Kelp vs Algas Marinhas: Diferença e Comparação

Durante séculos, as pessoas usaram plantas marinhas em seus alimentos. Todos acreditaram em sua bondade.

Kelp e Seaweed são os termos usados ​​para descrever plantas marinhas. Os dois se confundem, mas têm uma grande diferença.

Principais lições

1. Kelp é um tipo específico de grande alga marrom pertencente à ordem Laminariales, encontrada em ambientes marinhos de água fria; algas marinhas é um termo geral para várias algas marinhas, incluindo tipos verdes, vermelhos e marrons.
2. Kelp cresce em densas florestas subaquáticas chamadas florestas de algas, fornecendo habitats essenciais para a vida marinha; As algas marinhas podem ser encontradas em vários ambientes aquáticos, como zonas intertidais, recifes de corais e oceanos abertos.
3. A alga marinha é uma rica fonte de nutrientes, utilizada como suplemento dietético ou como ingrediente em alimentos e produtos cosméticos; as algas marinhas também têm valor nutricional, mas seus usos e benefícios variam dependendo do tipo específico.

Kelp vs. Algas Marinhas

Kelp é um tipo de alga marinha. Kelp é comestível e usado na fabricação de sushi, saladas e muitos outros alimentos. Fornece alto valor nutricional. Possui 300 espécies conhecidas. A alga é uma espécie de planta marinha. As algas marinhas são divididas em três categorias: vermelhas, marrons e verdes algas. As algas marinhas são utilizadas na confecção de petiscos. Possui 10,000 espécies conhecidas.

Kelp é um tipo de alga ou planta marinha pertencente à família das algas marrons e é classificada como Laminaria. A alga marinha é um tipo primitivo de planta marinha que pertence à família das algas e é classificada como parafilética.

Tabela de comparação

Parâmetro de Comparação	Kelp	Alga
O que significa	Kelp é uma espécie de grande alga marinha que pertence à família das algas marrons, classificada como Laminaria.	A alga marinha é um tipo de planta marinha pertencente à família das algas; eles são classificados como parafiléticos.
Espécies conhecidas	Existem cerca de trezentas espécies conhecidas de trinta gêneros de algas.	Existem cerca de dez mil espécies conhecidas de algas marinhas.
Classificação	Kelp é uma classificação de algas marinhas, mas não há subclassificações de algas.	As algas marinhas são classificadas em três subcategorias principais: algas vermelhas, marrons e verdes.
Use como alimentos	Kelp é uma das algas comestíveis mais famosas, também é denominada Kombu. Kelp é usado para fazer sushi, sopas, saladas e ensopados.	Devido ao seu valor nutricional, as algas marinhas tornaram-se um alimento ou suplemento popular. Eles têm uma gama variada de usos culinários. Eles fazem alguns lanches populares, como batatas fritas. Eles são usados ​​na guarnição de saladas, pratos fritos, pratos de arroz, etc.
Valor nutricional	As algas são ricas em vitaminas A, B-12, B-6, ferro, cobre, magnésio, niacina, tiamina, riboflavina, zinco, cálcio, etc.	As algas também são ricas em nutrientes. A alga vermelha, como o nori, é a maior fonte de proteína entre todas as algas. Outra alga vermelha Dulse contém proteínas, vitaminas A, B6, C e D. As algas também são uma rica fonte de fibras, antioxidantes e ômega 3.

O que é Kelp?

Kelp é uma grande alga marinha da ordem de Laminaria. Kelp pertence à família das algas marrons.

Existem cerca de trezentas espécies conhecidas de algas que pertencem aos trinta gêneros. 

Kelp cresce em florestas de algas subaquáticas encontradas em oceanos rasos. Eles exigem uma faixa de temperatura de 6 a 14 graus Celsius e água rica em nutrientes para crescer e evoluir.

Esses tipos de algas marinhas são conhecidos por suas altas taxas de crescimento; algumas espécies de algas podem crescer até meio metro por dia.

A maioria das variedades de algas são planas ou têm uma estrutura semelhante a uma folha chamada lâminas. Eles formam hastes alongadas conhecidas como estipes. 

Kelp é uma das algas comestíveis mais famosas. Isso também é chamado de kombu.

Estas são fontes ricas de vitaminas A, B-12, B-6, ferro, magnésio, zinco, cálcio, etc. Estes são chamados de superalimento devido ao seu valor nutricional. Kelp é usado para fazer sushi, sopas, saladas, ensopados, etc.

O que é Algas Marinhas?

A alga é um tipo de planta marinha da ordem Parafilética. As algas marinhas pertencem à família das algas.

Existem cerca de dez mil espécies de algas marinhas conhecidas por nós. As algas marinhas são classificadas em três categorias: algas vermelhas, marrons e verdes.

As algas marinhas requerem água do mar e luz solar suficiente para crescer e realizar a fotossíntese. Eles crescem principalmente em águas costeiras e costões rochosos.

O corpo da alga consiste em um corpo de alga, estipe, que às vezes está ausente, e suporte que fornece fixação.

As algas marinhas são um alimento completo. No entanto, às vezes são tomados como suplementos e lanches. As algas marinhas são ricas em vitaminas, fibras, proteínas, antioxidantes, ômega-3, etc.

Eles são usados ​​para fazer batatas fritas, enfeitar saladas, pratos de arroz e refogados.

Principais diferenças entre Kelp e algas marinhas

1. A alga marinha é um tipo primitivo de planta marinha que pertence à família das algas, enquanto o kelp é uma espécie de grande alga marinha que pertence à família das algas marrons.
2. Kelp é categorizado como Laminaria, enquanto algas marinhas são categorizadas como parafiléticas.
3. Cerca de trezentas espécies de algas são conhecidas, que pertencem aos trinta gêneros; por outro lado, são conhecidas cerca de dez mil espécies de algas marinhas.
4. As algas marinhas são classificadas em três categorias: algas vermelhas, algas marrons e algas verdes; por outro lado, Kelp é uma das subdivisões das algas marinhas.
5. Kelp cresce principalmente em florestas subaquáticas ou florestas de algas em oceanos rasos, formando sistemas ecológicos próprios; por outro lado, as algas marinhas crescem na água do mar, onde recebem luz solar suficiente para a fotossíntese.
6. As algas marinhas são um superalimento popular. No entanto, o kelp é a alga marinha mais comestível, também chamada de kombu.
7. Kelp é usado para fazer sushi, salada, sopas, ensopados, etc., enquanto outras algas são usadas principalmente para fazer batatas fritas, pratos de arroz, etc.
8. Kelp ou alga marrom é rica em vitaminas A, B12, B6, ferro, cobre, magnésio, riboflavina, tiamina, zinco, cálcio, etc.; por outro lado, outras algas são ricas em proteínas, antioxidantes, ômega-3, etc.

Referências

1. https://academic.oup.com/icesjms/article-abstract/70/5/1038/644026
2. https://www.tandfonline.com/doi/abs/10.3402/polar.v31i0.17258

Última atualização: 11 de junho de 2023