Pavlova – Ricetta di dolci natalizi

La Pavlova è un dolce a base di meringa e prende il nome dalla famosa ballerina russa Anna Pavlova. Ha una leggera crosta ed è guarnito con panna montata e frutta assortita.

Esistono due versioni di come preparare la Pavlova, quella originale o quella americana. Ecco una ricetta semplice e veloce per entrambe le versioni del piatto.

Ingredienti

Metrico

1. 4 albumi d'uovo
2. Un pizzico di sale
3. 225 grammi di zucchero
4. Cucchiaino di vaniglia
5. Cucchiaino di aceto
6. Cucchiaio di acqua fredda
7. Cucchiaio di amido di mais o maizena

Imperiale/americano

1. 4 albumi d'uovo
2. Un pizzico di sale
3. 8 once di zucchero
4. Cucchiaino di vaniglia
5. Cucchiaino di aceto
6. Cucchiaio di acqua fredda
7. Cucchiaio di amido di mais o maizena

Metodo:

1. Montare gli albumi con il pizzico di sale e montarli finché non resteranno ben fermi.
2. Iniziate a montare gli albumi mescolando lo zucchero mezza porzione alla volta.
3. Continuate a sbattere il composto aggiungendo uno alla volta il resto degli ingredienti.
4. Disegna un cerchio su della carta da forno e mettilo su una teglia da forno.
5. Metti il ​​composto sul cerchio e rendi l'area esterna più alta del centro.
6. Metti la teglia nel forno a 120°C/250°F per un'ora e cambiala a 100°C/225°F per un'altra ora.
7. Una volta raffreddato mettete sopra la panna montata e tutta la frutta che desiderate.

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Conclusione

La cottura al forno è in pieno svolgimento durante il periodo natalizio, questa ricetta di cottura russa per Pavlova è una buona opzione. Non è un alimento pesante che chiunque possa mangiare.

Puoi utilizzare la quantità di panna montata in base alla tua scelta e alla quantità di panna che desiderano i tuoi ospiti.

Ancora una volta, cucinalo a Natale e condividi le tue esperienze di prima mano nella sezione commenti qui sotto.

Nuvola di parole per Pavlova

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Pavlova. Ciò dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati utilizzati in questo articolo in una fase successiva.

Bibliografia

1. https://www.allrecipes.com/recipe/12126/easy-pavlova/
2. https://sallysbakingaddiction.com/pavlova/
3. https://natashaskitchen.com/pavlova-recipe/