. L'olio estratto dal cartamo è molto benefico per la pelle.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | Girasole | cartamo |
|---|---|---|
| Structure | Il girasole è un fiore che ha un disco rotondo che è il punto di origine dei petali e contiene semi. | Il cartamo è un fiore che non ha un disco ma ha più petali di un girasole che è erbaceo. |
| Nome scientifico | Il nome scientifico dei girasoli è Helianthus che appartiene alla famiglia conosciuta come Asteraceae. | Il nome scientifico del cartamo è Carthamus tinctorius che appartiene alla stessa famiglia delle Asteraceae. |
| Forma | La forma del girasole è una gigantesca forma rotonda che cresce su piante molto grandi e alte. | Il cartamo è disorganizzato poiché ha petali irregolari che si diffondono in ciascuna direzione mentre cresce su piante più piccole. |
| Colore | Un girasole è per lo più giallo anche se alcune varianti possono essere viola intenso, rosso e bianco. | Un girasole è per lo più arancione e talvolta può essere anche rosso. |
| Altezza | L'altezza della pianta su cui viene coltivato il girasole è lunga da 5 a 10 piedi. | L'altezza della pianta su cui viene coltivato il cartamo è lunga da 1 a 5 piedi. |
Cos'è il girasole?
Il girasole viene coltivato su grandi piante ed è un fiore di colore giallo che viene coltivato per il suo olio e i suoi semi. In botanica il girasole è un membro della famiglia delle Asteraceae che appartiene al regno conosciuto come Plantae.
I girasoli vengono coltivati in terreni umidi perché è un tipo di specie di terra aperta.
Gli habitat più comuni dei girasoli sono ferrovie, savane, praterie, margini di foreste, campi vecchi e grandi, ecc. I girasoli sono anche usati come medicina in cui un rimedio per le affezioni polmonari è stato sviluppato dagli europei a base di girasoli.
I semi ottenuti dai girasoli sono ampiamente usati per curare raffreddori e tosse, anche i semi di girasole hanno il potenziale per curare la malaria.
I girasoli hanno anche valori culturali in tutto il mondo poiché sono associati al sole. Molte persone credono che i girasoli rappresentino valori morali come lealtà, longevità, adorazione, ecc.
Un altro termine usato per i girasoli è "fiore felice" perché possono elevare lo spirito di qualcuno. Il girasole è un fiore originario del Sud e del Nord America.
I girasoli sono importanti anche per l'economia poiché sono usati per molteplici scopi, come le loro foglie sono usate per fare il foraggio mentre i petali sono usati per fare la tintura, e i semi sono pensati per estrarne l'olio.
Cos'è il cartamo?
Il cartamo è un fiore che ricorda un cardo e ha un colore arancione. I semi di cartamo sono anche utili per estrarre l'olio che viene utilizzato in cucina ei petali di cartamo sono usati per fare una tintura rossa e gialla.
Il cartamo appartiene alla stessa famiglia e regno dei girasoli, ovvero rispettivamente Asteraceae e Plantae.
Il cartamo è ricco di proprietà antinfiammatorie e antiossidanti che lo rendono l'ingrediente più adatto anche per i cosmetici. L'olio di cartamo è molto utile per ridurre l'acne e le cicatrici, idratare la pelle e diminuire l'infiammazione.
Oltre ai cosmetici, il cartamo è straordinariamente utile per alcune malattie come diabete, malattie cardiache, ictus e controllo del colesterolo.
La pianta del cartamo cresce molto velocemente e la stagione adatta per la sua crescita è l'inverno e la primavera; è un tipo di erba che cresce ogni anno. Una pianta di cartamo può emergere entro 3 settimane dalla semina dei semi.
Le piante di cartamo non devono essere mantenute ad alte temperature. La pianta emerge sotto forma di rosetta e poi diventa più alta. L'olio di cartamo è stato commercializzato per secoli.
Alcune persone hanno affermato che l'olio è privo di grassi saturi e che è molto salutare da consumare.
Principali differenze tra girasole e cartamo
- I paesi che sono grandi coltivatori di girasole sono Ucraina, Sud e Nord America, Russia, ecc. D'altra parte, Messico, Kazakistan, Stati Uniti, India sono i paesi in cui il cartamo viene coltivato su larga scala.
- Quando si tratta di dimensioni, i girasoli sono notevolmente enormi. D'altra parte, i cartamo sono molto piccoli rispetto ai girasoli.
- L'olio estratto dai semi di girasole è molto ricco di vitamina E. L'olio di cartamo, invece, è una grande fonte di antiossidanti.
- L'olio di girasole viene utilizzato nella cottura al forno, condimento per insalata, margarina e frittura mentre l'olio di cartamo è utile per rosolare, saltare in padella e friggere.
- I botanici hanno dato un nome scientifico ai girasoli, Helianthus. Il cartamo, d'altra parte, è noto come Carthamus tinctorius nel campo della scienza.
- https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4614-0356-2_4
- https://api.taylorfrancis.com/content/books/mono/download?identifierName=doi&identifierValue=10.4324/9781003040927&type=googlepdf
Ho messo così tanto impegno scrivendo questo post sul blog per fornirti valore. Sarà molto utile per me, se pensi di condividerlo sui social media o con i tuoi amici/familiari. LA CONDIVISIONE È ♥️
