ホワイトソースパスタ vs マック vs チーズ: 違いと比較

国にはそれぞれ異なる文化や歴史があり、それは食事にも当てはまります。人々は利用可能な資源を使って食事を調理するため、食事は国の地理的条件に完全に影響されます。

ホワイトソース パスタとマック アンド チーズは、イタリアとフランスから世界に紹介された XNUMX つの料理です。

主要な取り組み

1. ホワイトソースパスタとマックアンドチーズはクリームソースのパスタ料理です。
2. ホワイトソースパスタはバターと小麦粉のルーで作られ、チーズとクリームが入っています。
3. マックアンドチーズはチーズソースで作られ、エルボーマカロニまたは同様の形状のパスタが使用されます。

ホワイトソースパスタ vs マックとチーズ

ホワイトソースパスタは、バターと小麦粉を混ぜてルーになるまで煮込む基本的なホワイトソースを使って作られます。マカロニ＆チーズは、マカロニとチーズソースで作る特別なタイプのパスタ料理です。チーズソースは、チェダーチーズと牛乳を組み合わせて作ります。

ホワイトソースパスタは、パスタを主原料とした料理です。 また、パスタを引き立てるために、牛乳を使用したなめらかな舌触りのソースがかかっています。

その名もホワイトソースパスタ。 フランス料理やイタリア料理に由来するこのソースは、ベシャメルとしても知られています。

Mac and Cheese は、マカロニとチーズに使用される短いアメリカのスラングです。 マックアンドチーズは、通称チェダーと呼ばれるマカロニとチーズソースを使った料理。

マックとチーズは、味がとてもいいので、国の間で非常に有名です。 Mac and Cheese は、ねばねばしたクリーミーなマカロニ料理です。

比較表

比較のパラメータ	ホワイトソースパスタ	マカロニアンドチーズ
Origin	ホワイトソースパスタの発祥は16世紀といわれています。	本にある情報によると、マックとチーズは 18 世紀に紹介されました。
ソース	ホワイトソースパスタのXNUMX番目の具材であるソースのことをベシャメルといいます。	マック アンド チーズで使用される XNUMX 番目の主成分であるソースの名前は、チェダーとして知られています。
種類	ホワイトソースパスタの他の一般的なタイプは、ソースアメリカンパスタ、アルフレッドソースパスタ、シュプリームソースパスタなどです.	マックとチーズの他の種類は、ベイクド ピザ マック チーズ、マック チーズと黒豆などです。
他の名前	ホワイトソースパスタに使用される代替名は、ベサメル、ベシアメラ、そして単にホワイトソース.	マック アンド チーズを指すのに使用される他の用語は、マカロニ アンド チーズ、マカロニ パイ、マカロニ チーズです。
調理手順	ホワイトソースパスタは、ほとんどの場合、コンロと別の媒体の上にある鍋で調理されます.	マックとチーズは、鍋で調理し、オーブンで裏打ちする両方の方法で準備されます。

ホワイトソースパスタとは？

一般的なホワイトソースのパスタは、調理から提供までに約 30 分かかります。 ホワイトソースパスタは生クリームたっぷりでとても美味しいです。 世界中の人々がパスタの味付けにイタリアンハーブを、トッピングに赤唐辛子フレークを使用しています。

ホワイトソースパスタは重い食べ物とは見なされません.

エンドウ豆、赤ピーマン、トウモロコシの実、ニンジン、ブロッコリーなど、他の種類の野菜もホワイトソース パスタに追加されます。

ホワイトソースパスタを準備する最初のステップは、塩を加えた水を沸騰させ、アルデンテになるまでパスタを加えることです。パスタの茹で時間はパッケージに書いてあります。

完璧に調理されたパスタは、どろどろではなく、しっかりとした柔らかさでなければなりません. 次に、入手可能な野菜を油に加えて、カリカリになるまで調理します。

ソースを作るには、最初のステップで万能小麦粉、バター、ニンニク、牛乳、XNUMX 番目のステップでハーブが必要です。

ホワイトソースパスタの味付けは、好みに応じてカスタマイズできます。また、ソテーしたチキンやエビなどの肉をホワイトソースパスタに取り入れる人もいます。

オレガノやタイムなどのハーブをふんだんに使用し、イタリアンテイストのコクをプラス。 これらのハーブは風味だけでなく、おいしい香りも引き起こします。

マックアンドチーズとは？

マック アンド チーズは、温かく熱々で提供されるマカロニ パスタ料理です。 マック アンド チーズには、パン粉、野菜、肉を追加することもできます。

副菜でもあり、主食でもあると考えられています。 現代ではマックとチーズはソースパンで調理されますが、伝統的なマックとチーズは今でもキャセロールを使用してオーブンで焼いています。

マックとチーズのパッケージも市販されているので、十分な経験がなくても誰でも調理できます。 アメリカではコンフォートフードと呼ばれています。

Mac and Cheese の歴史を調べると、その青写真は 14 世紀に書かれた Liber de Coquina という本に出てきます。

その本では、makerouns と表記されていました。 しかし、マックとチーズの適切なレシピについては、エリザベス・ラファルドが著書「The Experienced English Housekeeper」で言及しています。

この本が出版されたのは 1789 年で、以降、マックとチーズが登場したのは 18 世紀であることがわかっています。

Mac and Cheese はとても人気があり、人々に愛されているため、その日である National Macaroni Day さえあります。 マックとチーズも好みに合わせてカスタマイズできます。

ホワイトソースパスタとマックアンドチーズの主な違い

1. ホワイトソースパスタに使用するパスタの形状は、平たい幅広のパスタがソースの食い込みが良いのに対し、マックアンドチーズはあらゆるタイプのパスタを使用しています。
2. ホワイトソースパスタのことをベシャメラ、ベサメルなどとも呼びます。一方、マカロニチーズ、マカロニパイはマカロニチーズ、マカロニパイとも呼ばれます。
3. ホワイトソースパスタのメインソースはベシャメルソース。 一方、マックアンドチーズに使われているソースはチェダーソースとして知られています。
4. ホワイトソースパスタを調理する典型的な方法には、鍋とストーブまたはバーナーが含まれます. マックとチーズはオーブンで焼くこともできます。
5. ホワイトソースパスタは、シュプリームソースや アルフレッド ソースパスタ。 マックとチーズは焼きたてのピザと黒豆の形で提供されます。

参考情報

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0950329322000040
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-3-030-84259-8_4