アイソレートとホエイプロテイン: 違いと比較

ホエイは、フィットネス体制のほとんどの人がタンパク質摂取のために頼っているタンパク質の一般的な供給源です. ホエイを生産する市場には確かに多くの製品があります.

主要な取り組み

1. 分離タンパク質はろ過プロセスを経て、タンパク質含有量が高くなり、ラクトースと脂肪のレベルが低くなりますが、ホエイタンパク質には乳タンパク質のすべての成分が含まれています.
2. アイソレート プロテインは体により速く吸収されるため、ワークアウト後の理想的なサプリメントとなりますが、ホエイ プロテインはより持続的にアミノ酸を放出します。
3. ホエイプロテインは加工が少ないためより手頃な価格ですが、アイソレートプロテインはより高価ですが、乳糖不耐症や特定の食事のニーズがある人により適している可能性があります。

分離 vs ホエー タンパク質

アイソレートプロテインは、脂肪とラクトースの含有量を減らすために高度に加工されたタイプのプロテインサプリメントです. 90%-95% のタンパク質が豊富に含まれています。 分離タンパク質は、乳糖不耐症の人にとって優れた代替品です. ホエイプロテインは、乳糖と脂肪を含むホエイに由来するタンパク質源です。 タンパク質が30～80%含まれています。 このサプリメントは、筋肉の構築と体重増加に役立ちます.

人口のごく一部が乳糖に対する食物感受性と耐性レベルを持っているため、分離株はその必要性を満たすのに役立ちます.

興味深いことに、人々はクッキーやパンケーキなどのさまざまなデザートレシピにホエイプロテインパウダーを毎日の食事に取り入れ始めています。

比較表

比較のパラメータ	分離する	ホエー タンパク質
構成	分離株には、90% のタンパク質と約 5.5% の水が含まれています。	通常、山盛り25スクープあたり約30gのタンパク質. 約80～XNUMX%のタンパク質を保有。
タンパク質の割合	ホエイプロテインよりも比較的高く、重量比で約 90% 以上です。	重量で80％のタンパク質。
使用法	カロリー不足のダイエット計画に最適です。	筋肉増強に最適。
炭水化物と脂肪のレベル	炭水化物と脂肪の含有量は、ホエイプロテインよりも低くなっています。	かなりの量の炭水化物と脂肪が含まれています。
吸着	最小限のラクトースが含まれているため、体内で容易に消化および吸収されます。	乳糖と脂肪が含まれているため、吸収に時間がかかります。

分離とは何ですか？

ホエイプロテインアイソレートは、ホエイをより加工または濃縮したものです。

ホエイタンパク質は、さらに精密ろ過によって濃縮され、次に限外ろ過されて、ホエイタンパク質に含まれるラクトース含有物と炭水化物が除去され、 吸着する.

ラクトースの含有量は、0.8gの分離株あたり少なくとも100gであるため、ラクトース不耐症を緩和するための完璧なタンパク質源になります.

アイソレートの味は、香料を加えて加工しなければ無味であるため、そのままの状態では無味です。 飲料中のタンパク質の分散を止めるために、分離株は XNUMX 時間以内に消費することが推奨されます。

また、ごくわずかな量のコレステロール、脂肪、乳糖で構成されています。 一部の企業は、後でラクターゼを追加します。これにより、消化が速くなり、 吸着.

ホエイとは タンパク質?

ホエータンパク質または濃縮物は、精製の主要なステップにさらされます。 その分離株と比較すると、タンパク質の量は無視できるほどです。

この水は、液体ホエーを低温殺菌して、そこに存在するバクテリアやその他の微生物を殺すために、さらに精製プロセスを受けます.

ホエイプロテインには、タンパク質の供給をはじめ、さまざまな治癒効果、栄養補助食品、体重増加など、確かに多くの利点があります。

一部の研究では、ホエイプロテインが喘息に苦しむ子供の免疫力を高めるのに役立つ可能性があると主張しています。

分離タンパク質とホエイタンパク質の主な違い

1. ホエイプロテインには、微量のコレステロールとラクトースが含まれている場合があります.
2. ホエイとアイソレートはどちらも、体重を減らし、タンパク質の必要量を補うために、適度に摂取できます。

参考情報

1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6142015/
2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5537849/