図と日付: 違いと比較

イチジクとデーツは、世界中の人々に生、調理、または乾燥させて食べられている果物です。 栄養価が高く、甘味があるため、健康的なデザートに最適な材料として人気があります。 

主要な取り組み

1. イチジクは、イチジクの木で育った柔らかく歯ごたえのある甘い果物です。 ナツメヤシもまた、ナツメヤシの木で育った緻密で繊維質の甘い果物です。
2. イチジクは小さく、マイルドで蜂蜜のような風味があります。 デーツは大きく、独特のキャラメルのような味がします。
3. イチジクは一般的に、スナックまたはさまざまな料理の材料として生または乾燥して食べられます。デーツは乾燥させて甘いスナックやベーキングの材料として食べられます。

イチジクとデーツ

イチジクは柔らかく噛み応えのある食感と蜂蜜のような甘い風味があり、食物繊維やカリウムなどの栄養素が豊富です。 デーツは、濃厚で噛みごたえのある食感と甘くてキャラメルのような風味のため、中東料理で人気があります。 食物繊維、抗酸化物質、その他の栄養素が豊富に含まれています。

比較表

比較のパラメータ	図	試合日
植物	イチジクは、開花植物フィカス・カリカに生える食用の果物です。	デーツは、一般的にナツメヤシの木として知られる木 Phoenix Dactylifera に生える食用の果物です。
Origin	イチジクの原産地は西アジアと地中海です。	日付の由来は不明です。 しかし、彼らはメソポタミアとエジプトの間の肥沃な三日月地域から来たと考えられています。
色	イチジクの色は、果実の成熟度によって異なります。 皮の色は緑から紫まであり、果肉は赤または白です。	新鮮で熟したデーツは、明るい赤または黄色になる傾向があります。 乾燥すると、色は金茶色から黒色になります。
形状	イチジクは一般的に梨のような球根状の形をしています。	日付は一般的に楕円形の円筒形です。
テクスチャー	熟した果実の果肉は柔らかくゼリー状で、中の小さな種はカリカリとした食感です。 ドライイチジクは革のようですがしっとりしている傾向があります。	新鮮なナツメヤシの食感はリンゴのようなものです。 乾燥すると、果実は柔らかく粘り気が出ます。
体験	はちみつのような甘みとほのかなベリーのような風味が特徴のイチジク。	デーツは糖分が多いため、キャラメルのような甘い味がします。
生産に適した気候	イチジクの生育には亜熱帯気候が必要ですが、穏やかな冬でも生き延びることができます。	デーツは、夏が長く暑い半乾燥地域および乾燥地域で栽培されます。
生産者	イチジクの最大の生産国はトルコで、次いでエジプト、アルジェリア、イランとなっている。	エジプトは世界のデーツ生産量の17％を生産しており、最大の生産国となっている。

イチジクとは？

イチジクは、生で食べたり、調理したり、乾燥させたりして食べる非常に栄養価の高い果物です。 それらは同じ科に属するフィカス・カリカの木で育ちます。 桑 木。

イチジクには薄い外層があり、果実の成熟度に応じて、緑、黄色、赤、または紫になります。 果実の内側には、赤または白の小さな種子と果肉がたくさんあります。

種はカリカリと食べられますが、いちじくの果肉と皮は柔らかい食感です。 果肉は蜂蜜とベリーの風味を持つ甘いゼリー状の果肉とも言えます。

イチジクが受粉するプロセスは、共進化の優れた例です。 イチジクの雌花が受粉の準備が整うと、特定の種類のイチジクを引き付ける香りを放ちます。 ワスプ 果実の中に卵を産む。

スズメバチは、以前に出産した木からも花粉を運びます。 雌花に落ちた花粉は、雌花の繁殖に利用されます。

興味深いことに、イチジクには 750 種以上があり、それぞれにスズメバチがいます。 一般的なイチジクの種類には、ブラウン ターキー、ブランズウィック、ホワイト マルセイユなどがあります。

日付とは

試合日 生または乾燥させて食べる食用果実です。 彼らは、一般的にナツメヤシの木として知られているフェニックス ダクティリフェラと呼ばれる木で育ちます。

生のナツメヤシは、りんごのようなさわやかな果肉を持っています。 乾燥すると、果実はねばねばして柔らかくなります。

デーツの栽培には半乾燥気候または乾燥気候が必要です。 ビタミンや果糖が豊富に含まれており、さまざまな健康上の利点があるため、砂漠や乾燥地に住む人々にとって優れた食料源となっています。

当然のことながら、エジプトや中東では 5000 年以上にわたって栽培され、食されてきました。 砂漠や乾燥地に生えるナツメヤシの木は、風を利用して受粉します。

ただし、商業果樹園や伝統的なオアシス園芸で栽培された木は手作業で受粉されます。 植えてから4〜8年で実がなり始めます。

約10年で、木は商業的な収穫に十分な果実を生みます。 歴史的に、デーツは世界中で人気のある果物でした。

ヘブライ人はその果実を使ってワイン、酢、パン、ケーキを作りました。 古代ローマでは、庭にナツメヤシの木があるのが一般的でした。

ポンペイとイタリアの一部では、それらを園芸植物として使用することが知られています。

イチジクとデーツの主な違い

1. イチジクはフィカス・カリカの木の果実であり、ナツメヤシは一般にナツメヤシと呼ばれるフェニックス・ダクティリフェラの木の果実です。
2. 新鮮なイチジクには柔らかい果肉と小さなカリカリとした種があり、新鮮なナツメヤシはリンゴのようにサクサクした果肉を持っています。
3. 新鮮なイチジクは黄色、赤、緑、または紫色をしていますが、新鮮なナツメヤシは黄色または赤です。
4. イチジクは洋ナシに似た球根の形をしていますが、ナツメヤシは楕円形の円筒形をしています。
5. イチジクは蜂蜜のように甘く、ほのかなベリーのような風味があり、デーツは糖分が多いため甘くてキャラメルのような味がします。
6. イチジクは亜熱帯気候で育ちますが、デーツは半乾燥または乾燥気候で育ちます。
7. トルコはイチジクの最大の生産国であり、エジプトはデーツの最大の生産者です。

参考文献

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0169534703000624
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/10408390701724264

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日