Il cibo è una necessità, ma è diventato anche un lusso. Le papille gustative richiedono varietà più del cibo normale, ci sono diverse cucine in tutto il mondo e ogni cucina, ogni alimento ha il suo gusto e la sua consistenza peculiari.
Uno degli alimenti più ammirati è la pasta. La pasta è l'eredità dell'Italia; si ritiene che Marco Polo abbia introdotto la pasta in Italia.
Tuttavia, ci sono alcune controversie su quale pasta originariamente appartenesse alla Cina e fu successivamente introdotta in Italia.
La ricetta della pasta si è propagata in diversi paesi e regioni e ha conquistato l'amore delle papille gustative di persone in tutto il mondo.
Ci sono una varietà di forme nella pasta. La differenza che creano è la ricetta per questo. Diversi formati di pasta includono penne, ziti, rigatoni, spaghetti, ecc.
Punti chiave
- Gli Ziti sono un tipo di pasta caratterizzato dalla forma lunga, a tubo, con le estremità dritte, utilizzata nei primi piatti al forno come gli ziti al forno o nelle insalate di pasta.
- Le penne sono un'altra varietà di pasta a forma di tubo con dimensioni più piccole, estremità tagliate in diagonale e creste lungo la superficie, che la rendono adatta a vari sughi e primi piatti.
- La differenza fondamentale tra ziti e penne è la loro dimensione, forma e tipiche applicazioni culinarie, con ziti che hanno tubi più lunghi e tagliati dritti e penne con tubi più piccoli tagliati in diagonale con creste.
Ziti contro Penne
La differenza tra ziti e penne è la forma e la consistenza. Entrambi sono tipi di pasta, ma ci sono differenze tra loro.
Tavola di comparazione
| Parametro di confronto | Zitti | Penne |
|---|---|---|
| Taglia | 2 centimetri di lunghezza | 2.12 centimetri di lunghezza |
| Texture | superficie liscia | Creste longitudinali sulla superficie |
| Consistenza a cottura ultimata | Fragile | Impresa |
| Tipi di salse | Salse sottili | Salse dense |
| Versatilità | Meno versatile | Più versatile |
Cos'è Zitti?
Gli ziti sono un tipo di pasta che ha la forma di un tubo. L'origine degli ziti può essere fatta risalire a Napoli; la parola ziti deriva da Zita, che significa sposa.
È usanza servire i classici ziti come primo piatto del pasto di un matrimonio come pasta della sposa.
La distinzione degli ziti sta innanzitutto nella forma; ziti ha la forma di un tubo ed è tagliato ad angoli retti. Zitti forza assomiglia alle penne, ma è leggermente più corto, lungo circa 2 pollici e spesso 0.4 pollici.
Ziti ha una consistenza esterna liscia, che diventa morbida e burrosa una volta cotta.
L'impasto della pasta è un impasto normale, anche se ci sono alcune varianti; altrimenti la ricetta classica prevede ingredienti base come farina, acqua, sale, ecc.
Il sapore della pasta sta nel sugo in cui viene cotta; come gli ziti, una pasta sottile dovrebbe essere servita in salse sottili, il che significa salsa che ha una consistenza acquosa. Ad esempio, salsa marinara.
Un'altra ricetta che si sposa bene con gli ziti sono gli ziti al forno, la forma più amata di ziti, in cui la pasta degli ziti viene cotta al forno con strati di formaggio e una varietà di verdure e carne.
La tenerezza degli ziti completa la morbidezza del formaggio; quindi, è la ricetta più amata.
Ziti è limitato ad alcune ricette, il che rende le sue penne sostitutive una scelta più ammirevole. Tuttavia, quelle ricette limitate di ziti sono più ammirevoli, come l'irresistibile pasta di ziti al forno.
Cos'è Penne?
La pasta di penne è un tipo di pasta che deriva dalla parola italiana "penna". Ha una forma cilindrica ed è tagliato ad angolo acuto. Una delle caratteristiche distintive della pasta di penne è che ha delle creste su di essa.
La pasta di penne è lunga circa 2.12 pollici, larga 0.4 pollici e ha pareti spesse 1 mm. Ha creste longitudinali sulla superficie, anche se sono disponibili varietà di penne senza creste. A cottura ultimata le penne mantengono la loro rigidità.
A differenza degli ziti, le penne hanno una consistenza diversa; le penne sono spesse e rigide. L'impasto delle penne è un impasto normale, con ingredienti regolari come farina, acqua, sale, ecc.,
La pasta si fa con le macchine per pasta, così si ottengono creste perfette. Le creste sulla pasta le consentono di assorbire più salsa e umidità.
La pasta di penne viene cucinata in una varietà di salse; la sua versatilità lo rende più ammirevole di altri tipi di pasta.
Poiché esiste una grande varietà di sughi che si abbinano a diversi tipi di pasta e tra tutti i tipi di pasta, le penne sono una delle paste più versatili.
La pasta di penne ha le creste. Quindi si sposa bene con i formaggi; le creste attaccano il formaggio e, a differenza degli ziti, le penne non sono fragili e quindi un'opzione migliore rispetto agli ziti al forno.
Penne è più flessibile di Ziti. La rigidità e la flessibilità delle penne aiutano a ricoprire le salse più sostanziose come pesto, carbonara, ragu, ecc.
Le penne sono servite "al dente", il che significa che le penne sono cotte al morso; la sua forma tubolare permette al sugo di riempirsi all'interno della pasta, e il angolare le estremità trattengono la salsa.
Oltre alle salse, le penne vengono condite con verdure e formaggio grattugiato.
Le Penne vengono preferite agli Ziti per la loro consistenza e per l'adattabilità dei sughi. Le penne si rivelano una scelta eccellente quando si tratta di servire un pasto dai sapori e dalle consistenze complessi.
Principali differenze tra Ziti e Penne
- Ziti è lungo 2 pollici e largo 0.4 pollici. D'altra parte, le penne sono lunghe 0.12 pollici e larghe 0.4 pollici.
- Gli ziti hanno una superficie liscia, mentre le penne hanno delle creste longitudinali.
- Ziti è fragile quando è cotto. Al contrario, le penne sono relativamente rigide quando sono cotte.
- Ziti è meno versatile in cucina; le penne invece sono più versatili per la loro struttura.
- Gli ziti si sposano bene con salse sottili come la marinara, ma le penne si sposano bene con salse più pesanti come pesto, carbonara, ecc.
Ultimo aggiornamento: 11 giugno 2023
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Sandeep Bhandari ha conseguito una laurea in ingegneria informatica presso la Thapar University (2006). Ha 20 anni di esperienza nel campo della tecnologia. Ha un vivo interesse in vari campi tecnici, inclusi i sistemi di database, le reti di computer e la programmazione. Puoi leggere di più su di lui sul suo pagina bio.
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