Suši ir populārs un garšīgs ēdiens. Tā ir neatņemama japāņu virtuves sastāvdaļa un tiek pasniegta aukstā veidā. Tam ir pikanta garša. Termins suši nozīmē skābu garšu. Tajā tika izmantoti raudzēti rīsi, lai pagatavotu jaunu ēdienu.
Muromači periodā japāņi sāka pievienot etiķi saviem suši. Šis solis tika veikts, lai uzlabotu garšu.
Rīsi ir galvenā sastāvdaļa suši. Tomēr jūras veltes ir arī populāra alternatīva. Zivis, piemēram, lasis un tuncis, kalpo kā bagātīgs olbaltumvielu avots. Ir plašas šķirnes suši.
Tie ir chirashizushi, inarizushi, roll suši un rokas roll suši. Roll suši un ar roku rullējami suši ir mulsinoši, taču tie atšķiras.
Atslēgas
- Suši rullīši jeb “maki” ir suši ar rīsiem, jūras veltēm un dārzeņiem, kas ietīti jūras aļģu loksnē, ko sauc par nori, un rullīti sagriež kumosa lieluma gabaliņos pasniegšanai.
- Roku rullīši jeb “temaki” sastāv arī no rīsiem, jūras veltēm un dārzeņiem, kas ietīti nori, bet tie ir veidoti konusā un paredzēti ēšanai ar rokām, tos nesagriežot gabalos.
- Galvenā atšķirība starp rullīšiem un ar rokām rullējamiem suši slēpjas pasniegšanas un ēšanas metodē, kur rullīši ir vairāk piemēroti dalīšanai, bet rullīši piedāvā ikdienišķāku, personiskāku pieredzi.
Roll vs Hand Roll Suši
Roll suši ir suši veids, ko gatavo, velmējot suši rīsus un dažādus pildījumus, piemēram, zivis, dārzeņus un avokado, cilindriskā formā. Roku rullīšu suši ir suši, ko gatavo, aizpildot konusa formas nori gabalu ar suši rīsiem un pildījumiem, piemēram, zivīm un dārzeņiem, un to ēd ar rokām.
Sarullētos suši sauc arī par Makizushi. Tam ir cilindriska forma un plašas šķirnes. To velmē, izmantojot bambusa paklājiņu. Ideālā gadījumā tā ir kopīga maltīte. Roku rullējamos suši sauc arī par Temaki. Tam ir koniska forma un vienīgais pieejamais veids. Rokas to ripina. Ideālā gadījumā tā ir maltīte vienai personai.
Salīdzināšanas tabula
| Salīdzināšanas parametrs | Roll Suši | Roku rullīšu suši |
|---|---|---|
| Zināms arī kā | To sauc arī par Makizushi. | To sauc arī par Temaki. |
| Shape | Tas ir cilindrisks. | Tam ir koniska forma. |
| Ritināšanas metode | Velmēts, izmantojot bambusa paklājiņu, ko sauc par makisu. | Velmēts ar rokām, kā norāda nosaukums. |
| Izmēri | Tas ir sagriezts mazos gabaliņos, tāpēc tam ir mazs izmērs. | Tam ir liels izmērs. |
| Pasniegšanas metode | Pasniedz ar irbulīšiem to mazā izmēra dēļ. | Pasniedz bez irbulīšiem tā lielā izmēra dēļ. |
Kas ir Roll?
Sarullētos suši sauc arī par makizushi. Tas ir garš cilindrisks suši. Galvenā suši ruļļa sastāvdaļa ir rīsi. Rīsiem pievieno etiķi garšas iegūšanai, bet pildījumam pievieno zivis un dārzeņus.
Sarullētos suši sauc arī par norimaki, jo rullītis ir jūraszāles, ko Japānā sauc par nori. Bambusa paklājiņš atvieglo suši ripināšanu. Šo paklājiņu sauc par makisu.
Pēc velmēšanas suši cilindriskā formā sagriež mazos, monētām līdzīgos gabaliņos. Pēc tam suši pasniedz ar irbulīšiem. Tas padara ruļļu suši par kopīgu maltīti.
Sarullētajam suši ir plaša slava uzkodas veidā. Tam ir daudz veidu, piemēram, hosomaki, chumaki, futomaki utt.
