ピーナッツバターとゼリー: 違いと比較

朝食は完全にバランスの取れた食事の最も重要な食事です。 医師でさえ、炭水化物、脂肪、ビタミン、ミネラル、タンパク質などの栄養素の完全な部分で満たされているべきだと示唆しています.

したがって、ピーナッツバターとゼリーは、栄養価のために朝食に含まれることもあります. それらは、一部の非ベジタリアン製品の代替品と見なされる場合があり、同等の価値があります。

主要な取り組み

1. ピーナッツバターは、挽いてローストしたピーナッツから作られ、風味と食感を高めるために塩、砂糖、油と混ぜ合わせられます。
2. ゼリーは、果汁、砂糖、ペクチンから作られたフルーツベースのスプレッドで、半固体のゲル状の粘稠度となり、調味料やデザートのトッピングとして使用されます。
3. ピーナッツ バターとゼリーを組み合わせることで、風味、ナッツ、甘いフレーバーを組み合わせたクラシックなサンドイッチが作成されます。

ピーナッツバター vs ゼリー

ピーナッツバターとゼリーの違いは、ピーナッツバターはピーナッツをローストした濃厚なペーストであると言われていることと、製造工程でピーナッツをすりつぶし、植物油を防腐剤として加えて油の分離を防ぐことです。一方、ゼリーは野菜/果物のパルプまたはジュースの明確な構造です。 そして、製品の製造プロセスには、これらのジュースまたはパルプを水と砂糖で煮ることが含まれます. 存在するペクチンと酸が砂糖と反応して、とろみのあるテクスチャーを形成します。

ピーナッツ バターは、14 ～ 16 世紀から使用されてきた食品です。 メキシコ中部に住む人々、主にアステカのネイティブ アメリカンがピーナッツを焙煎し、ペーストを作り始めました。

ピーナッツ バターの利点には、さまざまなビタミン、ミネラル、一飽和脂肪、葉酸、マグネシウム、レスベラ トロール、抗酸化物質などがあります。 

ゼリーは第二次世界大戦後に生まれました。 人々は、さまざまな果物や野菜をジュースや果肉にして保存し始めました。

アフター製品は、見ると透明または半透明に見えます。 また、ジャムに似ているとも考えられています。 含まれる栄養素には、脂肪、葉酸、ナトリウム、カリウム、ビタミン C、食物繊維などがあります。

比較表

比較のパラメータ	ピーナッツバター	ゼリー
それは何ですか？	ローストピーナッツ主体の濃厚ペースト	果肉や果汁でできた半透明の半固形物
以下に分類	バター	フルーツ防腐剤
沿革	14 の時間中にアステカのネイティブ アメリカンによって使用されます。th 16へth メキシコの世紀	第二次世界大戦後、さまざまな果物や野菜を保存する方法として使用されました
製造プロセス	ピーナッツを細かいペースト状にすりつぶし、ピーナッツから油が分離しないように防腐剤として一定量の植物油を加えます.	目的の果物/野菜ジュースまたは果肉を水と砂糖と一緒に煮ます。 ペクチンが104°の温度に達した後、酸は自動的に砂糖と反応して、とろみのある食感を形成します。
類似画像	貼り付ける	ジャム
健康関連の利点	さまざまなビタミン、ミネラル、一飽和脂肪、葉酸、マグネシウム、レスベラ トロール、抗酸化物質などで構成されています	脂肪、葉酸、ナトリウム、カリウム、ビタミンC、食物繊維など
デメリット	深刻な副作用、冠状動脈性心臓病、動脈閉塞の増加を引き起こす可能性があります	追加の砂糖とカロリーが含まれています

ピーナッツバターとは？

ピーナッツ バターは、高カロリーで健康に良い栄養素で満たされた、よく知られ広く使用されているサンドイッチ スプレッドです。 ピーナッツ バターの外観は、ドライ ロースト ピーナッツで作られた濃厚なペーストのようです。

歴史または起源は、14 世紀から 16 世紀にかけて、メキシコ中部に住むアステカ族のネイティブ アメリカンがピーナッツをローストしてすりつぶすことによってこの料理を発見したことに関係しています。 

ピーナッツバターの製造には、乾燥した良質のピーナッツを見つけ、最適な熱で焙煎し、すりつぶしてペーストのような厚いスプレッドを形成するプロセスが含まれます.

