ビスケットとスコーンの違い(表付き)

すべての人が最高のクッキーを食べて提供したいと思っています。そのような2種類のクッキーは、非常に細かい点で異なるビスケットとスコーンですが、これらの違いを理解することは、クッキーに関して正しい種類の購入決定を行うために不可欠です。

 ビスケットvsスコーン

ビスケットとスコーンの違いは、ビスケットには砂糖がまったくまたはほとんど添加されていないのに対し、スコーンにはかなりの量の砂糖が添加されていることです。ビスケットの生地は練られていますが、スコーンの生地は練られていません。

ビスケットは、南部アメリカで生まれた小麦粉ベースのクッキーです。それらは基本的にチョコレート、砂糖、シナモンなどの材料でできています。ビスケットは、ダイジェスティブビスケット、ニュートリチョイスビスケット、フレーバービスケット、クリームビスケットなどのさまざまなカテゴリで利用できます。米国の一部の地域では、人々は肉汁と一緒にビスケットも提供しています。

スコーンは基本的にスコットランドで生まれました。スコットランドでは、人々はスコーンを食べるのが大好きです。歴史的に、スコーンは丸くて平らでした。彼らは朝食または夕方にお茶やコーヒーと一緒に出されました。彼らは甘いだけでなく、おいしいかもしれません。ポテトスコーン、ドロップスコーン、レモネードスコーンなど、さまざまな種類のスコーンがあります。

ビスケットとスコーンの比較表

比較のパラメータビスケットスコーン
原産地ビスケットは基本的に南部アメリカから生まれました。 スコーンは基本的にスコットランドから生まれました。
糖度ビスケットには通常、砂糖がまったく添加されていないか、ほとんど添加されていません。スコーンは、ビスケットと比較して、より多くの砂糖が追加されています。
生地の形と種類一般的に、ビスケットは丸い形をしています。ここの生地は高度に練られています。一般的に、いくつかのスコーンは円形または三角形です。ここの生地はあまり練られていません。
フレーバーレベルビスケットは一般的に風味がなく、プレーンですが、チーズやハーブを一定量加えることもあります。スコーンは一般に、果物やナッツなど、さまざまなフレーバーを持っています。
無料ビスケットは通常、食事、昼食、または夕食と一緒に提供され、楽しんでいます。スコーンは一般的にアフタヌーンティーやクリームティーと一緒に出され、楽しんでいます。
味と見た目ビスケットは基本的に軽量で、ふわふわとフレーク状の層があります。スコーンは外側がカリカリですが、内側は柔らかいです。

ビスケットとは何ですか?

ビスケットは、世界中で需要が高く、すべての消費者に愛されている商品の1つです。ビスケットは、少なくとも60-70%のシリアルベースとコンポーネントを持っています。ビスケットの薄片状の性質は、市場の他のクッキーとは異なります。ビスケットは一般的にパンの生地とほぼ一致する生地から作られています。

一般的に、南アメリカではビスケットはグレービーと一緒に出されます。ブドウ糖ビスケットと呼ばれるビスケットの一種は、インドやマレーシアなどの国で非常に人気があり、ほとんどの人がこれらのビスケットをお茶と一緒に消費します。インドのブドウ糖ビスケットブランドであるParleGは、月に約1,300億個のパケットを販売しています。

当初、ビスケットは固く、乾燥していて、非常に無糖でした。アメリカ合衆国では、ビスケットは一般的に食事と一緒に出されます。砂糖には基本的に砂糖がまったくまたはほとんど添加されていません。市場にはさまざまなブランドや形のさまざまな種類のビスケットがあります。

インドでは、ビスケットはすべての家庭で愛されています。ここの人々はお茶と一緒にゲストにビスケットを提供しますが、米国では、人々は肉汁と一緒にビスケットを提供します。インドで人気のあるビスケットのブランドは、ブリタニア、Parle-G、ネスレです。

スコーンとは何ですか?

スコーンは1500年代初頭にスコットランドで生まれました。当初、スコーンはクロテッドクリームとジャムと一緒に出されました。スコーンはビスケットに比べて重いため、スコーンの製造過程でより多くの材料が使用されます。それらはビスケットよりはるかに多い糖度を持っています。

スコーンは、外側が非常にカリカリでカリカリで、内側が柔らかくなります。アフタヌーンティーやクリームティーと一緒に世界中でお召し上がりいただけます。歴史的に、スコーンは中型のプレートと同じサイズでしたが、時間の経過とともに徐々にサイズが小さくなり、今ではビスケットと同じサイズになっています。

スコーンを作るとき、生地はこねられないので、その古典的な質感を損なう非常にタフな音になります。次に、スコーンはボールに転がされます。次に生地を軽くたたき、カッターでカットしてスコーンを均一にします。

世界的に有名なスコーンのブランドは、マークス&スペンサー、ベッキーのベーカリースコーン、ホールフーズマーケットのプレーンスコーンです。スコーンは、アメリカ、スコットランド、イギリス、南アフリカなどの国で非常に消費されています。ここでは、人々はアフタヌーンティーやクリームティーと一緒にスコーンを食べるのが大好きです。

ビスケットとスコーンの主な違い

  1. ビスケットはアメリカ合衆国から生まれましたが、スコーンはスコットランドから生まれました。
  2. ビスケットには砂糖がまったく、またはほとんど添加されていません。一方、スコーンにはかなりの量の砂糖が加えられています。
  3. ビスケットは通常、食事、昼食、夕食と一緒に楽しんでいますが、スコーンはアフタヌーンティーやモーニングティーと一緒に楽しんでいます。
  4. ビスケットはほとんどの場合丸い形ですが、スコーンは丸い形をしている場合もあれば、三角形の形をしている場合もあります。
  5. ビスケットの主なブランドは、ブリタニア、ネスレ、パールGです。一方、スコーンの有名なブランドは、マークス&スペンサー、ベッキーズベーカリースコーン、ホールフーズマーケットのプレーンスコーンです。

結論

ハイティーとアフタヌーンティーのように、ビスケットとスコーンは同じではありません。どちらも基本的に小麦、小麦粉、脂肪、液体などの同じ成分でできています。両者の違いはごくわずかですが、異なる名前で呼ぶことは重要です。

両方のアイテムの人気は、地域ごとに、さらには国ごとに大きく異なります。インド、アメリカ、パキスタン、スリランカなどの国ではビスケットが広く好まれていますが、スコットランド、イギリス、フランス、ドイツなどの国ではスコーンが広く好まれています。最高の味を楽しむためには、どちらの商品にも可能な限り最高のブランドを選択する必要があります。

参考文献

  1. https://academic.oup.com/heapro/article-abstract/32/1/113/2950945
  2. https://www.cabdirect.org/cabdirect/abstract/20000404909
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