Pamata līmenī alum un iesala dzērienam ir vienāds ražošanas process. Šie alkoholiskie dzērieni dažos aspektos ir diezgan līdzīgi.
Atslēgas
- Gan alus, gan iesala šķidrums ir alkoholiskie dzērieni, kas izgatavoti no raudzētiem graudiem, bet iesala šķidrumā ir augstāks alkohola saturs, kas svārstās no 6% līdz 12% alkohola pēc tilpuma (ABV).
- Alus brūvē, izmantojot iesala graudu, galvenokārt miežu, maisījumu, un tam ir dažādi stili un garšas ar vidējo ABV no 4% līdz 6%.
- Iesala šķidrums tiek ražots, izmantojot lielu iesala miežu vai citu graudu procentuālo daudzumu. Tas ietver papildu cukurus vai piedevas, lai palielinātu alkohola saturu, tādējādi iegūstot saldāku, stiprāku garšu nekā alum.
Alus pret iesala dzērienu
Atšķirība starp alu un iesala dzērienu ir tāda, ka pirmajam ir zemāks alkohola saturs no 3% līdz 15%, salīdzinot ar otro, kurā ir augstāks alkohola saturs no 12% līdz 20%.
Alus ir alkoholiskais dzēriens, ko gatavo, izmantojot iesala graudaugu graudus, apiņus un ūdeni, kas raudzēts ar rauga palīdzību. Cukuru ekstrahē no graudiem, un raugs pārvērš šos cukurus par alkohols.
Iesala dzēriens tiek pagatavots ar augstu alkohola saturu, gaišām krāsām un vairāku saldinātāju maisījumu. Lieta, kas jāņem vērā attiecībā uz iesala dzērienu, ir tāda, ka tā ražošanā tiek izmantota kukurūza, nevis mieži.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametri | Alus | Iesala dzēriens |
|---|---|---|
| vēsture | Senie ēģiptieši pirmo reizi atklāja alus pagatavošanas procesu; kopš alus ir kļuvis populārs daudzās kultūrās. | 1948. gadā Clix tika piešķirts patents pirmā iesala dzēriena ražošanai ASV. |
| Ražošanas process | Ražošanai izmanto miežus, raugu, apiņus un arī ūdeni. Un tas var būt augšējā vai apakšējā raudzēts. | Šeit tiek izmantota kukurūza, rīsi, dekstroze un lētāki apiņi. Iesala šķidrums tiek raudzēts tikai apakšā, lai saglabātu cukurus. |
| Alkohola saturs | Tiek uzskatīts, ka alum alkohola saturs ir salīdzinoši zemāks, proti, 3–15%. | Iesala dzērienā ir augstāks alkohola saturs no 12% līdz 20%. |
| Garšas | Alum ir izteikta un rūgta garša, jo ražošanas procesā tiek pievienoti apiņi. | Iesala šķidrums fermentācijas procesa dēļ satur pievienotus cukurus, padarot to saldāku par alu. |
| Izmaksas | Pateicoties dārgu apiņu pievienošanai maigākai garšai, alus ir salīdzinoši dārgāks nekā iesala šķidrums. | Šeit sastāvdaļas ir lētākas, tāpēc gala cena par unci ir lētāka nekā alus. |
| Pudeļu unces | Alus iepako 12 unču pudelēs, un šis daudzums joprojām ir dārgāks nekā iesala šķidrums. | Iesala šķidrums visā pasaulē tiek iepakots 40 unces vai lielākās pudelēs, un tam ir zemākas iepakošanas izmaksas. |
Kas ir Alus?
Alus ir bijis neatņemama pasaules sastāvdaļa pat pirms 5,000. gadu pirms mūsu ēras, kad ēģiptieši pirmo reizi ieviesa tā ražošanas procesu.
Ēģiptieši izstrādāja brūvēšanas metodi, izmantojot papīra ruļļus, dateles, garšaugus un granātābolus.
