クッキーとビスケット: 違いと比較

子供たちはおやつを食べるのが大好きです。 時には大人もおやつを食べます。

子供も大人もケーキやクッキーなどの軽食を食べます。 各スナックの風味と味が異なります。

これらの食品の名前も国によって異なります。 産地によって製法が異なります。

主要な取り組み

1. クッキーは柔らかく噛み応えのある甘い焼き菓子であり、ビスケットはサクサクとしたサクサクした風味のある甘い焼き菓子です。
2. クッキーは米国とカナダでより人気があり、ビスケットは英国とオーストラリアでより人気があります.
3. クッキーにはチョコレートチップ、ナッツ、その他の甘い材料が含まれており、ビスケットにはハーブ、チーズ、その他の風味豊かな材料が含まれています。

クッキーvsビスケット

クッキーは小さくて甘い焼き菓子で、外側はサクサク、内側はもちもちしています。さまざまな味、形、食感があります。ビスケットは、より広範囲の焼き菓子を表すために使用されます。甘くてもおいしいものでも、カリカリとした歯ごたえのあるものから、柔らかくもろいものまでさまざまです。

クッキーは小さくて丸くて甘いです。 ナッツやレーズンを加えて濃厚です。

クッキーは通常丸みを帯びていますが、形が変わることもあります。 クッキーは角型と棒型があります。

Cookie は、Cookie jar と呼ばれるコンテナーに格納されます。 これらは、金属製の蓋が付いたガラス製の容器です。

容器は密閉されているので、クッキーが腐るのを防ぎます。 クッキーは歯ごたえがあります。

ビスケットは平焼き製品です。 ビスケットには、砂糖、チョコレート、ジャム、またはシナモンが加えられます。 彼らは一般的に甘いです。

クリーム、チョコレート、ジャム、または蜂蜜が詰め物になります。バーボンは最も有名なサンドイッチビスケットです。

小麦粉、牛乳、塩、バター、油はビスケット作りに欠かせません。塩とパプリカを加えると風味が増します。

サンタさんにビスケットとミルクを置くのは昔からの習慣です。

比較表

比較パラメータ	クッキー（Cookie）について	ビスケット
国		UK
糖度	ハイ	ロー
に由来する	コクジェ	ベスキット
テクスチャー	濃厚でコシのある	カリカリで薄い
成分	その他	少数の

What are Cookies?

クッキーという用語は、北米で使用されています。 プレーンパンはスコットランドではクッキーと呼ばれます。 イギリス英語では、トレイで焼いて棒状に切ったクッキーをバー クッキーと呼びます。

トレイベイクは、バークッキーの別名です。 クッキーという言葉は、スコットランド人が 1700 年代にプレーンパンを指すために初めて使用しました。

1808 年に、アメリカ人は小さな平らな甘いケーキを表す言葉を使い始めました。 アメリカ人はこの言葉をオランダ語の koekje から派生させたもので、小さなケーキを意味します。

この言葉は、1600 年代初頭にアメリカのオランダ人入植者によって使われたと信じている人もいます。 クッキーはカリッとなるまで焼き上げます。

砂糖、スパイス、ピーナッツ バター、チョコレート、ナッツ、ドライ フルーツは、クッキーの製造に使用されます。

焼き時間はクッキーの柔らかさに影響します。 クッキーは小さなケーキと見なされますが、ケーキの粘着剤を使用していません.

クッキー生地が油を使用する場合、ケーキ生地は水を使用します。 バター、 ラード、または植物油が使用されています。 そのため、油を使ったクッキーは、ケーキよりも密度が高くサクサクしています。

クッキーにはさまざまな種類があります。 スプーン一杯の柔らかいクッキー生地をシートに落とすと、ドロップクッキーができました。

シートはオーブンに置かれたトレイに広げられます。 これらのマウントは、ベーキング中に平らになります。

フィルド クッキーでは、生地を丸めます。 ジャムのような具材を真ん中に挟んで焼き上げます。

ピーナッツバタークッキーのような成型クッキーは、ボール状に成型して焼き上げます。 焼かないクッキーは、焼くのではなく冷まして固めます。

ジンジャーブレッド クッキーは、冬のおやつの典型です。

ビスケットとは？

 ビスケットは古いフランス語の用語に由来します ベスケット. それはラテン語の起源を持っています。 言葉 へ と コケレ 二度調理したことを意味する形成されたベスケット.

ビスケットの製造には XNUMX つのステップが含まれていました。 最初に焼き、オーブンで乾燥させました。

この用語は、1400 年代にイギリス人によって使用されました。

ビスケットは旅行に適しています。 それらは小さく、保管が簡単です。

ビスケットは、長い海の旅のために船員に好まれました。 彼らは長い間台無しにしません。

ローマの船員はビスケットと呼ばれるビスケットを使用しました 頬骨 旅行のための。 医師はまた、ビスケットが消化不良などの消化器系の問題に役立つと信じていました.

彼らは毎日ビスケットを消費することを勧めています。

ビスケットの切り替え時期。シェフたちの目標は、ハードビスケットを焼くことでした。

彼らはビスケットを硬くして、柔らかくなったり腐ったりするのを防ぎました。 航海用のビスケットは XNUMX 回焼かれました。

それは彼らに硬い質感を与えました。 乾燥した状態で、それらは何年も手付かずのままでした。

船員は長い航海でそれらを食べました。

ハードビスケットは噛みにくく、コーヒーや紅茶などの液体に浸していました。 スキレットミールでハードビスケットを調理することも一般的でした.

菓子ビスケットは甘くてチョコレートが入っていました。 スパイスビスケットにはジンジャーブレッドが含まれます。

産業の出現により、ビスケットは産業で作られ、販売されました。 イギリス人は南アジアにビスケットを紹介しました。

クッキーとビスケットの主な違い

1. クッキーは重いです。 歯ごたえがあり、歯ごたえがあります。 ビスケットはカリカリでフワフワ。 噛みやすく、噛みやすいです。 クッキーはしっとり
2. クッキーは砂糖が豊富です。 ビスケットは砂糖の量が比較的少ないです。 場合によっては、無糖のビスケットを焼きます
3. クッキーという用語は、オランダ語の koekje に由来します。 ビスケットはフランス語のbescuitに由来します。
4. クッキーに入っているチョコチップ、レーズン、アーモンドが味を引き立てます。 これらの余分な成分はビスケット生地にはありません
5. クッキーは密度が高いため焼き上がりに時間がかかります。 ビスケットは薄くて短時間

参考情報

1. https://www.degruyter.com/document/doi/10.2202/1556-3758.1638/html
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3109/09637486.2013.800845