糖蜜と糖蜜: 違いと比較

砂糖シロップは、英国国民によって英国では「糖蜜」と呼ばれています。 糖蜜は、甘くない苦味があります。

糖蜜が長時間沸騰するにつれて、その粘稠度は濃くなります。 シュガーシロップは、アメリカでは「糖蜜」と呼ばれています。 糖蜜は砂糖の結晶が形成されるまでサトウキビとサトウキビのシロップを煮て作る甘いシロップ状のシロップです。

主要な取り組み

1. トレクルは、砂糖の精製中に生成される濃厚でわずかに苦い風味を持つ濃厚な黒シロップで、英国のパンや菓子に使用されます。
2. 糖蜜は砂糖生産の同様の副産物であり、精製段階に応じて色や甘さが異なり、世界中のさまざまな料理に使用されています.
3. どちらのシロップも砂糖の精製に由来しますが、糖蜜は特定の種類のダークシロップを指す英国の用語であり、糖蜜はより広い範囲の砂糖副産物を含みます.

糖蜜対糖蜜

糖蜜は、濃い粘性の液体で、強い、わずかに苦味があります。糖蜜タルトや糖蜜プディングなどの伝統的なイギリス料理に使われます。糖蜜も濃い粘性の液体で、ジンジャーブレッド クッキーやバーベキュー ソースなどのアメリカ料理に使われます。

糖蜜は色が薄く、テクスチャーが薄いです。 糖蜜を作った後のシロップに残る砂糖の量が多くなります。 糖蜜は沸騰するのに時間がかかりません。

サトウキビシロップとテンサイを煮ると、最初に糖蜜と糖蜜が現れます。 糖蜜はより甘く、苦みが少ない味です。

煮沸時間を短くすると、糖蜜の粘度は薄くなります。 砂糖シロップは、英国では「糖蜜」と呼ばれています。

糖蜜は、やや濃く濃密な外観と、より厚いテクスチャーを備えています。 糖蜜が形成された後、シロップに残る砂糖の量は大幅に減少します。

糖蜜を煮る時間が長くなります。 このシロップは、より長い時間をかけて煮詰めたものです。 シロップが調理されると、結果は糖蜜になります。

糖蜜は辛くて甘みが少ない。 糖蜜は沸騰する時間が長いほど濃くなります。 砂糖シロップは、米国では「糖蜜」と呼ばれています。

比較表

比較のパラメータ	トラザクル	糖蜜
で使われる	イギリス	United States of America
色	ライター	より暗い
沸騰時間	ショート	長い
一貫性	シンナー	より厚いです
砂糖の量	その他	もっと少なく

トレクルとは？

糖蜜はやや甘く、苦味が少ないです。 煮込み時間が短いため、糖度が薄くなります。

「糖蜜」という名前は、砂糖シロップの英国の用語であり、英国国民によって使用されています.

糖蜜を作った後のシロップに残る砂糖の量が多くなります。 糖蜜を煮る時間が短くなります。

サトウキビシロップとテンサイを一緒に煮ると、最初に糖蜜と糖蜜が現れます。

糖蜜は、サトウダイコンとサトウキビから砂糖を精製し、砂糖の結晶が形成されるまでシロップを煮詰めて作る甘くて甘いシロップです。 糖蜜は、通常の糖蜜よりも色が薄く、食感が薄いです。

糖蜜とは何ですか？

糖蜜を沸騰させるのにかかる時間は長くなります。 長時間煮詰めて作ったシロップです。 その結果、シロップを沸騰させると糖蜜が得られます。

糖蜜の味は甘みが少なく、きついです。 糖蜜の粘稠度は、長時間沸騰するにつれて濃くなります。

糖蜜は、やや濃く濃密な色合いと、より厚いテクスチャーを持っています。 糖蜜が形成された後、シロップに残る砂糖の量は大幅に減少します。

「糖蜜」というフレーズは、米国で砂糖シロップを指すために使用される用語です。

糖蜜は、サトウダイコンとサトウキビを高温で煮て砂糖の結晶を作ることで作られる非常に甘いシロップです。 糖蜜は、ショ糖の結晶が取り除かれた後に残る液体です。

糖蜜と糖蜜の主な違い

1. 糖蜜は、サトウダイコンとサトウキビから得られた砂糖を精製し、砂糖の結晶が形成されるまでシロップを沸騰させる過程で形成される甘くて甘いシロップの一種です. 一方、糖蜜は、テンサイとサトウキビを高温で煮て砂糖の結晶を形成することによって生成される甘いシロップの一種です。 スクロースの結晶を取り除いて保存された残りの液体は、糖蜜と呼ばれます。
2. 糖蜜の外観は、色がやや薄く、質感が薄いです。 一方、糖蜜の外観は、色がやや濃く濃く、テクスチャーが厚くなります。
3. 糖蜜が形成された後、シロップに残る砂糖の量は多くなります。 一方、糖蜜の形成後、シロップに残る糖の量は比較的少なくなります。
4. 糖蜜を煮る時間が短くなります。 通常、サトウキビシロップとサトウダイコンを煮ると、糖蜜と糖蜜から最初に得られるのは糖蜜です。 一方、糖蜜の沸騰に費やされる時間はより多くなります。 このシロップは、はるかに長い時間沸騰させた後に得られます。 したがって、シロップを沸騰させると、最後に糖蜜が得られます。
5. 糖蜜は、苦味が少なく、より甘い味を持っています。 一方、糖蜜はより苦く、より甘くない味を持っています.
6. 煮沸時間が短くなるため、糖蜜のコンシステンシーはより薄く保たれます。 一方、糖蜜の粘稠度は、沸騰時間が長くなるにつれて、より濃厚なままになります。
7. 「糖蜜」という用語は英国の用語であり、英国市民が砂糖シロップを指すために使用しています. 一方、「糖蜜」という用語は、アメリカの人々が砂糖シロップを指すために使用するアメリカの用語です.

参考情報

1. http://khartoumspace.uofk.edu/items/06869fb1-06f9-4fce-a375-72527fac60a8
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.1080/19390211.2016.1269145