Tomatillo e Cape Gooseberry provengono dalla stessa specie vegetale. Condividono un genere comune. Cape Gooseberry è comunemente noto come ciliegia macinata e Tomatillo è comunemente noto come pomodoro a buccia.
Cape Gooseberry ha un nome scientifico, Physalis peruviana, e il nome scientifico di Tomatillo è Physalis ixocarpa. Il tomatillo è un ingrediente comune nella cucina messicana.
Punti chiave
- Il tomatillo è un pomodoro verde che appartiene alla famiglia della belladonna, mentre l'uva spina del Capo è un frutto racchiuso in un guscio cartaceo.
- Il tomatillo è utilizzato nella cucina messicana per preparare la salsa, mentre l'uva spina del Capo è comunemente usata per preparare marmellate e dessert.
- Il gusto del Tomatillo è aspro, leggermente dolce e piccante, mentre l'uva spina del Capo ha un sapore dolce e piccante.
Tomatillo vs Uva spina del capo
I tomatillos sono un alimento base del pomodoro verde nella cucina messicana e sono anche una buona fonte di vitamina C e fibre. L'uva spina del Capo è un frutto arancione brillante o giallo originario del Sud America, ha un sapore dolce e piccante e rappresenta una buona fonte di vitamina C, ferro e antiossidanti.
Il tomatillo è un pomodoro a buccia. Viene raccolto quando diventa verde. Diventa giallo-verde o viola quando è completamente maturo. Viene utilizzato in molti cibi, come salse e gazpacho. È molto comunemente utilizzato nei piatti messicani. Cresce come una pianta. Cresce fino a tre o quattro piedi di altezza.
Cape Gooseberry è una alchechengio. Cresce su una pianta che raggiunge i due o tre piedi di altezza. Viene raccolta quando è completamente matura. Diventa dorata o arancione pallido quando matura. Il nome scientifico della pianta è Physalis peruviana. Si mangia cruda. È molto usata nelle insalate.
Tavola di comparazione
| Parametri di confronto | tomatillo | Uva spina del capo |
|---|---|---|
| Altro nome | Buccia Di Pomodoro | Ciliegia Macinata |
| Nome scientifico | Physalis ixocarpa | Physalis Peruviana |
| Altezza | 3 a 4 piedi | 2 a 3 piedi |
| Colore maturo | Giallo-verde, viola | oro, arancio pallido |
| Tempo di raccolta | diventa verde | Adulta |
| Impiego | Salsa, gazpacho | insalate |
Cos'è il tomatillo?
Il tomatillo è usato nei piatti messicani. È anche conosciuto come pomodoro a buccia. È sferico. Questo è un ingrediente comune utilizzato nei piatti messicani. Si consuma crudo o cotto. Viene aggiunto a diversi piatti. Fa parte della dieta base in Messico. È stato coltivato per la prima volta in Messico.
Queste piante possono essere trovate ovunque in America. Erano più importanti dei pomodori. Erano una parte importante di varie culture come i Maya e gli Aztechi. Il nome scientifico del Tomatillo è Physalis, ixocarpa, che risale al XVIII secolo.
Tomatillo è anche conosciuto come pomodoro verde messicano o miltomate.
Il tomatillo cresce a Hidalgo e Morelos, in Messico. Si trova anche in Guatemala, dove viene chiamato miltomate. Successivamente si è diffuso alle Bahamas, in Florida e in Giamaica. L'esportazione del tomatillo è iniziata nel XX secolo.
È stato esportato in Australia, Sud Africa, Kenya e India.
Il Tomatillo viene coltivato in ampi spazi, soprattutto nei campi all'aperto. Sono cresciuti come una pianta da giardino coltivata in casa. Ci sono raccolti più piccoli di Tomatillo negli Stati Uniti. Queste piante sono piantate a diverse altitudini. Il modo più comune di coltivare Tomatillos è il trapianto.
I trapianti vengono coltivati in serra o come aiuole. I trapianti vengono induriti nelle serre in modo che possano essere piantati all'aperto.
Cos'è l'uva spina del capo?
L'uva spina del Capo è anche conosciuta come goldenberry. Si trova in Sud America. Viene coltivata in Perù, Colombia ed Ecuador. In questi luoghi vengono chiamate Uchuva e Poha. In passato, veniva coltivata in Inghilterra e in Sudafrica. La coltivazione dell'uva spina del Capo è stata effettuata per la prima volta in Inca.
Durante il diciottesimo secolo, la coltivazione del Cape Gooseberry avveniva in Inghilterra. Nel corso del diciannovesimo secolo fu avviata la coltivazione in Sud Africa. È diventato molto popolare nel ventesimo secolo, grazie al quale si è diffuso in tutto il mondo.
Sono stati coltivati nelle regioni tropicali e nelle regioni temperate.
Il nome scientifico è Physalis peruviana. Questo nome fu dato da Carl Linnaeus nel 1763. Il nome mantello indica il calice, che circonda il mantello simile a un frutto. Questa è una falsa etimologia. Quindi il Cape Gooseberry è stato introdotto in Nuova Zelanda, Isole del Pacifico e Australia.
La diffusione di Cape Gooseberry si è diffusa in luoghi diversi con nomi diversi.
La gente in Perù lo chiama Aguaymanto, e la gente in Quechua lo chiama Topotopo. I Manipuri lo chiamano Ningol Hei. Ha una stretta somiglianza con Tomatillo. È annuale nelle località temperate. C'è un calice che racchiude la bacca.
Il calice protegge la bacca all'interno e mentre si mangia l'uva spina del Capo, il calice è immangiabile.
Principali differenze tra Tomatillo e Cape Gooseberry
- Il tomatillo è anche conosciuto come pomodoro a buccia, mentre l'uva spina del Capo è conosciuta come ciliegia macinata.
- Il nome scientifico di Tomatillo è Physalis, ixocarpa ma il nome scientifico di Cape Gooseberry è Physalis peruviana.
- Tomatillo cresce fino a 3 o 4 piedi, ma Cape Gooseberry cresce fino a 2 o 3 piedi.
- Il tomatillo diventa giallo-verde o viola quando matura, ma l'uva spina del Capo diventa oro o arancione pallido quando matura.
- Il tomatillo viene raccolto quando diventa verde, ma l'uva spina del Capo può essere raccolta quando è completamente matura.
- Il tomatillo è usato nelle salse e nel gazpacho, ma l'uva spina del Capo è usata cruda nelle insalate.
- https://journals.ashs.org/hortsci/view/journals/hortsci/40/5/article-p1312.xml
- https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845697341500170
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