オーツ麦ふすまと小麦ふすま: 違いと比較

バランスの取れた食事は、健康で健康で元気な状態を保つために非常に重要です。 バランスの取れた食事には、タンパク質、ビタミン、炭水化物、ミネラル、水、粗飼料が含まれます。

粗飼料は、胃が消化できない食品の一部であるため、健康的な排便に役立ちます. 粗飼料には多くの繊維が含まれています。 オート麦ふすまと小麦ふすまは、XNUMX種類の繊維です。

主要な取り組み

1. エンバクふすまはエンバク穀粒の外層であり、小麦ふすまは小麦穀粒の外層です.
2. オートブランは小麦ふすまよりも繊維が多く、小麦ふすまはオート麦ふすまよりもタンパク質が多い.
3. オーツ麦ふすまはナッツのような風味があり、パン作りによく使用されますが、小麦ふすまはわずかに苦みがあり、シリアルやパンに使用されます。

オートブラン vs 小麦ブラン

オート麦ふすまはオート麦の穀物の外層部分で、水溶性食物繊維、特にベータグルカンを多く含み、焼き菓子などさまざまな食品に加えることができます。 小麦ふすま 小麦粒の外層で、繊維も豊富ですが、オート麦ふすまとは繊維のプロファイルが異なります。

オートブランは、オート麦の最も外側の皮です。 エンバクの穀物は、エンバクの穀物として知られている穀粒をすくい取る、エンバクの穀物の食べられない表面の殻を引き出すように準備されています.

Avena sativa 種に属する穀物です。 オートブランは栄養食品であり、健康的な食事に適しています。

小麦ふすまは、小麦粒の最も外側の皮です。 小麦粒は医薬品の製造に使用されます。 小麦ふすまは、便通の量を柔らかくして増加させることにより、便秘に大いに役立ちます.

また、高コレステロールや高血圧などの健康問題も防ぎます。 また、がんの予防にも役立ちます。

比較表

比較のパラメータ	オートブラン	麩
繊維の種類	可溶性繊維。	不溶性繊維。
B複合体の存在	チアミンと葉酸で構成されています。	ビタミンB6とナイアシンで構成されています。
カロリーと食物繊維	150 カロリーと 7 グラムの繊維。	60 カロリーと 12 グラムの繊維。
脂肪分	7.03グラム。	3.4グラム。
プロパティ	薬用はありません。	がんの予防や便秘にも効果があります。

オートブランとは？

エンバクは、1658 年にイギリスで最初に栽培されました。オーツ麦は、穀物 Avena sativa に属する穀物です。 オート麦は、LDLまたは悪玉コレステロールのレベルを下げ、HDLまたは善玉コレステロールのレベルを上げ、血圧と血糖値を下げることにより、冠状動脈性心臓病のリスクを軽減することが示されています.

オーツ麦は、栄養上の利点があるため、個人の食事に加えるのに最適です。 オート麦は、繊維、ビタミン B 複合体、鉄、マグネシウム、いくつかのアミノ酸を提供します。

オーツ麦は、体の循環系のコレステロールと血圧を下げ、高血糖値を下げるのに役立ちます. 健康のためには、小麦などの他の穀物に加えて、3 日あたり 5 ～ XNUMX サービングのオーツ麦を摂取する必要があります。

オート麦は準備に非常に短時間で済み、非常に簡単です。 ほとんどの人は地元の食料品店でオート麦をまとめて購入します. それらをパッケージで購入する場合は、それらが全粒穀物/オートミールであることを確認する必要があります（インスタントオーツまたはクイックオーツではありません）.

オート麦には、主にスチールカット オート麦、ロールド オーツ、オーツ グローツの XNUMX 種類があります。

スティール カット オーツ麦は、オート麦の粒全体を細かくスライスしたもの (または「カット」) です。 ロールドオーツやインスタントオーツよりも調理に時間がかかり、非常にボリュームのある食感があり、好きな人もいれば嫌いな人もいます.

ロールドオーツ: – 伝統的なオートミールを作るために使用される大きなホールフレークです。 レーズンクッキー、オートミール、グラノーラ、離乳食など、さまざまなお菓子を作る際の添加物として使用されています。

エンバク割り: – これらは、殻または外皮から引き出されたカーネル全体です.

製品が見つかりません。

小麦ふすまとは？

小麦ふすまは、腸の動きを調整するのに役立つ、存在する最も強力な天然下剤の XNUMX つです。 また、場合によっては癌の予防に役立つ重要な抗酸化特性も持っています。

小麦ふすまには、繊維、ビタミン B1、ビタミン E、亜鉛、鉄が豊富に含まれています。 小麦ふすまは、血糖値のバランスを取り、糖尿病と闘うのに役立つ自然食品として何世紀にもわたって使用されてきました.

小麦ふすま抽出物は、悪玉 LDL コレステロール レベルの 10% から 20% を自然に低下させ、健康な HDL コレステロール レベルを改善することにより、健康なコレステロール レベルを維持するのに役立ちます。

小麦ふすまは、体内の炎症を軽減するのにも役立ちます. 炎症は、今日の社会におけるほとんどの病気の根本原因です。 したがって、小麦ふすまは非常に役立ちます。

小麦ふすまは、コレステロールと血圧を下げ、心血管疾患のリスクを軽減するのに役立ちます. また、心臓の健康リスクに関連するトリグリセリドレベルを下げるのにも役立ちます.

より多くの繊維を食べるほど、より健康になる可能性が高くなります. そのため、食物繊維の摂取量を増やす方法がいくつかあります。 今日、ほとんどの人は、必要以上に加工食品を食べたり、自然食品を必要以上に食べたりしません.

加工食品から繊維を見つけるのは困難です。したがって、個人は加工食品を減らし、より自然食品を食べ始めるという目標を立てる必要があります。

小麦ふすまを食べると、個人がより健康になり、あらゆる種類の病気と戦うのに役立ちます. 亜麻仁の食事は、自然な排便を助けることができます.

亜麻仁粉には、心臓の健康に良い食物繊維とオメガ 3 脂肪酸も豊富に含まれています。ほとんどの食料品店や健康食品店で購入できます。

製品が見つかりません。

オート麦ふすまと小麦ふすまの主な違い

1. 小麦ふすまはがんを予防するのに役立ちますが、オート麦ふすまにはがんを予防できる特性はありません。
2. オートブランは水溶性食物繊維、小麦ふすまは不溶性食物繊維です。
3. エンバクふすまは、ビタミン B 複合体からのチアミンと葉酸で構成されていますが、小麦ふすまはナイアシンとビタミン B6 で構成されています。
4. 半カップのオートブランには 150 カロリーと 7 グラムの繊維が含まれていますが、小麦の半カップには 60 カロリーと 12 グラムの繊維が含まれています。
5. オート麦ふすまには7.03グラムと多くの脂肪が含まれていますが、小麦ふすまには3.4グラムと少ない脂肪が含まれています。

参考情報

1. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/54/4/678/4694252
2. https://academic.oup.com/ajcn/article-abstract/68/3/711/4648701