ドレッシングと詰め物: 違いと比較

多くの家庭では、「ドレッシング」と「詰め物」という言葉は、感謝祭のテーブルで七面鳥の近くの席を必要とする、パン、野菜、スパイスの熱い組み合わせを指すために相互に使用されています.

主要な取り組み

1. ドレッシングは、パン粉、ハーブ、その他の材料を混ぜ合わせたもので、サラダやロースト ミートなどの料理に味付けや風味を付けます。
2. スタッフィングは、調理前に家禽や他の肉の空洞を満たすために使用されるパン粉、ハーブ、およびその他の材料の混合物です.
3. ドレッシングと詰め物は同様の目的を果たしますが、詰め物は鳥の中で調理されますが、ドレッシングは調理されません.

ドレッシングと詰め物

ドレッシングは、七面鳥のような皿の外で調理されるソースまたは刻んだ野菜の一種で、事前にアレンジされて風味がブレンドされます。 スタッフィングとは、肉や野菜などの食品をブレンドして七面鳥などの肉や他の料理の中に入れて調理するものです。

ドレッシングは鳥によって外部で調理され、多くの場合、食事皿またはその他の準備された容器で調理されます。 風味を与えるフレーバーやブレンドインがあらかじめ調整されているため、風味が豊かです。

スタッフィングは、七面鳥やピーマンなどの空洞の中に規則的に配置され、調理される準備されたブレンドです。

比較表

比較のパラメータ	ドレッシング	スタッフィング
定義	ドレッシングは七面鳥のくぼみの外側のフライパンで調理されます。	組み合わせは、調理する前に、通常は家禽などの別の食品を詰めるために使用されます.
料理	ドレッシングは、まずフライパンで調理し、その後、食材にかけます。	具材は、具材の身の中で調理されています。
スタッフィング	ドレッシングは何も詰まっていません。 それらは常に準備ができており、独立して提供されるか、食べ物に注がれます。	詰め物は、鳥の空洞の中に詰めたり、パンや餃子の中に詰めたりする、固定具の組み合わせです.
温度	それらは、バーナーまたはストーブでより短い時間枠で調理されるドレッシングを通して加熱または煮るか、または焼きます。	さまざまな種類の詰め物は、より長時間かけて高温で調理されます。
一貫性	ドレッシングは、食べ物の上に注ぐ傾向があることを目標に、さらにソースのような一貫性を持っています.	詰め物はドレッシングよりも乾燥します。

ドレッシングとは？

ドレッシングには通常、同様の具材が含まれていますが、具材を家禽の体腔、または肉、魚、野菜の小片に入れ、その後、それを詰めた食品の中で加熱することによって調製されます。

ブレンドされた野菜のサービングでドレッシングすることは、食品の価値を高め、 同化. サラダのドレッシングは、価値と外観を向上させます。

アメリカ南部の主食であるコーンブレッド ドレッシングは、賢明で風味豊かな方法で余分なものを利用する倹約家のもう XNUMX つの実例です。

スタッフィングとは？

スタッフィングとは、パンや玉ねぎなどの食べ物を組み合わせたものです。 スパイス、調理する前に、鶏肉や野菜など、食べる予定のものを詰めるために利用されます。

思い出すべき重要なことは、調理する前に生き物の中に詰め物がいっぱいであること（良い前兆）であり、ドレッシングは基本的に別の料理から口に詰め込まれることです。

スタッフィングは感謝祭の夕食の定番となっているため、21 月 XNUMX 日には全国スタッフィング デーが設けられています。一般的に、適切なスタッフィングを作るための習慣は各家庭にあります。

ドレッシングと詰め物の主な違い

1. ほとんどのドレッシングは、注ぎの一貫性が高く、次のような固定具が追加されています。 玉葱 そして野菜。 より多くの表面があり、ショーで楽しく見えます。
2. ドレッシングは加熱調理や煮込み料理に使うだけではありません。 さらに、ミックスグリーンのサービングにも使用されます。

参考文献

1. https://www.thedailymeal.com/eat/difference-stuffing-dressing
2. https://www.allrecipes.com/article/stuffing-and-dressing/

最終更新日 : 26 年 2023 月 XNUMX 日