ウィスキー愛好家は、アイリッシュ ウィスキーとスコッチ ウィスキーを切望しています。 これらのウイスキーは主に海外から輸入されているため、この渇望の理由.
これらのウイスキーは、隣国であるアイルランドとスコットランドが原産地であるため、同じように思われるかもしれません。 また、アイリッシュ ウイスキーとスコッチ ウイスキーは別のブランドだと考える人もいるかもしれません。
アイリッシュ ウイスキー とスコッチ ウイスキーは、異なる種類の大麦を使用して製造された、XNUMX つのまったく異なるウイスキーです (単一の会社のものではありません)。
主要な取り組み
- アイリッシュ ウイスキーはアイルランドで蒸留および熟成され、伝統的に XNUMX 回蒸留され、麦芽と未麦芽の大麦のブレンドで作られているため、滑らかで軽い風味が得られます。
- スコッチ ウイスキーはスコットランドで生産され、二度蒸留され、主に大麦麦芽から作られ、地域的要因やピートの使用量によって影響を受ける幅広いフレーバーを持っています。
- アイリッシュ・ウイスキーとスコッチ・ウイスキーにはそれぞれ特徴があり、アイリッシュ・ウイスキーは初心者にとって親しみやすいもの、スコッチ・ウイスキーは愛好家にとって多様な味わいがあるとされています。
アイリッシュ ウイスキー vs スコッチ ウイスキー
アイリッシュ ウイスキーは、モルト化された大麦と未モルトの大麦から作られ、少なくとも XNUMX 年間熟成され、軽くてフルーティーな風味があります。 スコッチ ウイスキーはスコットランドで作られ、モルト化された大麦、モルト化されていない大麦、およびその他の穀物から製造されます。 XNUMX回蒸留し、オーク樽でXNUMX年以上熟成。
ただし、違いは上記だけではありません。 特定のパラメーターに関する両方の用語を比較すると、微妙な側面が明らかになります。
比較表
| 比較のパラメータ | アイリッシュウィスキー | スコッチウイスキー |
|---|---|---|
| 準備の焦点 | 蒸留 | 混合 |
| 蒸留 | 三重蒸留 | 二重蒸留 |
| 銅鍋の使い方 | 蒸留には銅製のポット装置が使用されていますが、種類は豊富ではありません | 蒸留用の銅製ポット装置の種類が豊富 |
| 体験 | バニラ風味のまろやかな味わい | ふっくらと重い |
| 大麦 | 未麦芽大麦を使用。 穀物も使われているかもしれません | 準備に使用される大麦麦芽 |
| 熟成期間 | 通常3年 | 3年未満の場合もあります |
| Origin | 最初に発生 | アイリッシュウィスキーよりも遅れて生まれた |
| 出身地 | アイルランド | スコットランド |
| スペルの違い | アイリッシュ ウイスキーの綴りは「アイリッシュ ウイスキー」です。つまり、文字「e」が使用されます。 | スコッチ ウイスキーは「スコッチ ウイスキー」と綴られます。つまり、文字「e」は「ウイスキー」という単語では使用されません。 |
| 準拠法 | 1980 年のアイリッシュ ウイスキー法 | 2009 年スコッチ ウイスキー規則 |
| 一般的なブランド | ジェイムソン、ティーリング シングル グレイン、ブッシュミルズ 21 年シングル モルト、グリーン スポット、ライターズ ティアーズ ポット スティル | シーバス リーガル 12、100 パイパーズ デラックス |
アイリッシュウイスキーとは？
アイリッシュ・ウイスキー、 「アイリッシュ」という名前が示すように、アイルランドで作られ、発祥したウイスキーです。 アイリッシュウィスキー 18世紀初頭に特定のアイルランド人によって米国で発売されました 移民.
