スパイス入りバタークリームを使った簡単チャイケーキ

この スパイス入りチャイバタークリーム入りチャイケーキ ケーキになったチャイラテのようなものです!チャイ風味のミルクとたくさんの香り豊かなスパイスで作られたケーキです。

中の層が見えるようにカットされたケーキ。

涼しくなったら、スパイスの効いたドリンクを飲んでくつろぎたいですね。このチャイ スパイス ケーキは秋やホリデーにぴったりです。温かいスパイスがたくさん入っていて、チャイ入りミルクのおかげでチャイの風味がさらに引き立ちます。

チョコレート フロスティングをかけたバニラ ケーキをベースに、このチャイ ケーキはオイルとバターの同じ基本レシピを使用して、とてもしっとりふわふわに仕上げています。バターミルクの代わりにサワー クリームと全乳を使用しています。ミルクはチャイで味付けしてからケーキ生地に加えます。

その後、ケーキは最高にクリーミーなチャイ バタークリームでコーティングされます。これは伝統的なアメリカのバタークリームなので、作り方はとても簡単で、ほんの数分で作れます。このケーキは、あなたの周りのチャイ愛好家にぴったりです。PSL 愛好家なら、私のパンプキン スパイス ラテ ケーキをお試しください。

必要な成分

チャイケーキを作るのに必要なすべての材料を小さなボウルに量り分けます。
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これを固定する
  • 小麦粉: このレシピは中力小麦粉でのみテストしました。
  • 牛乳: ここでは全乳を使用することをお勧めします。
  • チャイティーバッグ: ミルクに浸すのにチャイティーバッグを 1 つ使いました。必要に応じて前日に作っておいてもかまいません。
  • スパイス: 私はフロスティングとケーキの両方にシナモン、カルダモン、ナツメグ、オールスパイス、クローブ、ジンジャーを組み合わせて使用​​します。
  • 石油: 植物油、キャノーラ油、ひまわり油などの中性油を必ず使用してください。強い風味のものは避けてください。
  • 無塩バター: 私は塩分量をコントロールするために、レシピでは必ず無塩バターを使用します。また、より濃厚でクリーミーなヨーロッパ風バターも使用します。

ステップバイステップの説明

マグカップに入ったチャイミルクと、ケーキ生地が入った大きなボウル。

ステップ1: 電子レンジまたは小さめの鍋でミルクを中火で沸騰するまで温めます。マグカップにティーバッグを入れ、熱いミルクを注ぎます。20分間浸した後、ティーバッグを取り出し、チャイミルクを冷まします。

ステップ2: オーブンを華氏 350 度に予熱し、8 インチのケーキ型 XNUMX つに油を塗り、パーチメント ペーパーを敷きます。パドルを取り付けたスタンド ミキサーのボウル、またはハンド ミキサーの付いた大きなボウルで、バター、砂糖、油を軽くふわふわになるまで混ぜます。

小麦粉とスパイスが入ったボウルと、ケーキ生地が入った大きなボウル。

ステップ3: 大きなボウルに、乾燥した材料をすべて入れて混ぜます。

ステップ4: 卵を一つずつ加え、その都度ボウルをこすります。サワークリームとバニラエッセンスを加えて混ぜます。

ケーキ生地が入った大きなボウルと、焼いていないケーキ生地が入ったケーキ型 2 つ。

ステップ5: チャイミルクと交互に、乾燥材料を湿った材料に 3 回に分けて加えます。

ステップ6: チャイケーキの生地を用意したケーキ型に注ぎます。予熱したオーブンで 30 ~ 35 分間、または真ん中に刺したつまようじに何も付かなくなるまで焼きます。ケーキを型の中で 10 ~ 15 分間冷ましてから、ワイヤー製の冷却ラックに移し、完全に冷まします。

大きなボウルでチャイスパイスのフロスティングを作っています。

ステップ7: ケーキが冷めたら、フロスティングを作ります。パドルを取り付けたスタンドミキサーのボウル、またはハンドヘルド電動ミキサーの付いた大きなボウルにバターと粉砂糖を入れて、低速で混ぜ合わせます。中高速に速度を上げて、非常に濃くなるまで混ぜます。

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ステップ8: ミキサーを止めて、スパイス、塩、バニラエッセンスをすべて加えます。再び高速で、とろみが出るまで混ぜます。最後に、速度を低速に下げて、好みの濃度になるまで生クリームをゆっくりと注ぎ入れます。

ケーキとフロスティングを組み立ててお楽しみください!

パーチメント紙の上に置かれたチャイケーキを上空から撮影した写真。
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サンディープ・バンダリ
サンディープ・バンダリ

Sandeep Bhandari は、Thapar University (2006) でコンピューター工学の学士号を取得しています。 彼はテクノロジー分野で 20 年の経験があります。 彼は、データベース システム、コンピュータ ネットワーク、プログラミングなど、さまざまな技術分野に強い関心を持っています。 彼の詳細については、彼のウェブサイトで読むことができます バイオページ.

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