Diferença entre aminoácidos e BCAA (com tabela)

Os aminoácidos são os blocos básicos de construção das cadeias de proteínas e são encontrados em algum nível do corpo de todos os organismos vivos da Terra.

BCAA significa aminoácido de cadeia ramificada e descreve um grupo de três dos vinte aminoácidos padrão em humanos, que são leucina, isoleucina e valina.

Esses três aminoácidos são responsáveis por uma grande fração da proteína muscular, mas o júri está decidido se os BCAAs ou suplementos de aminoácidos completos são os melhores para o treinamento com pesos e a recuperação.

Aminoácidos vs BCAA

The difference between Amino Acids and BCAA is that Amino Acids are the building blocks of protein in the human body which is divided into essential amino acids and non-essential amino acids. BCAA implies to threes of the essential amino acids, i.e., leucine, isoleucine and valine, and they are different from other essential amino acids in terms of their structure.

Although amino acids and BCAA’s are structured similarly as they both contain amine and carboxyl functional groups, the difference between the two is the multiple carbon atoms that attach in a chain to the side of the molecule.


 

Tabela de comparação entre aminoácidos e BCAA (na forma tabular)

Parâmetro de ComparaçãoAminoácidosBCAAs
EstruturaÁcidos carboxílicos com um grupo aminoAminoácido com três ou mais átomos de carbono ligados a um alfa-carbono
Número500 no total. 20 padrões e 9 essenciais para humanos3. Leucina, isoleucina e valina.
FonteSintetizado no corpo ou de fontes alimentaresDeve ser de suplementos ou alimentos.
LocalizaçãoMetabolizado no fígadoMetabolizado nos músculos
FunçãoMuitas e variadas funçõesMuscle growth/recovery, glucose regulation, pain suppression

 

O que são aminoácidos?

Os aminoácidos são essencialmente os blocos de construção para diferentes proteínas que são usadas para uma grande quantidade de funções diferentes em organismos vivos, bem como suplementos dietéticos para humanos e animais.

A maneira mais fácil de imaginar como eles funcionam é fingir que os aminoácidos são letras do alfabeto e que as proteínas são todas as palavras que você pode formar com eles.

Em inglês, você pode fazer uma grande quantidade de palavras com apenas 26 letras, assim como com os 20 aminoácidos padrão, nosso corpo pode criar mais de dez mil proteínas diferentes.

Todos os aminoácidos terão grupos de átomos de amina e carboxila na composição química, e existem aproximadamente quinhentos aminoácidos conhecidos hoje. Para formar uma proteína exigida por nosso corpo, os aminoácidos se organizam em uma grande cadeia, e a ordem em que são sequenciados determinará a função dessa proteína.

Dos vinte aminoácidos padrão, nove são conhecidos como essenciais, o que significa que devemos ingeri-los em nosso corpo, enquanto os outros onze podem ser sintetizados.

Esses números podem variar um pouco com a idade, já que as necessidades nutricionais são menores em humanos mais velhos e maiores em crianças, e todos os animais também possuem aminoácidos essenciais diferentes.

Amino acids are used in a huge amount of bodily processes such as vasodilation, hormone secreção, colágeno production, brain activities, and vitamin production.

Fora do corpo humano, os aminoácidos são usados na indústria de alimentos para dar sabor a diferentes refeições preparadas e também são adicionados à ração animal para compensar a falta de nutrição.

 

O que é BCAA?

Existem apenas três BCAAs essenciais para os humanos, e eles são a leucina, a isoleucina e a valina, e sua “cadeia ramificada” é, obviamente, o que os diferencia dos outros aminoácidos.

O que isso significa é que um átomo de carbono alfa ramifica-se do lado da molécula e tem no mínimo três outras moléculas de carbono anexadas e em torno dele.

The three BCAAs make up forty percent of the required dietary amino acid intake for humans, and it is well documented that they play a huge role in protein synthesis and turnover, as well as the metabolization of glicose.

Por esse motivo, os BCAAs se tornaram o assunto de muitas especulações e pesquisas feitas por cientistas do esporte para ver se o desempenho / recuperação atlética pode ser melhorado com suplementos.

Os BCAAs ativam enzimas que estimulam o crescimento muscular e reparam os danos ao se exercitar; no entanto, muitos estudos mostraram que tomar suplementos de BCAA não é tão eficaz na construção de massa quanto a proteína do soro

They are also thought to help with workout recovery given they lower the body’s level of creatine and lactate after physical exertion, which are chemicals involved in muscle damage.

Eles também estimulam o crescimento muscular (embora menos do que tomar todos os suplementos de aminoácidos) e a recuperação, e mostraram melhorar a função e os sintomas em pessoas com doença hepática.


Principais diferenças entre aminoácidos e BCAA

  1. Os aminoácidos têm um grupo de átomos de amina e carboxila em sua composição química, enquanto os BCAAs também têm uma cadeia de átomos de carbono que "se ramifica" para o lado.
  2. Existem aproximadamente quinhentos aminoácidos conhecidos pela humanidade, vinte dos quais são considerados “padrão”, dos quais nove são considerados essenciais, dos quais três são nossos BCAAs.
  3. Os aminoácidos, em geral, podem ser sintetizados no corpo, geralmente pelo fígado, enquanto os BCAA's são aminoácidos essenciais e devem ser ingeridos em alimentos ou suplementos.
  4. A maioria dos aminoácidos padrão são metabolizados pelo fígado em humanos, entretanto, os músculos são o ponto de ação dos BCAAs, que, portanto, são metabolizados ali.
  5. Os BCAAs têm muito a ver com o crescimento e recuperação muscular, enquanto os aminoácidos, em geral, têm uma vasta e variada gama de funções no corpo humano.

 

Conclusão

A composição química dos aminoácidos e dos BCAAs é muito semelhante, a principal diferença é que um átomo de carbono alfa dos BCAAs se ramifica para o lado, rodeado por pelo menos três outros.

Ao comparar suas respectivas funções no corpo, os BCAAs são muito especificamente direcionados ao desempenho e recuperação muscular, enquanto os outros aminoácidos são mais gerais.

Muitas pesquisas foram feitas em torno da suplementação de BCAA para exercícios, entretanto, neste estágio, não há boas evidências de eficácia em relação a um suplemento que contém todos os vinte aminoácidos essenciais.


 

Referências

  1. https://www.nature.com/nrendo/journal/v10/n12/abs/nrendo.2014.171.html
  2. https://www.annualreviews.org/doi/pdf/10.1146/annurev.nu.04.070184.002205
  3. https://www.physiology.org/doi/abs/10.1152/ajpendo.1994.267.6.e1010
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4621590/