Diferença entre proteína globular e proteína fibrosa (com tabela)

Os nutrientes químicos essenciais para a construção dos tecidos do corpo são chamados de proteínas. Eles também são responsáveis pelo reparo de células desgastadas. Existem basicamente três tipos de proteínas no corpo humano que são proteínas globulares, proteínas de membrana e proteínas fibrosas.

Globular Protein vs Fibrous Protein

The difference between globular proteins and fibrous proteins is that globular proteins are mainly used to form cellular messengers, amino acids, enzymes whereas fibrous proteins are mainly used in the formation of tendons, connective tissues, and fibers.

Além disso, a estrutura de ambas as proteínas é muito diferente uma da outra. A forma de uma proteína globular é uma esfera, enquanto a forma de uma proteína fibrosa é como uma fita alongada. A proteína globular também tem uma propriedade que a capacita a formar colóides com água e, assim, se dissolver nela. 

Por outro lado, as proteínas fibrosas não são de todo solúveis em água, bases fracas ou ácidos fracos. Eles são apenas ácidos fortes solúveis. Em geral, a proteína fibrosa está presente na forma de fios e hastes. Um exemplo de proteína globular é a hemoglobina, enquanto exemplos de proteína fibrosa são colágeno, elastina e queratina.

Tabela de comparação entre proteínas globulares e proteínas fibrosas

Parâmetros de comparaçãoProteínas GlobularesProteínas Fibrosas
DefiniçãoA proteína globular é um tipo de proteína solúvel e tende a estar envolvida nas funções metabólicas.As proteínas fibrosas são um tipo de proteínas insolúveis que constituem os principais elementos estruturais do corpo.
Forma e estruturaAs proteínas globulares têm forma redonda ou esférica e têm uma estrutura semelhante a uma bola dobrada.As proteínas fibrosas são longas e estreitas e têm uma estrutura helicoidal ou em folha.
Solubilidade em diferentes solventesAs proteínas globulares são solúveis em água, ácidos e bases.As proteínas fibrosas são solúveis apenas em ácidos fortes. Eles são insolúveis em água e quaisquer outros ácidos e bases fracos.
Forças intermolecularesAs proteínas globulares têm uma interação intermolecular fraca entre elas.As proteínas fibrosas têm uma forte interação intermolecular entre elas.
FunçãoAs proteínas globulares são principalmente responsáveis pela formação de mensageiros celulares, aminoácidos e enzimas.As proteínas fibrosas são principalmente responsáveis pela formação de tecidos resistentes. Eles são usados na formação de tendões, tecidos conjuntivos e fibras.

O que é proteína globular?

As proteínas globulares são proteínas esféricas e solúveis em água. As proteínas globulares são responsáveis pela formação de muitas estruturas essenciais no corpo humano. Eles podem formar enzimas que são úteis para catalisar reações orgânicas que ocorrem nos organismos.

Formam mensageiros que auxiliam na transmissão de mensagens por todo o corpo para regular os processos biológicos. Eles também transportam outras moléculas através das membranas. Eles desempenham todas as funções regulatórias do corpo. As proteínas globulares são mantidas juntas por ligações de hidrogênio intermoleculares fracas. 

Eles são compostos de estruturas primárias, secundárias, terciárias e, às vezes, também quaternárias. Eles consistem em estruturas de cadeia linear de estruturas secundárias que podem se juntar a cadeias polipeptídicas e também mudar de direção. Exemplos de proteínas globulares são enzimas, hormônios, hemoglobina, imunoglobulina, etc.

O que é proteína fibrosa?

As proteínas fibrosas também são conhecidas como escleroproteínas. Eles têm a forma de fios alongados como hastes e fios, de cadeia polipeptídica que resulta na formação de sua estrutura em folha. Essas proteínas não são de todo solúveis em água e só podem ser dissolvidas em ácidos fortes que servem como um fator de distinção entre outras proteínas e proteínas fibrosas. 

Eles são usados na formação de tecidos muito resistentes para fornecer força e suporte para outras células e tecidos. Eles formam principalmente tendões, tecidos conjuntivos e fibras. Nas proteínas fibrosas, as cadeias peptídicas são mantidas juntas por ligações de hidrogênio intermoleculares muito fortes. 

Also, fibrous proteins do not de-nature easily. They are made up of single units or a unit which is repeated many times. Examples: elastin, collagen, actin, fibrin, myosin, keratin, etc.

Principais diferenças entre proteínas globulares e proteínas fibrosas

  1. A proteína globular é um tipo de proteína solúvel e tende a estar envolvida em funções metabólicas, enquanto as proteínas fibrosas são um tipo de proteína insolúvel e que auxilia na formação dos principais elementos estruturais do organismo.
  2. As proteínas globulares são solúveis em água, ácidos e bases, enquanto as proteínas fibrosas são solúveis apenas em ácidos fortes. 
  3. As proteínas globulares são de forma esférica e têm uma estrutura semelhante a uma bola dobrada, enquanto as proteínas fibrosas são longas e estreitas em forma de hastes e fios e têm uma estrutura helicoidal ou em folha.
  4. A principal função das proteínas globulares é a formação de mensageiros celulares, enzimas e aminoácidos, enquanto a principal função das proteínas fibrosas é a formação de tecidos resistentes. Eles são usados na formação de fibras, tecidos conjuntivos e tendões.
  5. As proteínas globulares têm uma força intermolecular fraca entre elas, enquanto as proteínas fibrosas têm uma força intermolecular forte entre elas.

Conclusão

Tanto as proteínas globulares quanto as fibrosas são um tipo de proteína que ajuda na construção de tecidos e no reparo de células. A principal diferença entre os dois é a função que desempenham no corpo humano. As proteínas globulares são utilizadas na formação de aminoácidos, enzimas e mensageiros celulares, enquanto as proteínas fibrosas são utilizadas na formação de tecidos conjuntivos, tendões e fibras.

Além disso, as proteínas globulares têm uma forma esférica, enquanto as proteínas fibrosas têm uma forma semelhante a um filamento estreito, como bastões e fios. A força intermolecular entre essas proteínas também é diferente. As proteínas globulares têm uma força intermolecular fraca entre si, enquanto as proteínas fibrosas têm uma força intermolecular forte entre si.

Devido à forma esférica das proteínas globulares, elas são capazes de formar colóides. Assim, são facilmente solúveis em água, bases e ácidos. Mas, as proteínas fibrosas não são de todo solúveis em água, ácidos fracos e bases fracas. Eles são solúveis apenas em ácidos fortes. Exemplos de proteínas globulares são hemoglobina, hormônios, imunoglobulina, enquanto exemplos de proteínas fibrosas são queratina, elastina, actina, etc.

Referências

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1063354/
  2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/ja01252a512