寿司 vs マキ: 違いと比較

寿司と巻きは今日非常に人気があり、これらの日本料理は多くの国で見られます.

主要な取り組み

1. 寿司は、酢飯と、生の魚、調理された魚介類、野菜、またはトロピカル フルーツなどの他の材料で構成される日本料理です。
2. 巻きずしとしても知られる巻きは、酢飯と魚、野菜、アボカドなどのさまざまな具材を海苔で巻いた特定のタイプの寿司で、一口サイズにスライスします。
3. 寿司も巻きも酢飯を使った日本料理です。 それでも、寿司はより広い範囲の準備を網羅していますが、巻きは具体的には海苔で包まれ、さまざまな具材が入った巻き寿司を指します.

すしvsまき

巻き寿司と寿司の違いは形です。 巻き寿司は円形の寿司ですが、寿司はさまざまな形で提供されます。 寿司や巻きは日本の伝統料理であり、和食を語る上で欠かすことのできないものです。

寿司は、酢飯と生などの他の材料を含む日本料理です。 魚、魚介類、野菜。 寿司は、他の具材を添えた米のベースで構成されています.

ここでの寿司は魚ではなく米を指します。 寿司はシャリとネタで成り立っています。

ご飯はシャリ、それ以外はネタ。

巻き寿司とは海苔で巻いた寿司のこと。 円筒形で、酢飯に焼き海苔を巻いたものや、いろいろな具材が入っています。

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比較表

比較パラメータ	寿司	マキ
定義	寿司は、酢飯と生魚、魚介類、野菜などのさまざまな具材を組み合わせた日本の伝統的な料理です。	巻きは、酢飯などの具材に焼き海苔を巻いた円筒形の寿司です。
形状	寿司にはさまざまな形があります。	マキは丸い。
成分	寿司は、風味のある酢飯と生の魚、野菜、魚介類などの他の食材で構成されています。	巻きは、寿司飯、具材、海苔で構成されています。
種類	寿司の種類には、押し寿司、握り寿司、ちらし寿司、巻き寿司などがあります。	細巻き、裏巻き、太巻き、手巻きなどの種類があります。
プレゼンテーション	寿司は、寿司のスタイルに基づいてさまざまな方法で提供できますが、プレゼンテーションの主なルールはシンプルです。	マキは、魚、野菜、米、海藻の層を示す円筒形のロールで提供されます.

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寿司とは？

寿司は酢飯に魚介類、野菜、生魚などの具材を添えたものです。 寿司の準備と具材は大きく異なる場合がありますが、主な具材はすべての寿司に通常含まれている米です。

寿司には玄米だけでなく白米も使えます。 わさび、生姜、醤油などの調味料を中心に提供されます。 ソース.

寿司にはさまざまな料理が含まれており、いくつかの一般的な寿司の種類を以下に示します。

1. ちらしずし でコーティングされたつる風味のご飯 刺身 その他の調味料。
2. なれずし 寿司の別の種類です。 米は、塩でXNUMXか月間醸造された、皮をむいてきれいにした魚を用意しています。
3. 稲荷寿司 豆腐の容器に寿司飯を詰めて揚げた寿司の一種。
4. 巻き寿司 寿司飯などの具材を海苔にのせて巻いた寿司です。

 

マキとは何ですか？

巻き寿司はいろいろな寿司です。 巻き寿司とも呼ばれます。 その形状は円筒形です。

焼き魚や生魚、酢飯、野菜などを海苔の上に重ね、筒状に巻いたものです。 その後、いくつかの部分が切り取られます。

この詰め物は、大豆紙、薄いオムレツ、またはキュウリで覆うこともできます. 巻きは、巻物の詰め物と厚さによって分類できます。

これらのタイプのいくつかを以下に示します。

1. フトマキ マキの一種で、直径2インチの大きな円筒形の部品です。ベジタリアンで、詰め物にXNUMXつ以上の材料を含めることができます。
2. 細巻 別のタイプのマキで、直径 1 インチの小さな円筒形のピースです。 その主な詰め物は、XNUMXつの成分のみで構成されています。
3. Temaki さまざまな具材を詰めた円錐形の大きな塊で、手で食べるようになっています。
4. uramaki 裏返しのロールです。 中型の円筒形のピースです。 こちらはロールの外にお米。 主に海外で食べられています。

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間の主な違い すしとまき

1. 寿司は米から作られる日本料理です。 まきは、巻き寿司とも呼ばれるさまざまな寿司に他なりません。
2. 巻きは寿司とほぼ同じように準備されますが、唯一の違いは巻きが構成を海苔で折りたたむことです.
3. 寿司には多くの料理が含まれます。 握りと巻きが最も一般的です。 巻きは、味付けした酢飯とさまざまな具材に焼き海苔を巻いたさまざまな寿司です。
4. 寿司はさまざまな方法で提供できますが、巻き寿司はロールで提供されます。
5. 握り寿司、握り寿司、ちらし寿司、巻き寿司など様々な種類があります。
6. さまざまな種類の巻きには、細巻き、裏返し巻き、太巻き、大巻き、太巻き、手巻きなどがあります。 

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参考情報

1. https://meridian.allenpress.com/jfp/article-abstract/71/4/860/171883
2. https://images.buch.de/images-adb/ba/8b/ba8b6026-9d25-481c-a765-42ae241f3f87.pdf