Alus pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas ietver iesala graudaugu, apiņu un ūdens izmantošanu. Visas šīs sastāvdaļas tiek pievienotas kopā, un fermentācijas process notiek ar rauga palīdzību.
Alus cukurus iegūst no miežu un labības graudiem, un raugs izmanto šo cukuru un pārvērš to spirtā. Tagad, lai gan šie cukuri tiek pievienoti, alum joprojām ir rūgta garša salīdzinājumā ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem.
Rūgto garšu var saistīt ar apiņu pievienošanu, kas pretojas fermentācijas procesā esošajiem cukuriem un nodrošina pievienotu garšu.
Alus darītāji cenšas saglabāt alkohola saturu alū zemāku nekā lielākajā daļā dzērienu, aptuveni 3–15%, bez pievienotiem cukuriem vai sastāvdaļām.
Tagad alum esošās sastāvdaļas, piemēram, apiņus un graudus, ir dārgāk iegādājamas, kas savukārt palielina fasētā alus galīgās izmaksas un padara tos dārgus.
Alus arī iepako un nosūta 12 unces pudelēs, lai vairākiem izplatītājiem pārdotu lielāku daudzumu.
Kas ir iesala dzēriens?
Iesala dzēriens ir unikāls alkoholiskais dzēriens, ko kompānija Clix ieviesa 1948. gadā ASV.
Viņi bija pieteikuši patentu alus darīšanas procesam, un drīz pēc tam citi uzņēmumi sāka izmantot savas metodes iesala dzēriena ražošanai un popularizēšanai.
Gatavojot iesala dzērienu, mēs novērojam, ka galvenās sastāvdaļas ir lētāki un pieejamāki produkti, piemēram, kukurūza, rīsi, dekstroze un lētāki apiņi.
Šīs sastāvdaļas tiek sajauktas, un tiek veikts apakšējais fermentācijas process lamatas pievienotos cukurus un padariet dzērienu saldāku.
Pievienotie cukuri ir arī iemesls, kāpēc tiek uzskatīts, ka iesala šķidrumā ir augstāks alkohola saturs nekā līdziniekam alum. Satura diapazons sākas no 12% līdz 20%.
Arī iesala dzēriena izmaksas uz 40 unču pudeli ir lētas salīdzinājumā ar citiem alkoholiskajiem dzērieniem, jo ir zemākas alus pagatavošanas izmaksas.
Galvenās atšķirības starp alu un iesala dzērienu
- Alu jau pirms 5,000. gadu pirms mūsu ēras izstrādāja un brūvēja ēģiptieši, savukārt iesala dzērienu nesen, 1948. gadā, ražoja uzņēmums Clix ASV.
- Alus ražošanas sastāvdaļas ir apiņi, ūdens, iesala graudaugi grauds un raugs fermentācijai, savukārt iesala dzērienam elementi ietver kukurūzu, rīsus, dekstrozi un lētākas bumbiņas.
- Alus raudzē, izmantojot augšējo vai apakšējo fermentācijas procesu. Turpretim iesala šķidrums tiek raudzēts, izmantojot tikai apakšējo fermentāciju, lai iegūtu cukurus garšas iegūšanai.
- Alus ir rūgts salīdzinājumā ar iesala šķidrumu, kuram ir pievienoti cukuri.
- Alkohola saturs alū svārstās no 3% līdz 15%, savukārt iesala dzērienā alkohola saturs ir no 12% līdz 20%.
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1097/01.ALC.0000156118.74728.34
- https://www.astm.org/DIGITAL_LIBRARY/JOURNALS/FORENSIC/PAGES/JFS14603J.htm
Pēdējo reizi atjaunināts: 11. gada 2023. jūnijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
Detalizēts ražošanas procesa un sastāvdaļu sadalījums sniedz vērtīgu ieskatu alus un iesala dzēriena meistarībā.
Es nevarēju vairāk piekrist. Rūpīga ražošanas metožu pārbaude padziļina salīdzinājumu.
