タコスとブリトー: 違いと比較

メキシコ料理は、スペインによるアステカ帝国の征服が起こった 16 世紀に登場しました。 トウモロコシや豆などの食べ物。

それ以来、スカッシュ、チリペーパー、家畜の肉、ハーブ、スパイス、チーズなどの乳製品が基本的な主食となっています。 ただし、さまざまな唐辛子など、メキシコ料理の重要なスパイスもメソアメリカ原産です。

主要な取り組み

1. タコスは伝統的なメキシコ料理で、トルティーヤに肉、野菜、サルサなどのさまざまな具材を詰めたものです。 ブリトーは、メキシコ北部と米国南西部に由来する、より大きく、より充実した料理であり、米、豆、肉などのさまざまな具材を小麦粉のトルティーヤで包んだものです.
2. タコスはコーントルティーヤを使用しますが、ブリトーはより大きなフラワートルティーヤを使用して作られます。
3. タコスは開いていて手で食べやすいのに対し、ブリトーは完全に密閉されているため、持ち運びやすく、散らかりにくくなります。

タコス vs ブリトー

タコスとブリトーの違いは、食事をしたと感じるにはタコスを数個食べなければならないため、タコスはブリトーよりもはるかに小さいことです。 ブリトーの場合は、XNUMX 個で XNUMX 食分になります。

タコスは、手のひらサイズのトウモロコシまたは小麦を折り畳むか丸めたトルティーヤに、牛肉、鶏肉、鶏肉などの肉を含むさまざまな混合物を詰めた伝統的なメキシコ料理です。 豆、ミンチ、野菜のサルササラダ、唐辛子やハーブなどのスパイス。 ブリトーは、豆、肉、トマト、黒オリーブ、チーズ、玉ねぎなどのさまざまな食材を詰めた円筒形の巻いたトルティーヤで作られたメキシコ料理です。

軽く焼くか蒸して置くと、包んだときに密着します。濡れたまま、風味豊かなソースまたはスパイシーなソースをかけて提供されることもあります。

比較表

比較のパラメータ	タコス	ブリトー
定義	タコスは、折り畳んで薄く平らなパンに肉、チーズ、野菜のサラダを詰めて揚げ、さまざまなソースを添えて食べます。	ブリトーとは、薄くて丸いパンを折り、その中に肉や豆を入れて作るメキシコ発祥の食べ物です。
サイズ	タコスは小ぶり。 軽食です。	ブリトーは大きいです。 完食です。
Origin	タコスは16世紀に登場したメキシコ料理です。	ブリトーは 19 世紀にメキシコ料理として登場しました。
付け合わせ	タコスには、サルサ、サワークリーム、ソース、玉ねぎ、コリアンダーが添えられます。	ブリトーには、提供時に特別な飾りはありません。
成分	タコスを作るために使用される主な材料は、トルティーヤ、肉、野菜、野菜です。	ブリトーの主な材料は、トルティーヤ、リフライドビーンズまたは肉、米、チーズです。

タコとは？

 タコスは、牛肉や鶏肉などの肉と、レタス、トマト、タマネギ、ピーマンなどの野菜を詰めたコーンまたは小麦粉のトルティーヤです。 タコスはXNUMX種類。

ソフトタコスは小麦粉のトルティーヤで作られます。 クリスプタコスはコーントルティーヤを油で揚げてカリッとしたものです。

トッピングには、チーズ、ワカモレ、サワー クリーム、刻んだトマト、タマネギ、塩を加えたセラーノ ペッパー、ライム ジュース、コリアンダーが含まれます。 メキシコのタコスのトルティーヤは、トウモロコシの粉と少量の薄力粉の生地から作られ、小さな薄い円に丸められてから揚げられます.

タコスは、スペイン人がメキシコに到着した後に登場しました。 メキシコ渓谷の湖水地方に住む先住民族は、伝統的に小魚を詰めたタコスを食べていたという証拠があります。

ブリトーとは？

ブリトーは、米、豆、肉を詰めた大きな小麦粉のフラットブレッドです。 牛ひき肉 または牛肉、豚肉、鶏肉の細切り。 レタス、トマト、黒オリーブ、チーズ、玉ねぎなどもたっぷり入っています。

ブリトーには、ワカモレ、サワークリーム、トマト、タマネギ、塩を加えたセラーノペッパー、ライムジュース、コリアンダー、または サルサ。 ブリトーの起源は不明です。 1895年、フェリス・ラモスはブリトーがメキシコのグアナファト州の郷土料理であると特定しました。 

19世紀に、それが起源である可能性があると推測する人もいます バケロス、 メキシコ北部のカウボーイ。

タコスとブリトーの主な違い

1. ブリトーは決してスナックとはみなされません。 ブリトーのサイズはタコスよりもはるかに大きいです。 したがって、ブリトーは通常、食事全体としてより多く食べられます。 一方、タコスは単なるスナックであり、完全な食事の代わりにするには、何個も食べる必要があります。 したがって、サイズには明らかな違いがあります。
2. タコスもブリトーも基本的な構成はほぼ同じです。 どちらも具材をトルティーヤで包みました。 ただし、タコスは小さくてトリマーなサイズであり、ラップには柔らかいコーントルティーヤが使用されているため、ラップには明らかな違いがあります。 一方、ブリトーはかなり厚くて大きいです。 そのため、ブリトーの包みには小麦粉で作った分厚いトルティーヤが代わりに使われています。 トマトやほうれん草などの味付けもされています。
3. タコスとブリトーの詰め物は本質的に異なります。 タコスは一品で食べ応えのある軽食です。 ブリトーは全食サプリメントであり、大きな小麦トルティーヤを完全に満たすのに十分な量の巨大なダブルフィリングを提供します。
4. タコスとブリトーでは使用する材料が異なります。タコスには肉の詰め物が温かいコーントルティーヤで包まれています。肉はプルドポークやチキンの可能性もありますが、基本的には 1 種類の肉にすぎません。一方、ブリトーは健康的なミックスを提供します。米、豆、肉、野菜、チーズがすべて巨大な小麦粉のトルティーヤで包まれています。
5. タコスは古代の食品であり、何世紀にもわたって存在しています。 タコスは16世紀初頭に革新されたと信じている人もいます^th ブリトーは比較的最近になって登場したものです。 19世紀にメキシコ料理として誕生したと考えられています。

参考情報

1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=avFXqIIomuwC&oi=fnd&pg=PA1&dq=taco+and+burritos&ots=ms_SxYglW5&sig=9hmGeK1UcZ-K0nxoqwvMB2UQVqA
2. https://www.degruyter.com/downloadpdf/title/535816#page=245