ハンドトスとパン: 違いと比較

食は人々の多様性を消し去るものです。 それは人々をより近づけます。 それには境界がありません。 どの国や地域にもそれぞれの専門分野があります。

たとえば、多様性で知られるインドのような国では、地域によってさまざまな食べ物が変化します。 食物の伝播はおそらく、カナダ、米国、ロシアなどの国々でのピーパルの伝播に依存します。

インド人が住んでいるからインド料理も食べられる。 同様に、インドにはハンバーガー、ピザ、 パスタなどの影響で、 西洋文化 国で。 ピザには生地、トッピング、ソースなどにさまざまな種類があり、さまざまなブランドから多数の種類が提供されています。

主要な取り組み

1. 手投げピザは、生地を手で伸ばして成形することで、中心部が薄く、端が厚くなる生地を特徴としています。
2. パンピザは、縁が盛り上がった深くて丸いパンに生地を入れて作られ、底に厚くて噛みごたえがあり、よりカリカリとした生地が生まれます。
3. 手投げピザとパンピザの主な違いは、クラストの厚さ、食感、および準備方法にあります。 手で投げたピザはより薄くて不規則ですが、パンピザはより厚くて均一なクラストを持っています.

ハンドトス vs. パン

ハンドトスとパンの違いは、クラストの味と食感です。 人々はどちらもかなり似ているので、どのクラストでも好みますが、同じではありません。

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比較表

比較のパラメータ	手投げ	パン
別名	ナポリピッツァ	シカゴ風
テクスチャー	ドライでサクサク	ふんわりしっとり
ツール	ピザピールとアツアツのピザストーン	深型ベーキングトレイ
Origin	イタリア	シカゴ
温度	華氏約500度	華氏500度以上

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手投げピザとは？

ハンドトスとは、ピザのベースクラストを準備する方法です。 この特定の方法では、生地を空中に投げて、地殻を柔らかくします。

この手順により、生地に空気が含まれ、ピザ生地が柔らかくふわふわになります。 生地はあらかじめ柔らかくこねてから、シェフが空中に放り込みます。

生地は柔らかく練られていますが、細長くなってはいけません。 生地は精製小麦粉を使用しており、 酵母、塩、水。

ハンドトスピザもナポリピザとみなされます。 したがって、完璧なナポリピザを作るには、材料の正確な計量と生地の準備方法が必要です。

手投げピザには常にプロが必要 技術者 投げられること。 生地を投げてふわふわにする仕様があります。

手打ちナポリピッツァはもっちりとした食感が特徴です。 他のピザ生地と同じように通常の生地ですが、トステクニックによって味が異なります。

生地を適切に練らないと、生地がダマになってしまう可能性があります。

生地を空中に投げることで空気を含ませ、生地をパンピザよりも比較的薄くします。 手で投げたピザにも独特のエッジがあります。

また、手で投げたピザは乾燥していて、生地が膨れています。手投げテクニックにも道具が必要です。ツールでは、熱したピザスチールまたはピザストーンが必要で、生地を移すにはピザピールが必要です。

生地を空中に放り投げたら広げ、寝かせてからトッピングを加えます。 その後、ピザは華氏 10 度のオーブンに約 500 分間送られます。

 

パンピザとは？

パンは、パンの中で調理するピザのスタイルです。 手投げと違ってトスする必要がありません。 パンピザはシカゴで初めて導入されました。 そのため、シカゴ風ピザとも呼ばれます。

深皿なのでディープディッシュピザとも呼ばれます。 パンピザの手順は手で投げるピザとは大きく異なります。 生地を小さなボールに分割し、丸めて直接パンに広げます。

そしてオーブンで半焼きです。 次に、半焼いたベースの上に他のトッピングを施します。

パンピザは準備が簡単で、専門知識は必要ありません。 深さのあるベーキングトレイでは生地を調整する必要があります。

簡単に押したりつついたりするだけで、油を塗った生地がトレイに広がります。 パンピザはパンのような食感を持つ厚い生地を持ち、深さは約 1 インチです。

このパンベースは、追加のチーズでより多くのトッピングを落ち着かせることができます. パンピザの生地は非常に柔らかく水分を含んでいます。

生地の水分は、混練中に油とより多くの水分によって供給されます。 生地にはある程度の量の砂糖も加えられます。

パンピザは約 15 分間焼きますが、手でピザを焼くよりも温度が高くなります。 生地をカリカリに仕上げるために、あらかじめフライパンに油を引いておくとよいでしょう。 どのピザもほぼ同じなので、ピザベースの味はトッピングとは異なります。

パンピザは家庭で普通のオーブンで焼いても美味しいです。

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間の主な違い 手投げとパン

1. 手投げは最初に投げてから鍋に移します。 一方、パンピザベースの生地はパンに直接広げられます。
2. ハンドトスはより乾燥していますが、パンはしっとりとした食感です。
3. ハンドトスは華氏500度で焼き上げられます。 逆にフライパンは高温で焼きます。
4. 手打ちは専門知識が必要ですが、パンベースは準備が簡単なので専門知識は必要ありません。
5. ハンドトスの場合は、ピザの皮や熱したピザストーンなどのさまざまな道具が必要ですが、パンピザの場合は特別な道具は必要ありません。
6. ハンドトスでは薄くてサクサクした生地ができますが、パンでは厚くてパンのようなふわふわした食感が得られます。