Hosomaki ir ļoti vienkāršs suši rullītis. Tas ir vienu collu garš un satur vienu sastāvdaļu. Čumaki ir slavens suši rullītis. Tam var būt līdz četriem dažādiem elementiem.
Futomaki ir apmēram divarpus collas garš. Tas var saturēt daudzas sastāvdaļas, izņemot rīsus un jūraszāles.
Kas ir Roll Roll Suši?
Roku rullējamos suši sauc arī par temaki. Tas ir konisks suši. Ar rokām ruļļu suši galvenā sastāvdaļa ir jēla zivs. Zivis izlīst no seguma. To garšas uzlabošanai pievieno arī daudzu veidu garšvielas.
Rokas ruļļu suši satur arī jūras aļģu rullīti, ko Japānā sauc par nori. Kā norāda nosaukums, ar roku sarullē suši konusveida formā.
Tāpēc tas atgādina an saldējums konusa formā. Suši ir vismaz desmit centimetrus garš. To nesagriež mazākos gabaliņos un ēd ar rokām. Tāpēc tas ir ideāli piemērots vienai personai.
Roku rullītie suši ir jāēd uzreiz pēc pagatavošanas. Pretējā gadījumā nori uzsūc mitrumu no pildījuma un kļūst grūti sakošļājams. Tam nav dažādu veidu.
Galvenās atšķirības starp Roll un Roll Roll Suši
Rullītis un rokas rullis ir suši veidi. Viņu nosaukums cēlies no dažādiem ripināšanas veidiem.
Galvenās atšķirības starp abiem ir:
- Sarullētos suši sauc arī par makizushi, savukārt roku rullējamos suši japāņu valodā sauc arī par temaki.
- Sarullētais suši ir cilindrisks, savukārt ar roku rullējamais ir konisks.
- Sarullētie suši ir miniatūrāki, savukārt ar roku rullējamie ir plašāki.
- Sarullētajam suši tiek izmantots bambusa paklājiņš, savukārt rokas kustina roku rullējamo suši.
- Irbuļi ir nepieciešami, barojot ar ruļļu suši. Savukārt rokas rullītis suši, tā kā apjomīgs, tiek ēsts ar rokām.
- https://link.springer.com/article/10.1186/1749-799X-7-26
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=rswWAgAAQBAJ&oi=fnd&pg=PP1&dq=Roll+and+Hand+Roll+Sushi&ots=w5vFmix_UY&sig=97XSAoJ4k0ZF0ZYUNu8bInEGq24
Pēdējo reizi atjaunināts: 11. gada 2023. jūnijā
Esmu pielicis tik daudz pūļu, rakstot šo emuāra ierakstu, lai sniegtu jums vērtību. Tas man ļoti noderēs, ja apsverat iespēju to kopīgot sociālajos medijos vai ar draugiem/ģimeni. DALĪŠANĀS IR ♥️
Sandeep Bhandari ir ieguvis inženierzinātņu bakalaura grādu datorzinātnēs Tapara universitātē (2006). Viņam ir 20 gadu pieredze tehnoloģiju jomā. Viņam ir liela interese par dažādām tehniskajām jomām, tostarp datu bāzu sistēmām, datortīkliem un programmēšanu. Vairāk par viņu varat lasīt viņa vietnē bio lapa.
Apburošs un izsmeļošs raksts. Ir skaidrs, ka autore rūpīgi izpētīja un sniedza informāciju par suši, padarot to par intelektuāli rosinošu lasāmvielu.
Kūper Din, es priecājos, ka jums tas šķita saistoši. Zināšanu dziļums un precizitāte, apspriežot suši, padarīja šo rakstu par bagātinošu ikvienam lasītājam, kurš interesējas par kulinārijas vēsturi.
Kūper Din, es pilnībā piekrītu. Uzmanība detaļām un vēsturiskām atziņām padarīja šo rakstu par aizraujošu suši aspektu izpēti.
Raksts piedāvā intelektuāli stimulējošu izpēti par sarežģīto suši gatavošanas mākslu. Salīdzinājumi un vēsturiskās atziņas sniedza holistisku izpratni par šo loloto japāņu virtuvi.
Lūiss Rasels, es nevaru vairāk piekrist. Rakstā nemanāmi savīti vēsturiski konteksti un kulinārijas sarežģījumi, paaugstinot atzinību par daudzveidīgo suši pasauli.