その後、19世紀に一時期衰退したものの、アメリカだけでなく世界的に有名なウイスキーになりました。 しかし、 アイリッシュウィスキー 1990年以来、最も急速に成長しているウイスキーとして絶大な人気を博しています。
アイリッシュウィスキー 未麦と生の大麦から作られています。 しかし重要な点は、屋根付き窯で大麦を乾燥させることで、大麦の自然な風味がそのまま保たれ、最終的に優れた上質な味わいのウイスキーに変わることです。
アイリッシュウィスキー 通常、最低XNUMX年間は熟成されます。 蒸留に使用されるポット装置は、通常の銅ポットの平均的なサイズのXNUMX倍です。
アイリッシュウィスキー XNUMX回蒸留されています。 この追加の蒸留は、ウイスキーの滑らかで軽い風味を生み出すために不可欠です。
オーク樽、ex-バーボン、またはシェリー樽を使用して準備することもできます アイリッシュ・ウイスキー、 クラシックな甘くてスパイシーなフレーバーにつながります。
アイリッシュウィスキーが準備に未麦芽大麦を使用したことには、歴史的な意味合いがあります。 アイルランドにかつて存在した麦芽には特定の税金があるようです。
したがって、ウイスキーの生産者はモルト化されていない大麦を アイリッシュウィスキー. 後に麦芽税は廃止されましたが、生産者は製麦に未麦芽の大麦を使い続けました。
アイリッシュ ウィスキーの生産は、アイルランドで規制されています。 アイリッシュウィスキー Act 1980 は、ウイスキーの準備、蒸留、熟成に関する必須要件を規定しています。 また、アイリッシュ ウイスキーは、規制 (EC) No 110/2008 の下で保護された欧州地理的表示 (GI) と見なされます。
アイリッシュ ウイスキーには、シングル モルト アイリッシュ ウイスキー、シングル ポット スティル ウイスキー、グレーン ウイスキー、ブレンデッド ウイスキーなど、複数の種類があります。 特定のアイリッシュ ウイスキーには、熟成年数が記載されている場合があります。
これらのタイプのウイスキーは、他の特定のウイスキーに比べてリーズナブルで安価であると考えられています。
スコッチウイスキーとは？
「スコッチ」の名の通り、スコッチウイスキー スコットランドで造られたウイスキーです。 スコッチウイスキー 大麦麦芽から作られています。 使用されるモルトは、最初に発芽させ、後で乾燥させます。
より濃厚な味わい スコッチウイスキー モルト原料の使用によるものです。 スコッチウイスキー 風味も強く心地よい。
オーク樽、元バーボン樽、またはシェリー樽を使用して準備することもできます スコッチウィスキー、 クラシックなフレーバーにつながります。
スコッチウイスキー 一般的にはXNUMX回蒸留されます。 ただし、三重蒸留を採用している特定の蒸留所では、これらの規則に例外が存在する可能性があります。
また、蒸留に使用される銅製のポット装置はより大規模です。
スコッチ ウイスキーは、大麦麦芽を使用して製造されます。 モルトは丸ごとXNUMX本。 また、さまざまな穀物の混合物を使用することもできます。
ブレンディングは、スコッチ ウイスキーの製造時に使用される重要なメカニズムでもあります。 ウイスキーの製造においては、ブレンドに重点が置かれています。 スコッチ ウイスキーは XNUMX 年間熟成されます。
スコッチ ウイスキーには、シングル モルト スコッチ ウイスキー、シングル グレーン スコッチ ウイスキー、ブレンデッド モルト スコッチ ウイスキー、ブレンデッド グレーン スコッチ ウイスキー、ブレンデッド スコッチ ウイスキーなど、さまざまな種類があります。
スコッチ ウイスキーは、スコッチ ウイスキーの製造、ラベル表示、包装、および流通に関する要件を規定するスコッチ ウイスキー規則 2009 (SWR) によって規制されています。
アイリッシュ ウイスキーとスコッチ ウイスキーの主な違い
- アイリッシュ ウイスキーは、XNUMX 回蒸留されます。 スコッチ ウイスキーは、XNUMX 回蒸留プロセスを使用します。
- アイリッシュウイスキーは一般的に3年間熟成されます. スコッチ ウイスキーは 3 年以下の熟成が可能です。
- アイリッシュウイスキーは、 history アイルランドの。 スコッチウィスキーは後にスコットランドで登場しました。
- アイリッシュ ウイスキーは、原料にモルト化されていない生の大麦を使用します。 スコッチウイスキーは大麦麦芽を使用しています。
- アイリッシュ ウイスキーは、蒸留に大規模な銅製ポット装置を使用しません。 スコッチ ウイスキーは、蒸留プロセスにさまざまな銅ポット スチルを使用します。
- アイリッシュウィスキーは、バニラの風味が豊かでまろやかな味わいです。 スコッチ ウイスキーは、力強く重厚な味わいです。
最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日
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Sandeep Bhandari は、Thapar University (2006) でコンピューター工学の学士号を取得しています。 彼はテクノロジー分野で 20 年の経験があります。 彼は、データベース システム、コンピュータ ネットワーク、プログラミングなど、さまざまな技術分野に強い関心を持っています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.
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