Diferença entre ebulição e evaporação (com tabela)

Ebulição e evaporação, embora compartilhem a mesma ideia geral da transformação da água de um estado líquido em um estado gasoso, em geral são dois conceitos muito diferentes. Esses termos não podem ser usados alternadamente.

By definition, boiling is the rapid vaporization of a liquid once it has reached its set boiling point. Most liquids have a boiling point that creates agitated, more rapid movement within the particles of the substance.

Ebulição vs evaporação

o difference between Boiling and Evaporation is that boiling refers to any liquid which turns into gas after continuous heating. Evaporation refers to a natural process where liquid changes into gas due to high temperature or pressure. Boiling produces bubbles, but evaporation does not produce bubbles.

Na maioria das vezes, a fervura não é um processo que ocorre naturalmente, ao contrário do processo de evaporação. A evaporação é natural, comumente referida no ciclo da água.

A evaporação pode ocorrer a qualquer momento, independentemente do aumento da temperatura. Deixe um copo d'água na bancada por tempo suficiente e observe enquanto o nível da água desce sem qualquer interferência humana.

Comparison Table Between Boiling and Evaporation

Parâmetro de ComparaçãoEbuliçãoEvaporação
Definição“Fumegando ou borbulhando sob a ação do calor”“Para mudar de um estado líquido ou sólido para vapor”
Movimento de PartículasA fervura cria um movimento extremamente rápido das partículas de água, pois este é um processo endotérmico que significa a adição de calor a uma substância.As moléculas estão sempre se movendo, mas a uma taxa muito mais lenta do que a fervura.
Natural ou não natural?A fervura não é um processo natural.A evaporação é um processo natural, normalmente conhecido como a primeira etapa do Ciclo da Água.
Onde ocorreOcorre em todo o líquido devido à adição de muito calorOcorre na superfície do líquido
TempoPeríodo de tempo mais curtoDemora mais para ser concluído
TemperaturaRequer uma temperatura superior ao ponto de ebuliçãoRequer pouca mudança de temperatura
Energia necessáriaMuita energia sendo adicionadaPouca ou nenhuma energia sendo adicionada

O que está fervendo?

Quer você comece a ferver uma panela de água ou qualquer outro líquido, a adição de calor intenso estimula essas moléculas líquidas a se moverem rapidamente por toda a substância.

Basta que algo ferva quando aquele líquido, ou um objeto que já foi sólido, atinge temperaturas superiores ao seu ponto de fusão e / ou ebulição.

A intensidade de tanta energia sendo adicionada para fazer ferver alguma coisa faz com que as moléculas se separem, se transformem em moléculas gasosas, que então prontamente são tão leves que podem entrar na atmosfera em menos de alguns segundos.

Uma das principais maneiras de determinar quando um líquido ultrapassou seu ponto de ebulição é quando há uma clara formação de bolhas.

Quando a água ultrapassa seu ponto de ebulição, a energia térmica fornecida por algum tipo de fonte de energia, como um fogão ou fogo, é transferida para as moléculas de água, que ficam mais excitadas e animadas com a adição de energia.

Seu movimento rápido faz com que as moléculas tenham muita energia para permanecerem juntas em seu estado líquido de matéria.

Com as temperaturas intensas quebrando as ligações entre os elementos que compõem as moléculas, as moléculas são leves e estão sujeitas a se tornarem transportadas pelo ar.

Quando isso ocorre, eles passaram do estado líquido da matéria para moléculas gasosas de vapor d'água, que então flutuam para a superfície na forma de bolsas de ar, ou bolhas, e são liberadas no ar.

O que é evaporação?

A evaporação é um processo natural que pode ser visto e experimentado no mundo natural. Já viu espessas nuvens de nevoeiro subindo sobre a superfície de um lago de água ou pairando acima do solo?

O nevoeiro é a evaporação ao extremo, onde muitas partículas de água sobem devido à diferença de temperatura do ar em comparação com o solo.

Em uma manhã de nevoeiro, o sol nasceu e a temperatura do ar tornou-se mais quente do que a temperatura interna do solo ou da massa de água.

A razão pela qual o ar nebuloso parece tão espesso e sufocante para a pele é o número de moléculas de água sendo liberadas no ar de uma vez.

As moléculas estão sempre se movendo, e qualquer adição de energia ou calor térmico faz com que as moléculas de água colidam umas com as outras continuamente.

Qualquer movimento das moléculas ao se chocarem é transferido de uma molécula de água para outra. Esse movimento e transferência de energia fazem com que uma molécula de água fique com um pouco menos de massa que a outra.

Esta molécula mais leve pode se libertar da superfície onde a maior parte do calor atingiu e evaporar no ar.

Principais diferenças entre ebulição e evaporação

  1. A lei de direitos autorais protege criações literárias, dramáticas, musicais e outras criações artísticas semelhantes, enquanto as leis de patentes enfatizam a proteção de invenções.
  2. Não há necessidade de registrar o copyright porque ele passa a existir com sua criação. As patentes precisam ser registradas por uma organização nacional ou internacional de patentes antes de serem protegidas pelas leis que as regem.
  3. A prática da ideia é o objetivo principal da patente. Por outro lado, é a expressão da ideia que tem como foco o fim dos direitos autorais.
  4. Direitos autorais são os direitos especiais concedidos ao criador da obra original, o que dispensa a execução e a produção da obra. Patentes são concessões legais concedidas pelo governo para interromper a fabricação e comercialização da invenção por um determinado período de tempo.
  5. O copyright geralmente é concedido por 50-70 anos após a morte do criador original do copyright. No entanto, uma patente que é válida para o autor por 20 anos.

Conclusão

A fervura, dependendo da quantidade de líquido que está sendo fervido e da quantidade de calor que está sendo transferida, é o que decide quanto tempo leva para a substância ser convertida inteiramente do estado líquido para o estado gasoso da matéria.

Quanto mais energia térmica é adicionada a uma substância, ela se dissipa mais rapidamente.

Embora, em termos químicos, tanto a fervura quanto a evaporação sejam mudanças físicas, a fervura requer a presença de calor adicional, fornecido pela interferência humana na maioria das vezes.

A evaporação, por outro lado, ocorre em qualquer temperatura, seja um aquecimento suave causado pelo sol às mudanças graduais de temperatura em uma sala em vários pontos ao longo do dia.

Como a fervura consome muito mais energia de calor e a transfere para as moléculas de água, a quantidade de tempo que levaria para ferver toda a quantidade de uma substância líquida, como a água, seria drasticamente diferente do tempo que levaria a mesma quantidade de líquido para evaporar.

É necessário atingir uma determinada temperatura para que o ponto de ebulição definido seja comprometido, mas a evaporação ocorrerá naturalmente sem manipulação.

Observe nas definições, listadas na tabela acima, que ocorre a ação do calor, ao passo que um é um processo de transformação em vapor.

Ebulição e evaporação estão em dois lados diferentes do espectro; a aplicação de calor e um sem qualquer aplicação de calor necessária.

Quanto mais informações aprendemos sobre essas ideias, mais esses conceitos podem ser aplicados e percebidos na vida cotidiana.

Referências

  1. https://www.dictionary.com/browse/boiling?s=t
  2. https://www.sciencedaily.com/terms/evaporation.htm
  3. https://www.usgs.gov/special-topic/water-science-school/science/evaporation-and-water-cycle?qt-science_center_objects=0#qt-science_center_objects