Рождественский пудинг – Рецепт рождественского пудинга

В Великобритании рождественский пудинг — уникальный десерт, который традиционно подают в праздничный период.

Его происхождение восходит к 14 веку, когда рождественский пудинг или «фрукты» ели как пикантное блюдо с говядиной и бараниной.

Сегодня это сладкое блюдо, наполненное сухофруктами, ароматными специями и насыщенным бренди или пивом.

Используйте этот традиционный рецепт рождественского пудинга, чтобы приготовить праздничный десерт с глубоким и сытным вкусом. Обратите внимание: это блюдо готовится и готовится в течение двух дней.

Ингредиенты:

  1. 200 г (7 унций) смородины
  2. 200 г (7 унции) изюма
  3. 200 г (7 унций) изюма (нарезанного)
  4. 100 г (3½ унции) смешанной цедры (засахаренных апельсинов и цедры лимона)
  5. 200 г (7 унций) панировочных сухарей
  6. 200 г (7 унций) сахара демерара
  7. 200 г (7 унций) тертого сала
  8. 1 лимон (только цедра и сок)
  9. 100 г (3½ унции) миндаля
  10. 200 г (7 унций) обычной муки
  11. ¼ чайная ложка соли
  12. 1 чайная ложка сушеного мускатного ореха
  13. 1 чайная ложка сушеной корицы
  14. 1 чайная ложка смеси специй
  15. 3 яйца
  16. 27 мл (1/2 пинты) пива или стаута

инструкции

  1. В большой миске смешайте смородину, изюм, изюм и смешанную цедру.
  2. Добавьте измельченное сало, тертую цедру лимона (без сока) и сахар. Перемешайте до полного смешивания.
  3. С миндаля снимите кожицу, бланшировав его. Залейте кипятком прямо поверх миндаля и оставьте на 2-3 минуты. После этого шкурка должна легко соскользнуть. Нарезаем и добавляем к фруктовой смеси.
  4. В отдельной миске смешайте мускатный орех, корицу, смесь специй и муку. Взбейте яйца и добавьте их в миску. Добавьте лимонный сок и пиво.
  5. В другой миске смешайте мучно-яичную смесь с фруктами и другими ингредиентами. Отложите в сторону. Оставьте на ночь.
  6. Смажьте форму для пудинга объемом 1.4 литра (2½ пинты) сливочным маслом. Выложите ложкой смесь для пудинга, но только до тех пор, пока она не заполнится на три четверти.
  7. Положите кусок жиронепроницаемой бумаги на открытую сторону раковины. С помощью веревки привяжите бумагу к чаше, убедившись, что края запечатаны. Плотно запечатайте, но оставьте немного места под ним, чтобы пудинг мог подняться. Если вам трудно, добавьте кусок фольги, чтобы обеспечить более плотное прилегание.
  8. Вскипятите большую кастрюлю воды. Когда вода начнет нагреваться, поставьте на дно перевернутое термостойкое блюдце. Это предотвратит растрескивание чаши для пудинга во время приготовления.
  9. Поместите таз в кастрюлю, стараясь уравновесить его на блюдце. Вода должна доходить до половины стенок бассейна. Он не должен достигать достаточной высоты, чтобы намочить бумажную крышку.
  10. Если вы готовите один большой пудинг, готовьте на пару на слабом огне до 8 часов. Если вы готовите два пудинга меньшего размера, готовьте на пару до 6 часов.
  11. В течение первых 30 минут не открывайте крышку раковины. Это может привести к разрушению пудинга. После этого периодически проверяйте пудинг, вставив нож. Если он окажется чистым, значит, пудинг готов. Не забывайте доливать воду, пока пудинг испаряется.
  12. Когда приготовится, отставьте остывать.
  13. Храните в прохладном, сухом месте до момента употребления. Поместите обратно в импровизированную пароварку (выполняйте тот же процесс приготовления) и разогревайте до двух часов.
  14. Подавайте с маслом бренди, чтобы почувствовать настоящее Рождество.
Читайте также:  Араб против пакистанца: разница и сравнение

Узнайте больше с помощью видео

Заключение

Рождественский пудинг – неизменный фаворит рождественских празднований. Я поделилась оригинальным рецептом, которым пользуюсь каждый год.

На самом деле, моя семья любит этот пудинг в любое время. Я подробно описал все шаги, и если у вас все еще возникнут проблемы с приготовлением, вы можете задать мне их в разделе комментариев.

Облако слов для рождественского пудинга

Ниже приводится коллекция наиболее часто используемых терминов в этой статье. Рождественский пудинг. Это должно помочь вам вспомнить связанные термины, используемые в этой статье, на более позднем этапе.

Рождественский пудинг
Рекомендации
  1. https://www.bbc.co.uk/food/recipes/christmas_pudding_41498
  2. https://www.thespruceeats.com/traditional-christmas-pudding-recipe-435070
  3. https://www.christinascucina.com/traditional-british-christmas-pudding-make-ahead-fruit-brandy-filled-steamed-dessert/

Последнее обновление: 24 ноября 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

40 мысль о «Рождественском пудинге — рецепт рождественского пудинга»

  1. Исторический контекст и этапы приготовления рождественского пудинга одновременно информативны и увлекательны. Я ценю кулинарные идеи, изложенные в этой статье.