Lūiss Rasels, šis raksts bija bagātinošs un pārdomām rosinošs lasījums. Rūpīgā uzmanība detaļām un kultūras izpēte radīja aizraujošu ceļojumu suši valstībā.
Raksts sniedz padziļinātu ieskatu suši gatavošanas mākslā, piedāvājot bagātīgu vēsturiskas izcelsmes gobelēnu un kulinārijas nianses. Aizraujoša izpēte, kas paplašina izpratni par šo iemīļoto japāņu ēdienu.
Victoria80, es piekrītu. Rūpīgā izpēte un daiļrunīgā prezentācija rakstā radīja aizraujošu lasāmvielu, atklājot suši daudzveidīgo formu sarežģītību.
Salīdzināšanas tabulā tika sniegts skaidrs un kodolīgs sadalījums par atšķirībām starp ruļļveida un rokas ruļļveida suši. Lielisks gabals ikvienam, kurš vēlas izprast suši šķirņu nianses.
Idžonson, man prieks, ka uz to norādījāt. Rakstā tika efektīvi izceltas katra suši veida unikālās īpašības, padarot to par saistošu un zinošu lasāmvielu.
Es nekad nezināju, ka ir tik daudz suši variāciju! Šis ir patiesi acis atverošs raksts. Es nevaru sagaidīt, kad varēšu izmēģināt dažus no šiem dažādajiem veidiem!
Paula Mareja, es piekrītu. Suši ir daudz vairāk nekā tas, kas redzams acīs. Es ļoti vēlos izpētīt dažādus veidus, īpaši pēc šī informatīvā raksta izlasīšanas.
Iespaidīgs un saturīgs ieraksts. Salīdzinājums starp ruļļveida un ar roku rullējamiem suši ir skaidrojošs, piedāvājot dziļāku izpratni par to unikālajām īpašībām.
Damien84, es piekrītu jūsu viedoklim. Rakstā tika sniegts visaptverošs ruļļu un roku ruļļu suši sadalījums, izgaismojot to attiecīgās iezīmes.
Damien84, es nevaru vairāk piekrist. Šis raksts kalpoja kā izcils ceļvedis, lai izprastu suši šķirņu nianses, paaugstinot atzinību par šo brīnišķīgo ēdienu.
Šis ieraksts bija neticami saprotams, atklājot suši vēsturisko kontekstu un kultūras nozīmi. Detalizētie paskaidrojumi ir padziļinājuši manu izpratni par šo japāņu gardumu.
Lola92, es nevarēju vairāk piekrist. Rakstā lieliski iekapsulēta suši būtība un tās daudzveidīgās formas, sniedzot bagātinošu lasīšanas pieredzi.
Pilnīgi noteikti, Lola92! Šajā rakstā sniegtā rūpīga suši izcelsmes un variāciju izpēte bija gan izglītojoša, gan saistoša.
Pamatīgi valdzinošs ieskats suši vēsturiskajā evolūcijā un smalkajās atšķirībās starp ruļļveida un ar roku rullējamiem suši. Uzteicams gabals, kas izgaismo šīs kulinārijas mākslas sarežģītību.
Aleksandrs Tērner, es piekrītu jūsu atzinībai. Rakstā tika apskatīta suši bagātā vēsture un kultūras nozīme, uzlabojot lasītāju izpratni par šo cienījamo virtuvi.
Izskaidrojošs un saistošs raksts, kas meistarīgi iedziļinās suši evolūcijas vēsturiskajā un kultūras ietekmē. Saistoša lasāmviela gastronomisko tradīciju entuziastiem.
Rdžems, es atkārtoju tavu noskaņojumu. Šī raksta zināšanu dziļums un valdzinošā stāstījuma struktūra padarīja to par aizraujošu ceļojumu suši pasaulē.
Lielisks informatīvs ieraksts. Es daudz uzzināju par dažādiem suši veidiem un to unikālajām īpašībām. Vienmēr ir interesanti iedziļināties pārtikas kultūrvēsturiskajos aspektos.
Pilnīgi noteikti, Zcollins! Es novērtēju detalizēto ieskatu ruļļu un ar roku rullētu suši izcelsmē un atšķirībās. Aizraujoša lasāmviela ikvienam pārtikas entuziastam.