食べ物は私たちの体を健康に保つための栄養価が含まれているため、生き物にとって非常に重要です。 食物は、タンパク質、脂肪、炭水化物、ビタミン、ミネラルなどの必要な栄養素を含む動物、植物、菌類であれば何でも構いません。
食べ物には多くの役割があります。 最も重要なのは、それが私たちにエネルギーを与え、成長に役立ち、生命を維持し、代謝に良いことなどです。果物と野菜は食品の重要な部分を構成します。
主要な取り組み
- 果物は植物の花から成長し、種子を含みますが、野菜は植物の他の部分から来ます.
- 果物はより甘く、野菜はより風味豊かになります。
- 果物は生またはデザートとして食べられ、野菜はさまざまな料理で摂取できます。
果物と野菜
果物は、すべての開花植物に由来する多肉質で成熟した子房で、XNUMX つまたは複数の種子が含まれています。 野菜とは、根、塊茎、球根、花、茎、葉など、人間または動物によって食物として使用される植物のあらゆる部分を指します。
果実には種子が入っているので顕花植物の一種で、生物学的には被子植物と呼ばれます。 食用の果物は地球上のさまざまな場所で見つけることができます。 これは、動物や人間が種子をある場所から別の場所に散布する際の移動によって可能になります。
果物は重要な食料源であるため、動物も人間も果物に依存しています。 果物は今や全世界の農業生産の源となっています。 文化的にも象徴的にも、それらは非常に重要です。
野菜とは、果物、茎、葉、花、根、種子など、食べることができる食用植物の一部を指します。 動物や人間も摂取します。 色々な味わいがありますね。 料理と文化の両方に使用されます。
野菜は、ミネラル、ビタミン、繊維が豊富なため、非常に重要です。 それらは一年生植物であり、気候を念頭に置いて、現在、世界のほぼすべての地域で栽培されています. カロリーや脂肪が少ないのに、お腹を満たしてくれるので、食事に含まれています。
比較表
| 比較のパラメータ | 果物 | 野菜 |
|---|---|---|
| シュガー | 砂糖が多い。 | 低糖質。 |
| 消費された | 生と熟した | 生、未熟、やわらか、加工、調理など |
| 伝播した | 栄養的に | 性的に |
| トリミング | 間作物 | リレークロッピング |
| として食べる | デザート | お肉 |
フルーツとは？
果物は種子を含む構造で多肉質で、生で消費され、甘酸っぱいです。 人間も動物も果物の消費に完全に依存しています。
トウモロコシの穀粒、トマト、ナッツ、豆のさや、小麦粒など、多くのものは構造を含まない果物と呼ばれることがあります. 果実は食用となる被子植物と呼ばれる。
果実の外層は果皮と呼ばれます。 成長するために、果実は成熟と受精のプロセスを経ます。
果実は無果果、多果果、多果果のXNUMX種類に分けて育成することができます。 果物を分類すると、単純、集合、複数の XNUMX 種類があります。 果物は、内側または外側の種子で構成されています。
しかし、パイナップルやバナナのように、種のない果物もあります。商業栽培者は種のない果物から利益を得ています。ミカン、テーブルブドウ、グレープフルーツ、ミカン、ネーブルオレンジ、スイカでさえ、施肥なしで種のない果物が生産されています。
果物の構造の変化は、水、風、人間、動物などによる種子の散布方法の違いによるものです。果物には、文化的にも商業的にも多くの用途があります。
果物は生で食べられ、また、マーマレード、ジャム、保存料、ケーキ、アイスクリーム、ヨーグルト、焼き菓子、ジュース、アルコールなどを作るのに使われます。コショウ、オールスパイス、バニラなどのスパイスも果物から抽出されます。オールも果物から抽出されます。果物には糖分が非常に多く含まれています。
野菜とは？
「ベジタブル」という用語は、15 世紀にイギリスで最初に耳にされました。 フランス語の古い言葉に由来します。 野菜とは、繁栄する、成長する、急速になるなどを意味します。
それは植物の可食部分であり、葉、花、根、茎、果実、種子など、さまざまな形で消費されます。 野菜が農業目的で利用される前、人類は狩猟採集として植物の一部を集めていました。
森林園芸は、有用な植物を育て、促進し、識別し、不要なものを除去する農業の最初の例の 1 つです。野菜は非常に高い栄養価を持っています。
果物と違って糖分や脂肪分が非常に少ないのが特徴です。 A、C、Eなどの抗酸化物質やビタミンが食品に含まれると重要であり、脳卒中、がん、慢性疾患などの多くの病気の軽減に役立ちます。
しかし、有害物質も含まれており、それを除去するために野菜は十分な温度で調理されます。 野菜はほとんどが緑色で葉物です。 多年草、二年草、一年草です。 長い間、それらは私たちの食生活の一部でした。
独特の風味があります。 気候や土壌によって色、味、大きさが異なります。 それらは文化的にも商業的にも耕され、収穫され、保管され、保存されます。 中国はインド、米国、トルコ、イランなどに次ぐ世界最大の野菜生産国である。
果物と野菜の主な違い
- 果物は糖度が非常に高く、水分、繊維、ビタミン C が豊富です。野菜は糖度が低く、ミネラル、タンパク質、ビタミンが豊富です。
- 果物は熟したら新鮮に消費されます。 野菜は未熟で柔らかいうちに食べます。 調理したり、生で食べたり、加工したりできます。
- 果実は栄養繁殖します。 野菜は有性生殖されます。
- 間作は果物によく使用されます。 リレー作物は野菜によく使われます。
- 果物はジャム、マーマレード、デザート、ジュース、飲み物などとして食べられます。野菜は肉の主要部分として食べられます。
- https://academic.oup.com/advances/article-abstract/3/4/506/4591497
- https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1365-2621.2001.00513.x
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