ピーカンナッツとクルミ: 違いと比較

ナッツと種子は、優れた脂肪、繊維、タンパク質の驚くべき供給源です。 ほとんどのナッツには、オメガ-3 およびオメガ-6 多価不飽和脂肪も含まれています。

多くの国で、人々はヘルシーなスナックの形でナッツを摂取しています。 これらは多くのお菓子や料理に含まれており、風味を劇的に高めています.  

ピーカンナッツとクルミはそのようなものです ナッツ. この XNUMX つは非常に似ているため、ほとんどの人は混乱します。 彼らは良いスナックであり、デザートや朝食によく使われています.

ピーカンナッツとクルミの両方には、さまざまな病気を取り除くためのさまざまな栄養素が豊富に含まれています.

主要な取り組み

1. ピーカンは甘くてバターのような味があり、クルミは少し苦い味がします.
2. ピーカンナッツはより柔らかく滑らかですが、クルミはより固くカリカリです。
3. ピーカンナッツはクルミよりも脂肪分が多いですが、抗酸化物質や亜鉛、銅、マンガンなどのミネラルが豊富です。

ピーカン vs クルミ

ピーカンは北米原産で、濃厚でバターのような風味があり、クルミよりも柔らかい食感です。 ピーカンパイなどのデザートに使用されますが、サラダや詰め物などのおいしい料理にも使用できます. クルミはアジア原産で、ペカンよりもやや苦みがあり、歯ごたえがあります。

比較表

比較パラメータ	ウリ科類　（きゅうり、すいか、メロン、かぼちゃなど）	胡桃
見て	ピーカンナッツはクルミよりも小さく、色が濃いです。	クルミは少し大きく、わずかに金色をしています。
栄養素	ピーカンは、マグネシウム、カリウム、亜鉛、ビタミン A、B、E が豊富です。	クルミは種類が少ないですが、ビタミンBが豊富です。
タンパク質	一食当たり5パーセント。	一食当たり10パーセント。
カロリー	ピーカンには、毎日必要な健康的な不飽和脂肪の 200 分の XNUMX と、XNUMX オンスあたり約 XNUMX カロリーがあります。	クルミは200カロリー未満です。
Origin	メキシコと南米	アジアとヨーロッパ
体験	糖分と食物繊維が多く、少し苦みがあります。	くるみはもう少し甘いです。

ピーカンとは？

ピーカンはアメリカとメキシコのさまざまな地域で生まれ、 ナッツ 驚くべき食事ビタミンで。

ワックス状で苦く、甘い風味があり、特にデザートのスナックとして消費されます。 

ピーカンは、殻を取り除いたらローストして生で食べることができます. ワックス状の濃い茶色がかった質感と、平らで細長い形状をしています。

それらは一価不飽和脂肪が非常に豊富で、さまざまなビタミンが詰め込まれています。

1. 水：4％
2. 脂肪：72％
3. タンパク質：5-9％
4. 炭水化物：14％

ピーカンは、消化を改善する能力で知られています。 また、特定の種類のがん細胞を減らします。 ピーカンは健康な髪と肌に有益であり、免疫力を高めることで知られています.

くるみとは？

クルミは、ジュグランの木からの単一種子の果物です。

殻の中は丸く、完全に熟してから取り出して食用にします。

種子が成熟する過程で、この殻は非常に硬くなります。 

クルミは主にデザートの飾り付けや軽食の形で使用されます. クルミの栄養価は、さまざまなナッツの中で非常に重要です。

クルミは茶色がかった金色で、殻の中に脳のような形をしています。

しかし、クルミは栽培されている土壌に化学物質を放出し、植生を不​​毛にします. したがって、これらは菜園や花畑から遠く離れて植えられています。

クルミは、多価不飽和脂肪とタンパク質が非常に豊富です。 クルミの栄養価は非常に印象的です。

1. 水：4％
2. タンパク質：10-15％
3. 脂肪：65％
4. 炭水化物：14％
5. 繊維: 7% 

クルミは、毎日摂取すると心臓病の可能性を減らすと主張されています. それらは、人体の血圧を下げて安定させるのに役立ちます。

ピーカンナッツとクルミの主な違い

1. ピーカンナッツはクルミよりも小さく、色が濃いです。 一方、くるみは黄金色に輝きます。 ピーカンナッツはまた、クルミに比べて細長くて平らです。
2. ピーカンナッツはクルミよりも多くの栄養素が詰まっています。 ピーカンには、マグネシウム、カリウム、亜鉛、ビタミン A、B、E が含まれています。クルミには、ビタミン B が豊富に含まれています。
3. サービングあたり、ピーカンはタンパク質の5％を提供しますが、クルミはそれを10倍提供します. クルミはタンパク質が豊富で、XNUMX 食あたり XNUMX% 含まれています。
4. ピーカンナッツは 200 オンスあたり XNUMX カロリーですが、クルミはそれより少し少ないです。 ただし、どちらも、人間の毎日の必要量の一価および多価不飽和脂肪の XNUMX 分の XNUMX を含んでいます。
5. ピーカンには砂糖とビタミンが豊富に含まれており、少し甘いクルミに比べて少し苦いです。
6. ピーカンの原産国はメキシコと南アメリカですが、クルミはアジアとヨーロッパが原産です。 ペカンは 16 世紀に初めて発見されましたが、クルミは非常に古く、紀元前 7000 年のものです。

参考文献

1. https://www.actahort.org/books/290/290_20.htm
2. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0002822300000973
3. https://www.cambridge.org/core/journals/nutrition-research-reviews/article/tree-nut-phytochemicals-composition-antioxidant-capacity-bioactivity-impact-factors-a-systematic-review-of-almonds-brazils-cashews-hazelnuts-macadamias-pecans-pine-nuts-pistachios-and-walnuts/F28DC9CF2246C09ACEFBDF41623CAB63

最終更新日 : 11 年 2023 月 XNUMX 日