Diferença entre vinho e champanhe (com mesa)

Beer, Whiskey, Vodka, Wine, Champagne, Brandy are different types of alcoholic beverages that various people consume for various reasons. These are also called potable liquids and are potential enough to give you a drastic change in your action, thoughts, and perception. Now, these intoxicants can give you a completely implicit experience. 

Duas dessas bebidas - vinho e champanhe são as que vamos mergulhar.

ASSIM, ESTEJA PRONTO PARA RODAR UM POUCO.

Vinho vs Champanhe

A diferença entre vinho e champanhe é que o vinho é normalmente produzido a partir de uvas fermentadas, enquanto o champanhe é uma bebida alcoólica espumante feita de uma fermentação dupla de suco de uva. Só pode ser produzido em Champagne e com regulamentação restritiva.

Os vinhos que não são produzidos a partir de uvas sofrem a fermentação de safras extras, como arroz e outros vinhos de frutas. Os vinhos produzidos a partir de outras frutas recebem principalmente o nome da fruta a partir da qual são produzidos. As bebidas à base de vinhos devem conter, no mínimo, vinho 75%. Acredita-se que 85-90% do vinho deve ser consumido no ano de lançamento. Há chances de que alguns vinhos melhorem com o envelhecimento.

O champanhe, por outro lado, é basicamente um tipo particular de vinho fabricado em Champagne, uma região da França. Um vinho que vem de Champagne deve ser denominado Champagne. A sua fermentação ocorre em barricas e, para o fazer efervescente, é posteriormente fermentada, sendo esta fase designada por Fermentação Secundária, que ocorre em garrafas com rolha. As uvas utilizadas para fabricar champanhe são colhidas a dedo e são caras. Consumir champanhe é frequentemente considerado um símbolo de prestígio.

Tabela de comparação entre vinho e champanhe

Parâmetros de comparaçãoVinhochampanhe
Conteúdo alcoólicoQualquer lugar entre 5%-23%Em qualquer lugar entre 11%-13%
ProcessoFermentação e envelhecimentoPreparado a partir de um método conhecido como MéthodChampenoise.
Feito deNormalmente, a partir de uvas. Além disso, de frutas como ameixa, cereja e sabugueiro.Uvas escolhidas a dedo e caras.
VariedadesVinho tinto, vinho branco, vinho rosé, vinho de laranja.Champanhe Brut é o mais comum. Outros incluem champanhe Rosé e champanhe Blanc de Noirs.
GostoO bom vinho tem um equilíbrio entre os elementos doce, azedo, salgado e amargo.O nível de doçura do champanhe varia de acordo com a quantidade de açúcar adicionada.
VersatilidadeTodos os vinhos não são champanhes.Todos os champanhes são vinhos.

O que é vinho?

Já sabemos que o vinho é basicamente uma bebida alcoólica tradicionalmente feita a partir de uvas fermentadas e outras frutas. Em uma nota mais leve, o vinho é algo que você pode se dar ao luxo de entrar depois de um desgosto, talvez para relaxar seu processo de pensamento.

 Um fato interessante é que as uvas que são consumidas como fruta e as que são utilizadas para a produção de vinhos são de duas raças diferentes. As uvas utilizadas na produção de vinhos são principalmente VitisViniferaespécies, e as uvas que comemos, também chamadas de uvas de mesa, são VitisLambruscaespécies.

As uvas utilizadas para a produção de vinho requerem um clima e uma região particulares para crescer. Esta é a razão pela qual as videiras são transportadas para diferentes partes do mundo para obter a atmosfera desejada para o cultivo.

Uvas e outras frutas têm um conteúdo natural de fermento, e é por causa da levedura que a fermentação começa no momento em que os frutos são expostos. Torna-se muito importante manter a acidez do vinho durante a vindima. É um fator crucial e auxilia na parte do envelhecimento.

Mais um componente importante é tanino. O sabor amargo e a cor do vinho derivam do tanino. Ocorre naturalmente na pele e nas sementes das plantas. Os vinhos tintos possuem alto teor de tanino.

Estude o vinho e você poderá viajar pelo mundo. O conhecimento do vinho envolve informações incompreensíveis. Depois de aprender a arte de combinar vinho e comida, sempre será uma experiência avassaladora.

O que é champanhe?

Well, let’s level up! Let’s talk Champagne. The word Champagne is royal by nature, and why not? The whole process of getting it to those fancy glasses involves a great deal of patience. It is a very demanding process. It is manufactured in France and requires special vineyard practices. The primary objective in the process of preparing Champagne is to grow it to become sparkling wine. In the northeast location of France, The Champagne region observes the traditional process of MéthodChampenoise. It is due to this method; Champagne gains its bubble. It might sound a bit uneasy. Those beautiful fizzes are basically yeast farts!

O método demorado de preparação do champanhe inclui: Prensagem, Primeira fermentação, Mistura, Segunda fermentação, Envelhecimento das borras, Crivagem, Desgaste e dosagem e, finalmente, recolocação e envelhecimento.

Now you know why champagne outstands its peers! The whole long-winded and laborious method adds to the quality, prestige, and price. Champagne derives its sweetness during the Dosagem estágio. A quantidade de açúcar adicionada diferencia o nível de doçura do champanhe.

Principais diferenças entre vinho e champanhe

  1. O teor de álcool no vinho varia de 5%-23%, e no champanhe, varia entre 11%-13%. Pode-se afirmar que uma onça de vinho equivale a quatro onças de champanhe.
  2. Os vinhos são geralmente preparados pelo método de fermentação e envelhecimento em barricas de carvalho, enquanto a preparação do Champanhe inclui um processo complicado com várias etapas a seguir.
  3. Os vinhos são produzidos tipicamente a partir de uvas. Também pode ser produzido a partir de outras frutas. O champanhe é fabricado a partir de três variedades principais de uvas - Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
  4. Diferentes variedades de vinho incluem vinho tinto, vinho branco, vinho rosé, vinho de laranja e, para champanhe, champanhe Brut é o mais comum. Outras variedades incluem champanhe Rosé e champanhe Blanc de Noirs.
  5. Chegar a degustar um bom vinho tem um equilíbrio de elementos doce, azedo, salgado e amargo, enquanto o nível de doçura do champanhe varia de acordo com a quantidade de açúcar adicionado em a dosagem Passo.

Conclusão

Na Índia, as substâncias alcoólicas são consumidas há mais de oito milênios. Antigamente, essas substâncias eram conhecidas como Madhu. Isso significa que em todas as reuniões sociais e festas, os vinhos e outras bebidas alcoólicas devem ser consumidos abertamente e de forma livre de estresse. Mas esse não é o caso. A razão óbvia é que eles são de natureza inebriante. Se consumido de vez em quando, não causará danos. Mas, com o consumo regular, torna-se um vício e tem consequências agravantes para a nossa saúde.

Isso de forma alguma significa que não se possa educar sobre os vinhos. Compreender as complexidades presentes na educação do vinho pode se tornar uma experiência totalmente nova e única.

Então, CHEERS.

Referências

  1. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=Ar5M-DhfHegC&oi=fnd&pg=PR9&dq=wine+and+champagne&ots=2-PKS-Oj3z&sig=vjn0yaBVlVz-uBaioBJQ95M8D0s
  2. https://www.ajevonline.org/content/44/3/297.short
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