Sublimação vs Evaporação: Diferença e Comparação

A Mãe Terra passou por muitas mudanças físicas e químicas desde que foi criada. Essas mudanças contínuas no planeta levaram à existência de vida na Terra.

Desde levar oxigênio para respirar até a exalação dele, plantas preparando comida para animais contando com eles, tudo tem reações pequenas ou complexas associadas a ele. E enquanto essas reações ocorrem, o estado da matéria muda um do outro.

Principais lições

1. A sublimação é a transformação de um sólido diretamente em um gás sem passar pelo estado líquido. Em contraste, a evaporação está transformando um líquido em um gás aquecendo-o ou fervendo-o.
2. A sublimação ocorre quando a pressão da atmosfera circundante é menor que a pressão de vapor do sólido. Em contraste, a evaporação ocorre quando a pressão de vapor do líquido é maior que a pressão atmosférica circundante.
3. A sublimação é usada na liofilização, onde a água é removida de uma substância enquanto ela está congelada. Em contraste, a evaporação é usada na destilação, onde uma mistura de líquidos é separada com base em seus pontos de ebulição.

Sublimação x Evaporação

A diferença entre Sublimação e Evaporação é que a Sublimação pode ser definida como um processo de mudança do estado sólido de qualquer matéria diretamente para o estado gasoso dessa matéria (não há existência de fase ou estado líquido neste processo) e vice-versa enquanto comparativamente , por outro lado, a evaporação pode ser definida como o processo no qual o estado líquido de qualquer matéria muda para seu estado ou fase gasosa.

A sublimação é um processo de transição no qual um estado sólido da matéria é diretamente alterado para o estado gasoso da matéria e vice-versa. É um processo de transição de fase endotérmica que ocorre a baixa pressão e temperatura do que o do ponto triplo da mesma substância.

Este processo é usado para descrever as mudanças físicas que causam a mudança do estado sólido para o gás ou vice-versa, e não as mudanças químicas que fazem com que um produto químico mude do estado sólido para o estado gasoso ou do estado gasoso para o estado sólido.

A evaporação é um processo de uma fase ou estado líquido que muda para um estado ou fase gasosa. Ocorre abaixo da temperatura na qual o elemento ou composto ferve.

A evaporação desempenha um papel importante na manutenção da umidade do ar e também ajuda na manutenção do sistema de troca de energia da terra, que produz o movimento atmosférico e o tempo e clima da terra.

Tabela de comparação

Parâmetros de comparação	Sublimação	evaporação
Definição	É um processo em que o estado sólido muda diretamente para o estado gasoso ou vice-versa.	É um processo no qual o estado líquido passa para o estado gasoso.
Fase inicial	Fase sólida	Fase líquida
Entalpia	Dá a quantidade de energia necessária para a sublimação.	Dá a entalpia necessária para a evaporação.
Mudança de fase	Sólido para Gás (sem fase líquida)	Líquido para Gás
Ocorrência	Abaixo do ponto triplo da substância	Na superfície do líquido
Exemplo	Naftaleno	Água (em forma líquida) para vapor de água

O que é Sublimação?

A sublimação pode ser definida como a mudança do estado de um sólido para o estado de um gás sem mudança no estado líquido e vice-versa. A sublimação indica mudanças físicas que mudam a fase da substância de sólido para gás ou gás para sólido.

Muitas transformações químicas são mal compreendidas no processo de sublimação. Algumas reações químicas sofrem uma mudança de fase direta. Os processos de sublimação ocorrem em baixa temperatura e pressão abaixo do ponto triplo da substância em questão.

É uma reação endotérmica, pois libera energia quando o estado ou fase da substância muda. A quantidade de energia necessária para o processo de sublimação é conhecida como entalpia de sublimação ou calor de sublimação.

Existem muitas aplicações do processo de sublimação usado em muitas indústrias. O processo de sublimação é utilizado nas impressoras de sublimação a seco, que substituíram a jato de tinta impressoras do mercado. Essas impressoras são muito eficientes porque as impressões secam facilmente. É usado na purificação de compostos voláteis.

Exemplos de um processo de sublimação são Naftaleno, um composto orgânico que sublima a uma temperatura de 176F. O gelo seco (o gelo) é um dos grandes exemplos do processo que muda diretamente do estado sólido para o estado gasoso.

O que é evaporação?

O processo de evaporação pode ser definido como o processo de mudança do estado de líquido para o estado de gás. O processo de evaporação ocorre abaixo do nível em que a substância ferve.

Ou, em palavras simples, a evaporação, em geral, é conhecida como o processo de água líquida em vapor de água na atmosfera. É a principal fonte de reposição da umidade do ar proveniente do mar e da vegetação. 

A evaporação faz parte de uma troca de energia na atmosfera, que ajuda na manutenção do tempo e do clima. A diferença entre superfície de evaporação, ar, umidade relativa e vento são os fatores dos quais depende a evaporação de uma substância. 

A evaporação tem muitas aplicações usadas em indústrias variadas e algumas das quais estão listadas abaixo:

• Os potes indianos de argila porosa chamados Matki/Matka usam o processo de evaporação para resfriar a água.
• As roupas ficam secas quando penduradas no varal, mesmo quando a temperatura está baixa. Isso é feito porque a secadora de roupas sopra ar quente e seca as roupas.
• O processo é usado para secar ou concentrar as amostras em espectroscopia, cromatografia, etc. 
• Auxilia no processo de impressão e revestimento, podendo ser recuperados sais da solução, etc.

Principais diferenças entre sublimação e evaporação

1. A sublimação é o processo no qual o estado sólido da matéria muda diretamente para o estado gasoso da matéria e vice-versa (não existe estado líquido), enquanto por outro lado, a evaporação é o processo no qual o estado líquido da matéria passa para o estado gasoso da matéria. 
2. No processo de Sublimação, a fase inicial da matéria é a fase sólida, enquanto no processo de Evaporação, a fase inicial da matéria é a fase líquida. 
3. No processo de sublimação, dá a quantidade de energia necessária para a sublimação, enquanto, por outro lado, durante o processo de evaporação, dá a entalpia necessária para a evaporação.
4. No processo de sublimação, a fase muda de sólida para gasosa (sem fase líquida), enquanto no processo de evaporação, a fase muda de líquida para gasosa.
5. Os processos de sublimação ocorrem a baixa pressão e temperatura abaixo do ponto triplo da substância, enquanto, por outro lado, a evaporação ocorre na superfície do líquido.
6. Um exemplo do processo de sublimação é o naftaleno, enquanto um exemplo do processo de evaporação é a transformação da água (fase líquida) em vapor de água. 

Referências

1. https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/1.1740468?journalCode=jcp
2. https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/j100863a017
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/001793109190109R
4. https://aip.scitation.org/doi/abs/10.1063/1.1740469?journalCode=jcp

Última atualização: 21 de julho de 2023