タラ肝油と魚油: 違いと比較

人類は太古の昔から魚を好んで食べてきました。 多くの国では、食事に欠かせないものとなっています。 人々は小麦粉や油など、魚から多くのものを摂取しています。

これらのオイルは、多くの病気の治療に使用されています。 タラ肝油などの魚油は、魚由来の非常に有名な油です。

主要な取り組み

1. タラ肝油は特にタラの肝臓から得られますが、魚油はさまざまな脂っこい魚種の体組織から得られます.
2. タラ肝油には大量のビタミン A と D が含まれていますが、魚油にはオメガ 3 脂肪酸、特に EPA と DHA が豊富に含まれています。
3. タラ肝油は骨の健康、視力、免疫機能をサポートし、魚油は心血管の健康を促進し、炎症を軽減し、認知機能を改善します.

タラ肝油 vs 魚油

タラ肝油はタラの肝臓から抽出される栄養補助食品で、ビタミン A、ビタミン D、オメガ 3 脂肪酸などの栄養素が豊富に含まれています。魚油も、サケ、サバ、マグロなどの脂肪分の多い魚の組織から抽出される栄養補助食品です。

タラ肝油はその名の通り、タラという魚の肝臓からとれる油です。 オイルは、脂肪酸、DHA、EPA、およびオメガ-3 が非常に豊富です。 タラ肝油は、ビタミンAとビタミンDの不足を補います。

現代では、タラ肝油カプセルも見られます。

この油は魚の組織から抽出されたもので、魚油として知られています。魚油は主に、体内の炎症のリスクを軽減するために人間に摂取されています。

フィッシュオイルには、かなりの数の異なるビタミンが含まれています。 魚油が入ったカプセルが市販されています。

比較表

比較のパラメータ	タラ肝油	魚油
体験	タラ肝油の味は生臭くなく、ほんのり魚の味がします。	魚油は、他の魚介類と同じような味がします。 魚油もそれほど生臭くありません。
妊娠	タラ肝油は有害な可能性があるため、妊娠中の女性の摂取は推奨されていません.	魚油は有害ではないため、妊娠中の女性が摂取することができます.
有効期限	タラの肝油は、開封してから3～XNUMXヶ月は消費しないと言われています。	魚の年はより長く続き、開封後約2年間消費できます.
ソース	タラ肝油は、タラの肝臓から直接得られます。	魚は油そのものを持っているわけではなく、他の魚を食べることで酸を蓄積します。
治す	タラ肝油は癌や不安を治すと考えられていますが、それを検証した実験はありませんでした.	魚油は炎症やうつ病を治すと考えられていますが、まだ検証されていません.

タラ肝油とは？

タラ肝油は、栄養補助食品と見なされます。 タラ肝油には多くのグレードがあります。 人間が消費する場合、タラ肝油の色は薄くて強い.

これらの色は、人々が害を及ぼさずに摂取できるという事実を表しています。

肝油にはマイルドな風味も加えられています。 古代では、肝油を得るプロセスは現在とは異なっていました。 人々はかつて火を起こし、その上に白樺の木の枝をかぶせていました。

彼らはタラの新鮮な肝臓を枝に置き、油がそれらから水に滴り落ちました.

オメガ 3 やその他の脂肪酸が豊富に含まれているため、タラ肝油は貿易目的で人気を博しました。 より良い味と品質のために樽で保管されました。

肝油の使用期限は開封後XNUMXか月で、冷蔵庫で保管する必要があります。

ソフトジェルやカプセルの形でも販売されています。 タラ肝油は生臭いゲップを引き起こす可能性があるため、避けて多くのブランドがレモン、オレンジ、ミントなどのさまざまなフレーバーを発売しています。

タラ肝油を消費することのもうXNUMXつの欠点は、血液が薄くなり、胃がむかむかする可能性があることです.

魚油とは何ですか？

魚油は、魚の特定の部位からではなく、魚の全身を搾って得られるものです。 土壌は脂っこい魚の組織に見られます。

魚油は適切に保管されていないと酸化剤を生成する可能性があるため、長期間保管するには適切なメンテナンスが必要です。

魚油は、肝臓における VLDL 合成速度のプロセスを低下させるのに非常に役立ちます。 魚油はうつ病や不安症を治すことができますが、それを証明した実験はありません。

魚自体がオメガ 3 酸を生成するのではなく、魚が食べる餌の中に含まれています。

サメ、アマダイ、 メカジキ、マグロにはオメガ 3 が豊富に含まれていますが、食生活により PCB などの有害物質が蓄積することがあります。

魚油は、養殖魚の餌にも使用されます。 魚油は、農場で飼育されている人間や他の魚が消費するための栄養補助食品の一部として販売されています.

冷水で見られる魚は油分が多く、EPAとDHAの優れた供給源です。 ダイオキシン類とPCBの検査中に魚油のサンプルからPCBの数が検出されたため、魚油の使用に関する新しいガイドラインが再び改訂されました。

タラ肝油と魚油の主な違い

1. タラの肝油は長持ちしません。 開封後2〜XNUMXか月しか使用できませんが、フィッシュオイルはXNUMX年間使用できます.
2. タラ肝油はガンや炎症を治す効果があり、魚油は血液の濃さやうつ病を治す効果があるという考えがあります。
3. タラ肝油は妊婦には良くないと考えられていますが、妊娠中の女性は食事に魚油を使用できます。
4. 肝油の製造にはタラの肝臓のみが使用されますが、魚油を抽出するには魚の全身を圧搾します。
5. タラ肝油はガンの治療に、魚油はうつ病の緩和に効果があるという噂がありましたが、どちらの要因も検証されていません。

参考情報

1. https://jamanetwork.com/journals/jamapediatrics/article-abstract/1173883
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0273230003001004