Grão-de-bico e Grão-de-bico são basicamente os dois nomes da mesma planta, ou mais precisamente, da mesma leguminosa. Embora os dois termos pareçam não estar relacionados, eles se referem ao mesmo bean.
Principais lições
- Grão-de-bico e grão-de-bico são as mesmas coisas.
- Eles são uma boa fonte de proteínas, fibras e várias vitaminas e minerais.
- Eles são usados em muitos pratos em todo o mundo, incluindo homus, falafel e caril.
Grão-de-bico x Grão-de-bico
O grão de bico é uma leguminosa de origem espanhola usada para fazer tapas como o guisado de grão de bico. Eles estão divididos em Kabuli e Desi. O grão de bico é uma leguminosa que cresce anualmente com nome latino, conhecida por ser rica em minerais e comê-los reduzirá a ingestão de alimentos processados.
A humanidade cultiva o grão-de-bico há muito tempo. A cultura é tão antiga que torna difícil rastrear qual civilização foi a primeira a criar a receita de hummus usando o saboroso grão-de-bico ancestral.
Os franceses adotaram o “pois chiche” de Cicer, que usaram para produzir socca, um famoso pão sírio vendido como comida de rua no sul da França.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | Feijão Garbanzo | Grão de bico |
|---|---|---|
| Etimologias | Tem origem espanhola. | Tem origem latina. |
| O termo original | Derivado das palavras espanholas “garroba” ou “algarroba”, bem como da antiga palavra espanhola “arvanço. | A palavra latina “cier” evoluiu para o anglo-francês “chiche”, depois para o inglês “chich pea” e finalmente para “bico”. |
| O termo usado por | Pessoas de língua espanhola ou latina. | As pessoas que falam inglês usam esse termo com mais frequência. |
| Nomeado em | Este termo traça seu nome até o ano de 1759. | Este termo foi impresso pela primeira vez em inglês em 1338. |
| Termo mais comum | Embora este não seja o termo mais comum, é usado de forma intercambiável em todo o mundo. | Para simplificar as coisas, mantivemos esse termo hoje. |
O que é Garbanzo Beans?
O termo “garbanzo” vem dos amantes do feijão que falam espanhol. Estas pessoas costumavam fazer tapas como guisado de grão-de-bico com os nossos antepassados.
O nome “garbanzo” tem origem espanhola e foi usado pela primeira vez durante o ano de 1759. A frase deriva das palavras do espanhol antigo “garroba” e “algarroba”, bem como da palavra do espanhol antigo “arvanço”.
Garbanzos foram cultivados e cultivados pela humanidade por centenas de milhares de anos, aparecendo pela primeira vez nos primeiros registros na Turquia por volta de 3500 aC e na França por volta de 6790 aC.
O grão-de-bico é dividido em duas categorias: Kabuli e Desi. A variedade de Cabuli de grão de bico tem uma tonalidade pálida, sementes grandes, uma pelagem sedosa e uma forma esférica e uniforme. Seu nome significa “de Cabul.
O que é grão de bico?
A palavra "grão de bico” tem suas raízes de significado primário em uma palavra latina. A palavra raiz inicial é “cicer. “Cicer” tornou-se “chiche” em anglo-francês e, eventualmente, “chich” em inglês.
No ano de 1338, o nome grão de bico foi impresso pela primeira vez em inglês. As pessoas que falam inglês têm usado essa palavra com mais frequência nos últimos anos.
Eles também são ricos em minerais. Se você está procurando uma ótima fonte de folato, proteína e fibra alimentar, o grão de bico é uma excelente opção a ser considerada.
Consumir isso pode reduzir a ingestão de alimentos processados e alimentos em geral, diminuindo a ingestão de calorias. É uma boa fonte de carboidratos para pacientes diabéticos e pode ajudar no controle do açúcar no sangue.
O grão de bico também é utilizado para fazer um tipo especial de farinha, que serve no preparo de diversos tipos de pratos e salgadinhos, por exemplo, massas, homus, salgadinhos crocantes e até folhados.
Principais diferenças entre o grão-de-bico e o grão-de-bico
- “Garbanzo” remonta ao ano de 1759, quando recebeu o seu nome. O termo “Grão-de-bico” foi encontrado pela primeira vez na impressão inglesa em 1338.
- “Grão de bico” é o termo mais comum usado por todos e até em toda a internet para se referir a este tipo de feijão, enquanto “Garbanzo”, embora não seja o termo mais comum em uso, é usado de forma intercambiável com o primeiro termo em todo o mundo.
- https://cgspace.cgiar.org/handle/10568/75409
- https://ageconsearch.umn.edu/record/29185/files/br030055.pdf
Última atualização: 26 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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