Pilnīgi noteikti, Myoung. Ir patīkami redzēt tik rūpīgu uzmanību detaļām, apspriežot šos dzērienus.
Rakstā ir efektīvi izskaidrotas alus un iesala dzērienā izmantotās alus darīšanas un fermentācijas metodes, izgaismojot to atšķirīgās īpašības.
Es novērtēju uzmanību detaļām, prezentējot alus un iesala dzērienu pagatavošanas metodes. Tas uzsver precizitāti un prasmes, kas saistītas ar to izgatavošanu.
Patiešām, Vkhan. Uzsvars uz tehniku un procesu veicina visaptverošu izpratni par šiem dzērieniem.
Alkohola satura un izmaksu salīdzinājums ir īpaši saprotams. Tajā ir izskaidrotas šo dzērienu ekonomiskās un maņu atšķirības.
Man šķita, ka sadaļa par alkohola saturu un garšu ir ļoti informatīva. Tas ir noderīgi, lai izdarītu apzinātu izvēli par dzērienu vēlmēm.
Šajā rakstā ir sniegta visaptveroša analīze par atšķirībām starp alu un iesala dzērienu. Vēsturiskais konteksts un salīdzināšanas tabula lieliski parāda katra dzēriena unikālos aspektus.
Es nevarēju vairāk piekrist. Detalizētā salīdzināšanas tabula patiešām skaidri izceļ galvenās atšķirības.
Es novērtēju padziļinātu izpēti par alus darīšanas procesu un sastāvdaļām, kas tiek izmantotas gan alum, gan iesala dzērienā. Ir aizraujoši uzzināt par šo dzērienu vēsturisko izcelsmi.
Vēsturiskais fons man šķita īpaši intriģējošs. Tas diskusijai pievieno vērtīgu kultūras kontekstu.
Protams, vēsturiskais konteksts nodrošina bagātīgu pamatu alus un iesala dzērienu evolūcijas izpratnei.
Rakstā sniegtā alus un iesala dzēriena izpēte ir pamatīga un informatīva, sniedzot vērtīgas zināšanas gan cienītājiem, gan entuziastiem.
Pilnīgi noteikti, Morgan Alan. Tā ir saistoša lasāmviela ikvienam, kuru interesē alus un iesala dzēriena nianses.
Lai gan rakstā ir efektīvi izklāstītas atšķirības starp alu un iesala dzērienu, tas varētu gūt labumu no kultūras asociāciju un patēriņa modeļu dziļākas izpētes.
Es saprotu tavu domu, Tall. Turpmāka ar šiem dzērieniem saistītā kultūras un sociālā konteksta izpēte varētu uzlabot vispārējo analīzi.
Rakstā ir sniegta skaidra atšķirība starp alu un iesala dzērienu, piedāvājot visaptverošu pārskatu par to būtiskajām īpašībām.
Patiešām, Šunter. Rakstā izdodas precīzi iezīmēt alus un iesala dzēriena unikālās īpašības.
Detalizēts alus un iesala dzērienu salīdzinājums sniedz niansētu izpratni par šiem dzērieniem, apmierinot auditoriju ar dažādām vēlmēm.
Pilnīgi noteikti, Bendžamin53. Analīzes pamatīgums attiecas uz atšķirīgām gaumēm un īpašībām, ko novērtē dažādi patērētāju segmenti.
Es piekrītu jūsu vērtējumam, Benjamin53. Raksts efektīvi atspoguļo alus un iesala dzērienu daudzpusīgo pievilcību.
Lai gan salīdzinājums ir labi strukturēts un detalizēts, raksts varētu gūt labumu, aplūkojot alus un iesala dzēriena ražošanas procesu ietekmi uz vidi.
Derīgs punkts, Mwalker. Šo dzērienu ekoloģiskās pēdas izpēte pievienotu nozīmīgu dimensiju analīzei.