Ricetta Wassail – Ricetta natalizia del sidro di mele

Wassail è un saluto anglosassone “waes hail” con cui augurare agli altri prosperità e buona salute.

Questa frase del XIII secolo per il loro saluto divenne un termine popolare per indicare la bevanda con cui i partecipanti brindarono.

Oggi è comunemente praticato durante le festività natalizie.

Ingredienti:

  1. Cinque mele Red Delicious (senza torsolo, sbucciate e tagliate a metà)
  2. Un cucchiaio e mezzo di zucchero di canna chiaro
  3. Otto (due quarti) tazze di sidro di mele
  4. Mezza tazza di brandy (facoltativo)
  5. Un cucchiaino di zenzero macinato
  6. Un cucchiaino di noce moscata
  7. Otto bacche intere di pimento
  8. Due chiodi di garofano interi
  9. Due bastoncini di cannella
  10. Sei uova (separate)

Questa ricetta wassail serve da 5 a 6 persone.

Preparazione:

Fase uno:

Preriscaldare il forno a 350 gradi. Adagiare le metà delle mele con la parte tagliata rivolta verso l'alto su una teglia rivestita con un foglio di alluminio. Aggiungere una spolverata di zucchero di canna chiaro e cuocere in forno per quarantacinque minuti, finché non si ammorbidisce.

Fase due:

Mentre aspetti che le mele siano cotte, versa il sidro di mele e il brandy in una pentola di terracotta.

A fuoco medio-basso, scaldare la miscela.

Assicurati che non arrivi a ebollizione.

Aggiungere la noce moscata e lo zenzero macinato.

Mettete i bastoncini di cannella, le bacche di pimento e i chiodi di garofano in una garza e legateli in un fagottino.

Metti la busta all'interno del sidro, scaldandolo per trenta minuti.

Fase tre:

Usando una piccola ciotola, sbatti i tuorli d'uovo e mettili da parte.

Fase quattro:

Montare gli albumi in una ciotola media, aggiungere i tuorli e mescolare fino a quando non saranno ben amalgamati.

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Fase cinque:

Versare una tazza di composto di wassail nelle uova, usando una frusta mentre si versa.

Passaggio sei:

Rimuovi il sacchetto delle spezie dal wassail, versando il composto in una grande ciotola da punch.

Aggiungere le uova, mescolando delicatamente insieme. la combinazione inizierà a formare la schiuma e galleggerà sopra.

Metti le metà della mela nella ciotola del punch. Servire in tazze e buon divertimento!

Scopri di più con l'aiuto del video

Conclusione

Questa è un'altra ricetta ricca di sapori. L'aggiunta di Apple lo rende speciale.

Ogni volta che l'ho realizzato a Natale ho ricevuto solo apprezzamenti e menzioni speciali. Lo consiglio vivamente ai miei lettori.

Nel caso in cui rimani bloccato in uno qualsiasi dei passaggi, chiedimelo nei commenti qui sotto.

Word Cloud per la ricetta Wassail

Di seguito è riportata una raccolta dei termini più utilizzati in questo articolo su Ricetta Wassail. Ciò dovrebbe aiutarti a ricordare i termini correlati utilizzati in questo articolo in una fase successiva.

Ricetta Wassail
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Chara Yadav
Chara Yadav

Chara Yadav ha conseguito un MBA in Finanza. Il suo obiettivo è semplificare gli argomenti relativi alla finanza. Ha lavorato nella finanza per circa 25 anni. Ha tenuto numerosi corsi di finanza e banche per business school e comunità. Leggi di più su di lei pagina bio.

Commenti

  1. La conclusione è azzeccata, questa ricetta è un vero piacere per il pubblico.

  2. Ho trovato il video davvero utile. Essere in grado di vedere i passaggi rende meno intimidatorio provare la ricetta.

    • Apprezzo sempre un buon video di cucina che mi guidi attraverso una ricetta.

    • D'accordo, il video è un'ottima aggiunta e rende più facile seguirlo.

  3. Ho già mangiato Wassail, ma non ce l'ho mai fatta. Questa ricetta mi ha convinta a provarla.

  4. Non vedo l'ora di provare questa ricetta! Sembra delizioso e perfetto per le festività natalizie.

    • Questa ricetta l'avevo già fatta ed è sempre un successo! Ne vale la pena solo per l'aroma.

  5. La ricetta sembra ottima, ma vorrei che ci fossero altre varianti da provare.

    • Sono d'accordo, sarebbe interessante vedere interpretazioni diverse.

  6. Apprezzo i riferimenti per ulteriori ricette wassail. Le opzioni non sono mai troppe.

  7. Non sono sicura se aggiungere le mele al wassail, ma sono curiosa di provarlo.

  8. Questo post mi ha entusiasmato all'idea di realizzare Wassail quest'anno. Grazie per l'ispirazione!

    • Buona fortuna con la realizzazione del wassail, sono sicura che andrà alla grande!

    • E' una ricetta meravigliosa, sono certa che ti divertirai a realizzarla.

  9. Questo post fornisce una chiara guida passo passo per realizzare il wassail. Molto informativo!

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