Когда мы слышим слово «краб», особенно у любителей морепродуктов текут слюнки. Крабы – самое любимое и любимое блюдо большинства любителей морепродуктов.
Крабы бывают самых разных форм, размеров, цветов и вкусов. И аляскинский камчатский краб, и краб-стригун относятся к семействам крабов с огромными различиями в строении, размере, сезоне обитания и вкусе.
Оба эти вида крабов встречаются на Аляске. И королевский, и снежный краб являются наиболее распространенными разновидностями.
Основные выводы
- Королевские крабы Аляски крупнее и содержат больше мяса, чем снежные крабы.
- Снежные крабы имеют более сладкий и нежный вкус, чем королевские крабы с Аляски.
- Камчатские крабы Аляски дороже краба-стригуна из-за их размера и вкуса.
Аляскинский королевский краб против снежного краба
Аляскинские королевские крабы — популярные морепродукты, которые крупнее, со сладким, насыщенным вкусом и нежной текстурой и имеют высокую цену. Снежные крабы также являются популярным выбором морепродуктов, они меньше по размеру, имеют слегка соленый вкус и более доступны по цене, чем королевские крабы.
Королевский краб — это большая и более толстая разновидность крабов, обитающих в холодных водах Аляски и России. Королевские крабы большие и сильные, с твердым панцирем на теле и ногах.
Из-за этих панцирей обработка и приготовление этих крабов становится сложной задачей. Им нужны специальные инструменты для разрушения панцирей, называемые инструментами для взлома крабов.
Снежный краб — худой краб с длинными ногами и вкусным сладким мясом. Каждый снежный краб имеет по четыре крабовых ножки на секцию. Снежные крабы водятся в больших количествах.
Снежные крабы имеют сладкий и мягкий соленый вкус. Поскольку ноги снежного краба длинные и тонкие, без твердого панциря их можно легко расколоть без использования специальных инструментов для взлома крабов.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | Аляскинский королевский краб | Снежный краб |
|---|---|---|
| Размер тела и вес | Они большие и могут достигать до 9 кг. | Они мельче и достигают до 1.8 кг. |
| Строение ноги | Ноги камчатского краба толще и короче. | Ноги снежного краба длинные и тонкие. |
| Местонахождение | Камчатский краб водится на Аляске и в Беринговом море. | Снежный краб встречается в водах Аляски, России, Норвегии. |
| Сезон доступности | октября до начала января. | С апреля по ноябрь |
| Вкус | Сладкий и мягкий. | Немного соленый и сладкий. |
| Цена | Немного дороже. | Доступная цена. |
Что такое королевский углевод Аляски?
Аляскинский камчатский краб — местный вид Берингова моря, расположенного между Россией и Аляской. Королевские крабы имеют небольшие шиповидные образования на панцире.
У них твердое панцирное тело. У королевских крабов более толстые и короткие ноги. Королевские крабы происходят из семейства крабов-отшельников. Большой размер и приятный вкус делают их более дорогими. Камчатский краб в среднем весит до 20 кг.
Прежде чем готовиться к крабовому пиру, нужно ознакомиться с инструментами для раскалывания панцирей крабов. Из-за того, что их панцири покрывают тело и ноги, они тверже и требуют специальных инструментов для взлома крабов, чтобы разбить их панцири.
У королевских крабов огромное мясо, вкусное, сладкое мясо внутри ног. Сезон добычи камчатского краба начинается с конца октября до начала января и иногда продолжается до января.
Камчатский краб имеет большие, толстые куски мяса. Обычно блюда из камчатского краба требуют немного больше усилий, чтобы расколоть их панцирь. Ноги камчатского краба более толстые с колючими структурами.
Их довольно сложно расколоть, но вы заплатите за свои усилия сладким и вкусным мясом внутри. Инструмент для раскалывания крабов поможет вам добраться до его вкусного мяса. Мясо камчатского краба имеет нежную консистенцию и снежно-белый цвет.
Аляскинский королевский краб имеет большой повтор вкуса. Его мясо очень похоже на мясо лобстера.
Что такое Снежный краб?
Снежные крабы являются наиболее многочисленной и популярной разновидностью крабов, обитающих у берегов Аляски, России и Норвегии. Снежный краб имеет твердый и округлый защитный слой для тела, то есть панцирь.
Типичный снежный краб имеет четыре пары ходильных ног и пару клешней. Он имеет коричневатую текстуру сверху. А снизу он более светлого цвета. У снежного краба более длинные и тонкие ноги. Средний снежный краб весит около 1.8 кг.
Снежный краб более доступен из-за более продолжительного сезона добычи. Обычно он доступен с апреля по ноябрь. У них более тонкие оболочки. Панцири краба-стригуна не слишком твердые; их можно легко взломать голыми руками без каких-либо инструментов для взлома.
Самец снежного краба предпочтительнее для вашего обеда, потому что самец снежного краба в два раза больше самки снежного краба.
На самом деле снежный краб получил свое название из-за своего мяса. Потому что мясо краба-стригуна при варке приобретает снежно-белый цвет из красновато-коричневого цвета мяса.
Мясо имеет бесспорно сладкий и мягкий соленый вкус. Его мясо более волокнистое и жесткое. Разделка мяса снежного краба на кусочки не требует особых усилий.
Из-за более продолжительного сезона добычи и более легкой ловли снежных крабов гораздо больше в изобилии и, следовательно, они более доступны по цене.
Основные различия между аляскинским камчатским крабом и снежным крабом
- Камчатского краба Аляски и краба-стригуна можно легко отличить по размерным параметрам. Королевский краб может вырасти до 5 футов в диаметре и весить до 9 кг. В то время как снежный краб весит всего до 2 кг.
- Аляскинский королевский краб имеет более крупное и толстое тело, чем снежный краб. Но ноги камчатского краба Аляски короче и толще, а ноги снежного краба тонкие и длинные.
- Аляскинский камчатский краб обитает в водах России и Аляски. А снежный краб предпочитает холодные и глубокие северные воды. Они встречаются на Аляске, в России, в Гренландии.
- Между периодами добычи этих двух видов крабов существует большая разница. У камчатского краба Аляски более короткое время добычи, чем у снежного краба. Аляскинский королевский краб доступен в конце октября и начале января. В то время как снежный краб доступен в период с апреля по ноябрь.
- Из-за более короткого времени добычи камчатские крабы Аляски стоят дороже, чем снежные крабы. Снежные крабы более многочисленны и доступны по цене.
- https://link.springer.com/article/10.1007/BF00397029
- https://academic.oup.com/jcb/article-abstract/8/2/164/2327685
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️