Alho-poró x Chalotas: Diferença e Comparação

Alho-poró e cebolinha são categorias de diferentes tipos de cebola. Ambos os vegetais são amplamente utilizados para cozinhar consciente ou inconscientemente, pensando que são cebolas em muitas famílias.

Embora o alho-poró e a chalota pertençam à mesma categoria sob as cebolas, eles diferem em aparência e qualidade. Ambos os vegetais têm suas características e propriedades que os diferenciam.

Principais lições

  1. O alho-poró é um membro da família da cebola e tem um sabor doce e suave, enquanto a chalota é um tipo de cebola com um sabor doce e delicado.
  2. O alho-poró é maior que a chalota e tem formato cilíndrico, enquanto a chalota é menor e ligeiramente alongada.
  3. O alho-poró é comumente usado em sopas e ensopados, enquanto as chalotas são usadas em temperos, molhos e marinadas.

Alho-poró x Chalotas

O nome botânico do alho-poró é allium porrum, com uma altura média de 24 polegadas. Por outro lado, o nome botânico das chalotas é allium cepa, que tem uma elevação média de cerca de 14 polegadas em comparação com o alho-poró.

Alho-poró x Chalotas

Embora pareçam cebolas, seu sabor é mais delicado do que cebola. A base branca e o caule verde presos ao alho-poró são usados ​​para fazer sopas cremosas e caldos pelo povo durante o cozimento.

As chalotas são legumes que parecem cebolas que não cresceram. Embora pareçam cebolas, seu sabor é suave em comparação com as cebolas.

Eles são o melhor substituto para as cebolas vermelhas. Seu sabor se destaca quando refogado com manteiga, alho ou azeite.

Tabela de comparação

Parâmetros de ComparaçãoAlho-poróchalotas
nome botânicoO nome botânico do alho-poró é Allium Porrum.O nome botânico das chalotas é Allium Cepa.
Altura médiaA altura média do alho-poró é de cerca de 24 polegadas.A altura média das chalotas é de cerca de 14 polegadas.
Luz solar necessáriaApenas sol parcial com sombra leve é ​​necessário para o crescimento de um alho-poró.É necessário sol pleno para que uma chalota cresça.
FolhagemAlho-poró tem folhagem como uma cebola que é verde escuro.Chalotas têm folhagem como uma cebola normal.
Tamanho em comparação com as cebolasO alho-poró é maior do que a cebola.Chalotas são pequenas em comparação com uma cebola.
Período de maturidadeLeva cerca de 75 dias para o alho-poró atingir a maturidade.Leva cerca de 90 a 120 dias para as chalotas atingirem a maturidade.

O que são alho-poró?

Alho-poró são vegetais que parecem cebolas crescidas demais. A base branca e o caule verde presos ao alho-poró são usados ​​para fazer sopas cremosas e caldos pelo povo durante o cozimento. As plantas de alho-poró podem ser semeadas diretamente ao ar livre ou dentro de casa também.

Quando o alho-poró é aparado durante o crescimento, ele cresce ainda mais rápido e de forma mais significativa do que o normal. Após a colheita, o alho-poró pode ser armazenado por cerca de 14 dias. O alho-poró parece uma cebola gigante.

Este vegetal é usado em grandes áreas para fins culinários. A única diferença é que as pessoas não sabem que são alho-poró porque acham que é apenas uma cebola grande.

alho-poró

O que são chalotas?

Chalotas são vegetais que se parecem com cebolas que cresceram pouco. Embora pareçam cebolas, seu sabor é suave em comparação com as cebolas. Eles são o melhor substituto para as cebolas vermelhas.

Depois que as chalotas são colhidas, as chalotas podem ser armazenadas por até 6 meses. Chalotas podem ser rapidamente cultivadas em um jardim de casa apenas pelas sementes.

O tamanho de uma chalota é metade do tamanho de uma cebola. Eles são cobertos com lâmpadas semelhantes a papel ao redor deles. Algumas pessoas comem chalotas, mesmo cruas. Uma pessoa que usa chalotas em sua culinária fortalece a imunidade da pessoa que as ingere.

Chalotas são um pouco mais caras em comparação com cebolas roxas e alho-poró. Envolve muito trabalho, como descascar e aparar depois que as chalotas são colhidas.

chalotas

Principais diferenças entre alho-poró e chalotas

  1. O nome botânico do alho-poró é allium porrum e, por outro lado, o nome botânico da chalota é Allium cepa.
  2. A altura média do alho-poró é de cerca de 24 polegadas, enquanto o tamanho médio das chalotas é de cerca de 14 polegadas.
  3. Apenas sol parcial com luz Sombra é necessário para o alho-poró crescer; no entanto, é necessário sol pleno para que uma chalota cresça.
  4. O alho-poró tem folhagem como uma cebola que é verde escura e, por outro lado, a chalota tem folhagem como uma cebola normal.
  5. O alho-poró é maior do que a cebola e, por outro lado, a chalota é menor do que a cebola.
  6. Leva cerca de 75 dias para o alho-poró atingir a maturidade; por outro lado, leva cerca de 90 a 120 dias para as chalotas atingirem a maturidade.
Diferença entre alho-poró e chalotas
Referências
  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/B9781845690175500221
  2. https://pubs.acs.org/doi/abs/10.1021/bk-1992-0507.ch016

Última atualização: 11 de junho de 2023

dot 1
Um pedido?

Eu me esforcei tanto para escrever esta postagem no blog para fornecer valor a você. Será muito útil para mim, se você considerar compartilhá-lo nas mídias sociais ou com seus amigos/família. COMPARTILHAR É ♥️

14 pensamentos sobre “Alho-poró vs chalotas: diferença e comparação”

  1. Obrigado pelo post, achei bastante interessante e gostei dos gráficos comparativos. Só cozinho com cebola, isso definitivamente ampliou meus conhecimentos.

    Resposta
  2. Este post foi muito informativo para mim. Eu não tinha ideia das diferenças entre alho-poró e cebolinha. Definitivamente vou começar a usá-los adequadamente a partir de agora.

    Resposta
  3. Achei o post informativo. Teria sido útil se a postagem fornecesse mais detalhes sobre os benefícios de cada vegetal para a saúde.

    Resposta
  4. Fico feliz em saber que tenho usado esses dois tipos de cebola de forma intercambiável em minha cozinha. Com essas informações, agora posso usar cada tipo onde for mais adequado.

    Resposta

Deixe um comentário

Quer salvar este artigo para mais tarde? Clique no coração no canto inferior direito para salvar em sua própria caixa de artigos!