Café com leite e café são os tipos mais comuns de bebidas fabricadas em todo o mundo. A indústria de latte e café disparou para bilhões de dólares.
Principais lições
- Lattes combinam doses de café expresso com leite vaporizado, resultando em uma textura mais cremosa.
- O café regular tem um sabor mais forte devido às proporções mais altas de café para água.
- Os lattes contêm menos cafeína do que o café comum, pois utilizam menos café em seu preparo.
Latte vs Café
O Latte é um café com leite originário da Itália e pode ser servido quente ou frio e vem em diversos sabores. É o termo abreviado para um café com leite. O café é uma bebida feita com grãos e sementes de café torrados e contém cafeína que pode estimular o cérebro humano.
A palavra Latte foi usada pela primeira vez em um ensaio inglês chamado 'Italian Journeys' em 1867. Latte é uma versão mais cremosa do café. Não é tão forte quanto o café comum.
Enquanto o café era uma parte popular do Sufi santuários do século XV, o café é menos cremoso que o café com leite. É mais forte que um café com leite e comprovadamente atua como estimulante.
Tabela de comparação
| Parâmetros de comparação | leite | Café |
|---|---|---|
| Origin | Itália | África e Arábia do Sul |
| Derivação de palavras | Derivado de uma palavra italiana 'Caffe latte' que significa café e leite | Derivado da palavra holandesa 'koffie', que é uma palavra emprestada do turco 'kahve' e do árabe 'qahwa' |
| Métodos de preparação | Tomando uma dose padrão de café expresso e enchendo-a com leite vaporizado e uma camada de espuma de leite por cima, que pode ter aproximadamente 12 mm de espessura | Adicionando água quente ao solo e feijão torrado e leite (opcional) |
| Variantes | Latte está disponível em várias variantes e sabores como baunilha, caramelo, mocha, abóbora, avelã, coco, lavanda, mate e outros | Espresso, instantâneo, café com leite, coado, filtrado, descafeinado e êmbolo |
| Efeito na saúde | Libera hormônios do estresse como epinefrina, cortisol, glicocorticóides, norepinefrina, que também aceleram o envelhecimento | A cafeína atua como estimulante, relaxa as passagens aéreas de pacientes asmáticos e também reduz o risco de mal de Parkinson. |
O que é Latte?
Latte é o curto prazo para café com leite. É um café com leite que pode ser servido quente ou frio. Originou-se na Itália. A palavra é derivada da palavra italiana 'Caffe latte', que significa café e leite.
Os vários sabores de café com leite são com sabor de chocolate ágata, masala chai (indiano), matcha, mate, rooibos ou variação de leite como leite de amêndoa ou leite de soja.
O café com leite é preparado em um copo de dose padrão de café expresso, que é preenchido com leite vaporizado e por cima uma camada de espuma de leite, que pode ter aproximadamente 12 mm de espessura. O café com leite é confundido com o cappuccino, mas o cappuccino tem uma espuma de leite mais espessa.
Existem vários estilos de servir café com leite em diferentes partes do mundo. Como na Escandinávia, é servido em tigela, enquanto no Sudeste
O que é Café?
O café é uma bebida preparada a partir de grãos e sementes de café torrado. Possui teor de cafeína que tem o potencial de atuar como estimulante para o cérebro humano.
Para transformar as sementes em produto consumível, as sementes são separadas do fruto do café. As sementes cruas de café verde são então torradas e posteriormente moídas em forma de pó.
No século 16, os grãos de café eram contrabandeados do Oriente Médio para o subcontinente indiano e plantados em Mysore. A Companhia Holandesa das Índias Orientais foi a primeira empresa a importar café para o mundo em grande escala.
O café cresce bem entre os trópicos de Câncer e Capricórnio e é conhecido como cinturão do feijão. É plantada no início da estação chuvosa. Também é consorciado com feijão, arroz e milho.
Principais diferenças entre café com leite e café
- O café é originário da África e do Sul da Arábia, enquanto o café com leite é originário da Itália.
- O café foi consumido pela primeira vez no século XV, nos santuários sufis do Iêmen, enquanto o café com leite é uma parte popular da culinária europeia desde o século XVII.
- https://www.emerald.com/insight/content/doi/10.1108/BFJ-07-2020-0612/full/html
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/j.1745-459X.2011.00366.x
Última atualização: 20 de agosto de 2023
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Sandeep Bhandari é bacharel em Engenharia de Computação pela Thapar University (2006). Possui 20 anos de experiência na área de tecnologia. Ele tem grande interesse em vários campos técnicos, incluindo sistemas de banco de dados, redes de computadores e programação. Você pode ler mais sobre ele em seu página bio.
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