油とバターの分離を防ぐためにも、植物油などの追加製品が加えられます。栄養価や味を高めるために、ココアやヘーゼルナッツなどの追加製品が加えられることもあります。

アイテムに含まれる栄養成分には、さまざまなビタミン、ミネラル、一飽和脂肪、葉酸、マグネシウム、レスベラ トロール、抗酸化物質などがあります。

それの欠点のいくつかは - アナフィラキシーショック、動脈の詰まり、心臓病のリスクを含む可能性があるために引き起こされる深刻なアレルギー.

ゼリーとは何ですか？

ゼリーは防腐剤として広く知られています。 ゼリーの起源の目的もそれと似ています。 第二次世界大戦後の人々は、好みの果物や野菜を保存するために、果汁や果肉をゼリー状にする方法をとっていました。

ゼリーの製造プロセスには、目的の果物または野菜の果肉またはジュースを選択し、水と砂糖とともに巨大な器具で煮ることが含まれます.

ジュースの中の酸とペクチンは、104°の特定の温度に達した後、糖と反応します. これが分解につながり、厚みのあるテクスチャーが形成されます。

ゼリーの外観は、透明または半透明のテクスチャーのようなものです。 ゼリーに含まれる栄養素には、脂肪、葉酸、ナトリウム、カリウム、ビタミン C、食物繊維などがあります。

多くのゼリーを食べることの欠点は、砂糖の摂取量とカロリーが高くなることです.

ピーナッツバターとゼリーの主な違い

1. ピーナッツバターはピーナッツをローストした濃厚なペースト状のものと定義されるのに対し、ゼリーは比較的半透明の外観を持ち、果物や野菜のジュースや果肉でできていると言われています.
2. ピーナッツバターはバターのカテゴリーに分類されますが、ゼリーは比較的フルーツ防腐剤のカテゴリーに分類されます.
3. ピーナッツバターの歴史は14世紀から16世紀にかけてメキシコのアステカ先住民が使っていた歴史であり、ゼリーの歴史は第二次世界大戦後に食べ始めたという歴史があります。さまざまな果物や野菜を保存します。
4. ピーナッツバターの製造工程は、ピーナッツを細かいペースト状にすりつぶした後、ピーナッツから油が分離しないように防腐剤として一定量の植物油を加えます。ゼリーは、希望の果物/野菜ジュースまたはパルプを水と砂糖とともに煮沸することを含みます. ペクチンが104°の温度に達した後、酸は自動的に砂糖と反応して、とろみのある食感を形成します。
5. ピーナッツバターの見た目はペーストに近いのに対し、ゼリーの見た目はジャムに近いです。
6. ピーナッツバターの健康関連の利点には、さまざまなビタミン、ミネラル、一飽和脂肪、葉酸、マグネシウム、レスベラトロール、抗酸化物質などが含まれますが、ゼリーの健康関連の利点は、脂肪、葉酸、ナトリウムです. 、カリウム、ビタミンC、食物繊維など。
7. ピーナッツバターの欠点には、アナフィラキシーショック、動脈閉塞の増加、心臓病などを引き起こす深刻なアレルギーが含まれますが、ゼリーの欠点は、糖分が多く、カロリーが高いことです.

参考情報

1. https://dl.acm.org/doi/abs/10.1145/1240866.1240895
2. https://journals.sagepub.com/doi/abs/10.1177/154193120805200802
3. https://books.google.co.in/books?hl=en&lr=&id=AwWLCkZECJ8C&oi=fnd&pg=PA57&dq=difference+between+peanut+butter+and+jelly&ots=b01L4B6zoF&sig=Cxmfw18ctERbcH2H_C80XmYlqEk&redir_esc=y#v=onepage&q&f=false
4. https://files.eric.ed.gov/fulltext/ED406524.pdf#page=41