ひよこ豆とひよこ豆の違いと比較

ひよこ豆とひよこ豆は、基本的に同じ植物の XNUMX つの名前です。より正確には、同じマメ科植物です。 この XNUMX つの用語は無関係に見えますが、同じ Bean を指しています。

主要な取り組み

1. ひよこ豆とひよこ豆は同じものです。
2. それらは、タンパク質、繊維、およびさまざまなビタミンとミネラルの優れた供給源です。
3. フムス、ファラフェル、カレーなど、世界中の多くの料理に使用されています。

ひよこ豆 vs ひよこ豆

ひよこ豆はスペイン原産のマメ科植物で、ひよこ豆のシチューなどのタパスを作るのに使用されます。 彼らはカブリとデジに分けられます。 ひよこ豆はラテン語名で毎年成長するマメ科の植物で、ミネラルが豊富で、これを食べると加工食品の摂取量が減ることで知られています。

人類は長い時間をかけてひよこ豆を栽培してきました。 作物は非常に古いため、どの文明がおいしい祖先のひよこ豆を使ったフムスのレシピを最初に思いついたのかを突き止めることは困難です.

フランス人はシセルの「ポワ チシェ」を採用し、南フランスでストリート フードとして販売されている有名なフラットブレッドであるソッカを生産するために使用しました。

比較表

比較のパラメータ	ひよこ豆	ヒヨコ
語源	それはスペイン語の起源を持っています。	それはラテン語の起源を持っています。
元の用語	スペイン語の「garroba」または「algarroba」、および古代スペイン語の「arvanço」に由来します。	ラテン語の「cier」は、英仏語の「chiche」、英語の「chich pea」、そして最後に「chickpea」に進化しました。
によって使用される用語	スペイン語を話す人またはラテン系の人。	英語を話す人々は、この用語をより頻繁に使用します。
命名	この用語は、その名前を 1759 年までさかのぼります。	この用語は、1338 年に最初に英語で印刷されました。
より一般的な用語	これは最も一般的な用語ではありませんが、世界中で同じ意味で使用されています。	簡単にするために、今日はこの用語にこだわっています。

ひよこ豆とは？

「ガルバンゾ」という用語は、スペイン語を話す豆愛好家に由来します。 これらの人々は、私たちの祖先と一緒にひよこ豆のシチューのようなタパスを作っていました。

「ガルバンゾ」という名前はスペイン語に由来し、1759 年に最初に使用されました。

ガルバンゾスは何十万年もの間、人類によって栽培され、栽培されてきました。最初の初期の記録には、トルコでは紀元前 3500 年頃、フランスでは紀元前 6790 年頃に現れました。       

ひよこ豆は、カブリとデジの XNUMX つのカテゴリに分けられます。 カブリ種の ひよこ豆 淡い色合い、大きな種子、絹のようなコート、球状の均一な形をしています。 その名前は「カブールから」を意味します。

ひよこ豆とは？

言葉 "ひよこ豆」の主な意味は、ラテン語に根ざしています。 最初の語根は「cicer. 「Cicer」は英仏語で「chiche」になり、最終的には英語で「chich」になりました。

1338年、名前は ひよこ豆 最初に英語で印刷されました。 近年、英語圏の人々はこの言葉をより頻繁に使用しています。

また、ミネラルも豊富です。 葉酸、タンパク質、食物繊維の優れた供給源を探しているなら、ひよこ豆は考慮すべき優れた選択肢です.

これを摂取することで、加工食品や食品全般の摂取量を減らすことができ、カロリー摂取量を下げることができます。 糖尿病患者にとって炭水化物の良い供給源であり、血糖管理に役立ちます.

ひよこ豆は特別な種類の小麦粉の製造にも使用され、パスタ、フムス、クリスピーチップス、さらにはパフなど、さまざまな種類の料理やスナックを準備するために使用されます。

ひよこ豆とひよこ豆の主な違い

1. 「ガルバンゾー」の歴史は1759年にさかのぼり、その名前が付けられました。 「ひよこ豆」という用語は、1338 年に英語の版画で最初に発見されました。
2. 「ひよこ豆」は、この種の豆を指すために、誰もが、そしてインターネット上でさえも使用する最も一般的な用語ですが、「ひよこ豆」は、最も一般的に使用されている用語ではありませんが、世界中で前者の用語と同じ意味で使用されています。        

参考文献

1. https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/75409
2. https://ageconsearch.umn.edu/record/29185/files/br030055.pdf

最終更新日 : 26 年 2023 月 XNUMX 日