    • Внимание к деталям и глубина информации в представленном рецепте заслуживают похвалы. Это добавляет богатства традиции рождественского пудинга.

  2. Статья хорошо написана, информативна и понятна. Приятно узнать об истории и традициях рождественского пудинга.

    • Определенно! Я ценю внимание к деталям как в исторической справке, так и в инструкциях к рецепту.

    • Да, я рад, что они включили ссылки для дальнейшего чтения. Это показывает глубину исследования, заложенного в статью.

  3. Подробный рецепт рождественского пудинга и исторические ссылки отражают богатое наследие и кулинарное мастерство, которые определяют праздничный сезон.

    • Подробный рецепт и увлекательные исторические сведения вызывают ощущение традиций и культурной значимости, связанной с рождественским пудингом.

  4. Рецепт рождественского пудинга представлен до мельчайших подробностей, отражая суть традиционных способов приготовления этого классического блюда.

    • Подробный и подробный рецепт рождественского пудинга ярко передает проверенные временем методы создания этого культового сезонного лакомства.

  5. Подробную информацию об истории рождественского пудинга я нашел поучительной. Это позволяет глубже оценить многовековую традицию этого праздничного десерта.

    • Я не мог не согласиться. Понимание происхождения рождественского пудинга создает праздничный контекст, который делает каждую порцию особенной.

  6. Всестороннее понимание и историческая информация о рождественском пудинге добавляют глубины и смысла традиции приготовления и наслаждения этим культовым десертом.

  7. В статье содержится подробное описание происхождения пудинга и подробное пошаговое руководство по его приготовлению. Это преподнесено элегантно. Отличная работа!

    • Согласен, здорово знать историю этого блюда и то, как оно превратилось в свой нынешний вид.

  8. Инструкции по приготовлению рождественского пудинга оказались очень понятными и простыми для понимания. С нетерпением жду возможности попробовать этот рецепт!

  9. Представленный здесь рецепт рождественского пудинга действительно аутентичен и отражает суть этого традиционного десерта.

    • Безусловно, подробный рецепт гарантирует, что каждый сможет ощутить настоящий вкус рождественского пудинга.

  10. Статья завершается ссылками, предоставляющими читателям дополнительный материал для более глубокого изучения темы.

    • Это повышает доверие к статье и показывает, что представленная информация хорошо обоснована и надежна.

    • Безусловно, это побуждает читателей глубже погрузиться в историю и традиции рождественского пудинга.

  11. Подробный рецепт и историческая информация о рождественском пудинге способствуют увлекательному повествованию о кулинарных традициях праздничного сезона.

  12. В статье подчеркивается историческое значение рождественского пудинга и то, как он стал неотъемлемой частью праздничного сезона.

  13. Пошаговая инструкция приготовления рождественского пудинга замечательна и подчеркивает аутентичность этого праздничного десерта.

    • Действительно, внимание к деталям в рецепте демонстрирует стремление сохранить наследие этого блюда.

    • Конечно, это похоже на то, как будто опытный шеф-повар проведет вас через традиционный процесс приготовления рождественского пудинга.

  14. Рецепт рождественского пудинга, представленный в этой статье, — отличное введение в историю и уникальные традиции рождественского десерта. Информативный характер статьи облегчает ее прочтение и дает исчерпывающее руководство по ее подготовке.

    • Спасибо большое, что поделились своим оригинальным рецептом. Я ценю подробные инструкции и историческую справку о рождественском пудинге.

  15. Подробная инструкция по приготовлению рождественского пудинга дает более глубокое представление о кулинарных традициях праздничного сезона.

    • Подробное руководство по приготовлению рождественского пудинга является свидетельством богатого культурного наследия, связанного с этим любимым праздничным десертом.

  16. Историческая справка и подробный рецепт рождественского пудинга дают полное представление об этой вечной праздничной традиции.

    • Информативное содержание и исторический контекст рождественского пудинга открывают богатый и увлекательный опыт его приготовления и культурное значение.

    • Подробное описание рецепта рождественского пудинга дает ценную информацию о праздничном кулинарном наследии, связанном с этим заветным десертом.

  17. Рецепт рождественского пудинга подробный и сложный, отражающий заботу и усилия, традиционно вкладываемые в приготовление этого праздничного десерта.

    • Тщательный процесс приготовления действительно является одним из определяющих аспектов традиции рождественского пудинга. Я ценю внимание к деталям в предоставленном рецепте.

  18. Я ценю стремление сохранить подлинность рецепта рождественского пудинга в этой статье.

    • Определенно, это свидетельство культурной ценности традиционных десертов и их значения на праздниках.

  19. Включение ссылки на видео повышает ценность статьи, предлагая наглядное руководство по приготовлению рождественского пудинга.

    • Он действительно дополняет текстовые инструкции и облегчает новичкам понимание процесса приготовления.

  20. Включение облака слов в конце придает статье творческий оттенок, обобщая ключевые термины, связанные с рождественским пудингом.

    • Согласен, это своего рода средство визуальной памяти, которое помогает легко вспомнить основные моменты статьи.

Комментарии закрыты.

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!