エンチラーダとエンパナーダ: 違いと比較

世界中の料理には、おいしい食べ物がいくつかあります。 ヤシを詰めたサンドイッチからキャセロールで揚げたブリトーまで、その種類の多さは男性を魅了します。 ヘルシーで味わい深い食材との組み合わせも抜群です。

多くの料理がこの地球上で時を越えました。 作り方や器具は変わりますが、伝統の味を守り続けています。 

世界のさまざまな地域の XNUMX つの主要な食品は、その味だけで注目を集めています。 エンチラーダとエンパナーダ。 原産地を除いて、それらの間にはいくつかの違いがあります。

主要な取り組み

1. エンチラーダは、肉、チーズ、または野菜を詰めたロールトルティーヤをソースで覆ったメキシコ料理であり、エンパナーダは、肉、チーズ、または野菜を詰めて焼いたり揚げたりしたペストリーです。
2. エンチラーダはメインディッシュとして提供され、エンパナーダはスナックまたは前菜として提供されます。
3. エンチラーダはトルティーヤで作られ、エンパナーダはパイ生地で作られます。

エンチラーダ vs エンパナーダ

エンチラーダとエンパナーダの違いは、料理の作り方にあります。 エンチラーダはロールのようなもので、コーントルティーヤでさまざまな具材を包みます。 しかし、エンパナーダは、野菜、果物、肉を詰めた生地を焼いたり揚げたりして作られます。 理想的には、エンチラーダは簡単に作ることができますが、エンパナーダは専門家の助けが必要です。

エンチラーダは、コーントルティーヤに野菜、肉、およびそれらの組み合わせを詰めて作られる伝統的なメキシコ料理です。 風味豊かでソースを添えてお召し上がりください。 メインディッシュの一部として扱われる料理です。 以前は、空のコーントルティーヤをチリソースに浸したものでした。

エンパナーダは、好みに応じて具材を詰めた生地を揚げたり焼いたりして作るヨーロッパ料理です。 甘くておいしいものとして提供されます。 野菜やお肉を入れても美味しくいただけます。 同時に、果物を使いながらパイとして作ります。

比較表

比較のパラメータ	エンチラダ	エンパナーダ
原産地	メキシコ	スペインとポルトガル
準備時間	エンチラーダを作るのは比較的簡単です。	生地をこねたり、焼いたり、揚げたりする必要があるため、時間がかかります。
お食事コース	基本的にメインコース	いくつかの国では、前菜として、また朝食時にも提供されます。
種類	セイボリー	甘くておいしい
健康因子	とうもろこしは最高の繊維食品です。 それは減量を助けますが、おなかを満たす料理です。	焼き物は健康的ですが、揚げ物はそうではありません。

エンチラーダとは？

エンチラーダは、コーントルティーヤに具材を詰めて巻いて作るメキシコ料理です。エンチラーダソースを添えて食べます。手軽なスナックとして最高に美味しいです。具材は野菜から肉まで様々です。豆、チーズ、ジャガイモの組み合わせは、エンチラーダの具材として最適です。

エンチラーダはメキシコの伝統料理で、非常に長い歴史があります。 いくつかの文書では、エンチラーダは西暦 1300 年から存在していたと宣言されています。 かつて人々は、一回限りの食事としてコーントルティーヤに包んだ食べ物を食べていました。

古代の存在感を持っていますが、現代のエンチラーダは依然として同じ栄養価の高い側面を保持しています。 お好みに合わせて料理をカスタマイズできます。 餡は変更可能で、温かい状態でいただくと最高の味わいになります。

餡には複数の具材を使用できますが、米と豆が入ったものが満足のいくものと考えられます。 それに付随するアドオンのためにエンチラーダを食べる人もいます。 トッピングなどは、

1. サワークリーム
2. コリアンダー
3. ねぎと唐辛子
4. ソースなど

料理に追加されます。 理想的には、料理を調理するのが非常に簡単で、時間がほとんどかかりません。 最近ではエンチラーダにもさまざまな種類があり、国によって異なります。

エンパナーダとは？

エンパナーダは、野菜や肉を詰めて焼いた、または揚げたパンです。 エンパナーダはペストリーのカテゴリーに分類され、甘いものと風味豊かなものの両方があります。 スペインとポルトガルが発祥で、その歴史は1500年代にまで遡ります。

一般的に、この料理は、野菜、果物、さらには肉を組み合わせたものを生地で包んで作られます。 包んだ生地は焼いたり揚げたりしません。 以前は、エンパナーダは巨大なサイズで作られ、その一部が提供されました。

食事の前菜とみなされますが、一部の国ではメインコースとしても扱われます。 当時はパンの中に魚介類が詰められていましたが、今では様々な具材が入っています。 エンパナーダを作るには調理時間が長くなり、専門家の助けが必要です。

いくつかの国ではこの食品を付け合わせとして扱っていますが、当初はメインコースの料理として使用されていました。 中にはたくさんの具材が入っているので、本当にお腹いっぱいになりました。 また、働く男性のお弁当として考えられており、持ち運びも楽でした。

コロンビアとアルゼンチンは、現在でもエンパナーダの最高のメーカーです。 焼きエンパナーダは、生地全体を一度に焼くことができるので、簡単に作ることができます. 同時に、揚げたエンパナーダは焼いたエンパナーダほど美味しくありません。

エンチラーダとエンパナーダの主な違い

1. エンチラーダとエンパナーダの主な違いは、調理方法です。 前者はコーン トルティーヤを好みの具材の上にそっと巻き付けて作られますが、エンパナーダは生地を焼いたり揚げたりして作られます。
2. エンチラーダはメキシコ料理ですが、エンパナーダはスペイン料理です。
3. エンチラーダは材料を包んで提供するだけなのでとても簡単に作ることができますが、エンパナーダは揚げたり調理したりする必要があるため時間がかかります.
4. エンチラーダは常に一枚で作られ、トルティーヤのサイズによって異なります。 しかし、エンパナーダは大きなサイズで作られ、提供中に細かくカットされます.
5. エンチラーダはご飯を巻いて食べ応えがあるだけではありません。 同時に、エンパナーダはヘルシーな料理ですが、エンパナーダはパーティー料理であり、メキシコ料理ほどヘルシーではありません。

参考情報

1. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=tH-4CgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PR15&dq=Enchilada+vs+Empanada&ots=zglSx39iSE&sig=t2RVDIxkHsgAUPfQILyV4h5K4dI&redir_esc=y#v=onepage&q=Enchilada%20vs%20Empanada&f=false
2. https://krishikosh.egranth.ac.in/handle/1/82290