Алкоголь против вина: разница и сравнение

Напитки широко популярны во всем мире. Алкогольный напиток — одна из тех вещей, которые связывают людей.

Алкогольные напитки используются для социальной релаксации и расслабления. Алкогольный напиток создает неповторимую атмосферу для людей.

При умеренном употреблении алкогольные напитки могут иметь определенные преимущества для здоровья, такие как поддержание здоровья сердечно-сосудистой системы и профилактика диабета за счет снижения уровня глюкозы в крови. С другой стороны, чрезмерное употребление алкогольных напитков может привести к таким побочным эффектам, как интоксикация, заболевания печени и рак.

Основные выводы

1. Спирт — это общий термин для группы органических соединений, содержащих одну или несколько гидроксильных групп; вино – это особый алкогольный напиток, приготовленный путем брожения сока винограда или других фруктов.
2. Вино содержит алкоголь из-за брожения, но не все алкогольные напитки являются вином.
3. Вино доступно в различных стилях и вкусах, таких как красное, белое и розовое, а алкоголь включает в себя широкий спектр напитков, включая пиво, спиртные напитки и ликеры.

Алкоголь против вина

Алкоголь — это сброженный рафинированный бесцветный напиток, который подают к еде или коктейлям. Производится из зерна и овощей. Ферментированный виноград и отсутствие сахара являются основными ингредиентами вина. Дрожжи в нем превращают сахар в этанол и углекислый газ. Его вкус и качество зависят от типа используемых штаммов дрожжей и сорта винограда.

Содержание алкоголя в вине относительно меньше, чем в других алкогольных напитках, но увеличивается в зависимости от года выдержки. По приблизительным подсчетам вино имеет крепость 85% после и 12-15% алкоголя.

В то время как для алкоголя или ликера содержание алкоголя может колебаться в зависимости от напитка. Алкоголь – это любой напиток, содержащий некоторое количество этанола.

Алкоголь можно производить с помощью различных процессов, таких как ферментация и дистилляция. Его можно разделить на несколько групп, таких как пиво, спирт и вино.

Вино, с другой стороны, является разновидностью алкоголя. Он включает в себя процесс ферментации винограда, яблок, клюквы, граната и сливы.

В нем меньше алкоголя, чем в других алкогольных напитках.

Сравнительная таблица

Параметр сравнения	Алкоголь	Вино
Содержание алкоголя	Варьируется в зависимости от напитка	Относительно меньше алкоголя. Макс 20%
Обработка	Дистилляция и ферментация	Процесс включает только ферментацию фруктов, а затем их выдержку в бочках.
Форма	Он сделан из всех фруктов, зерен и других пищевых продуктов.	Он сделан из фруктов
Значение	Ценится за опьяняющее свойство	Ценится за вкус
Вид	Дух, вино и пиво	Красное вино и белое вино
Вкус	У него нет собственного вкуса	Он ценится во всем мире за его вкус
Гибкость	Все алкоголики не могут быть вином	Все вина являются алкогольными напитками

Что такое Алкоголь?

Алкоголь – это напиток, содержащий определенное количество этанола. Алкоголь можно получить в процессе дистилляции или в процессе ферментации зерна, фруктов и других пищевых продуктов.

Алкоголь составляет большую часть мира и играет важную роль в общественных мероприятиях. Он создает атмосферу, достаточно щедрую для того, чтобы люди могли расслабиться и пообщаться друг с другом в беззаботном состоянии.

Алкоголь в малых дозах помогает бороться с беспокойством и депрессией, тогда как чрезмерное употребление алкоголя может привести к многочисленным побочным эффектам, таким как интоксикация, заболевания печени и рак. Алкоголь можно разделить на три типа: пиво, вино и спирт.

Содержание алкоголя будет колебаться от 3% до 50% в зависимости от вида напитка. Алкогольные напитки используются для приготовления блюд, так как этанол является хорошим растворителем многих жирных кислот и эфирных масел.

Это также придает блюду неповторимый цвет и вкус.

Что такое вино?

Вино – это разновидность алкогольного напитка. Вино произошло от латинского слова «лоза», что означает виноград.

Вино производится путем брожения, когда фрукты, такие как виноград, сливы, вишни и гранаты, ферментируются для получения вина. Дрожжи добавляется для сохранения сахара во фруктах и ​​преобразования его в этанол, углекислый газ и тепло.

Разное разнообразие фруктов приводит к созданию разных стилей вина. Содержание алкоголя в вине колеблется в районе 14-15%.

Содержание алкоголя в каждом вине зависит от года выдержки. Вино предпочитают во всем мире за его уникальный аромат и вкус.

Вино используется для создания более непринужденной и спокойной обстановки. Поскольку в нем мало алкоголя, он не сильно опьяняет и заставляет людей наслаждаться атмосферой.

Вино можно разделить на два вида, такие как красное вино и белое вино. Красное вино производится из красных и черных сортов винограда. Их измельчают и ферментируют в течение нескольких недель, тогда как из белого винограда делают белое вино; кожа и семя винограда удаляют, смешивают с дрожжами и оставляют для брожения в бочках на несколько недель.

Оба эти вина одинаково вкусны и по-своему уникальны, а также имеют несколько преимуществ для здоровья, например, поддерживают здоровье сердечно-сосудистой системы и предотвращают диабет.

Основные различия между алкоголем и вином

1. Содержание алкоголя в алкоголе варьируется в пределах 3–50% в зависимости от типа алкогольного напитка, тогда как содержание алкоголя в вине относительно меньше и составляет около 15%.
2. Алкоголь производится путем дистилляции или брожения, тогда как вина производятся только путем брожения.
3. Алкоголь получают из всех пищевых продуктов, фруктов и злаков; вино только из фруктов.
4. Алкоголь ценится за его опьяняющие свойства, так как в нем высокое содержание алкоголя, тогда как вина в основном ценятся за их уникальный вкус.
5. Алкогольные напитки содержат этанол, который не имеет вкуса до тех пор, пока не смешается с другим веществом, тогда как вино имеет очень ароматный вкус.
6. Все алкогольные напитки не могут быть вином, потому что вино является алкогольным напитком, тогда как все вина можно отнести к алкогольным напиткам.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0260877405006448
2. https://academic.oup.com/jn/article/131/5/1401/4686863
3. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/clc.20263