Растения производят пищу, и некоторые животные зависят от них в своих потребностях. Растения запасают пищу в листьях в виде крахмала — полимера амилозы и амилопектина, разветвленных и сложных по структуре углеводов. Животные хранят пищу в виде гликогена.
Основные выводы
- Амилопектин — это сложный углевод, обнаруженный в растениях, а гликоген — сложный углевод, обнаруженный в организме животных.
- Амилопектин используется растениями для хранения энергии, а животные используют гликоген для хранения энергии.
- Структура амилопектина сильно разветвлена, а гликогена имеет еще более разветвленную структуру.
Амилопектин против гликогена
Амилопектин находится в нерастворимой форме, тогда как гликоген является растворимой формой. Первый представляет собой форму крахмала и представляет собой полисахарид с разветвленной цепью в растениях, а второй представляет собой запасной полисахарид животных и грибов. Гликоген является сильно разветвленным полимером по сравнению с амилопектином.
Амилопектин представляет собой форму крахмала, хранящуюся в растениях в качестве растительной пищи. Это сильно разветвленная структура, состоящая из полимерных звеньев D-глюкозных звеньев и соединенная 1,4-α гликозидными связями, а 1,6-α гликозидные связи прикрепляются к разветвлениям.
Гликоген представляет собой форму крахмала, образованную комбинацией амилозы и амилопектина. Говорят, что субъединица гликогена представляет собой сложную форму сахаров.
Сравнительная таблица
Параметры сравнения | Амилопиктин | Гликоген |
---|---|---|
Определение | Амилопектин представляет собой полисахарид, состоящий из мономеров глюкозы. | Гликоген также является полисахаридом, который при гидролизе высвобождает глюкозу. |
Крахмальная форма | Это нерастворимая форма крахмала. | Это растворимая форма крахмала. |
Район | Его называют растительным крахмалом из-за одной из форм хранения пищи для растений. | Это запасы пищи животных. |
разветвление | Структура амилопектина сильно разветвлена. | Структура гликогена менее разветвлена. |
Размер филиала | Размер ответвления системы амилопектина короче. | Размер ветвей структуры гликогена больше. |
Повторение структуры филиала | Через каждые 25-30 субъединиц | Через каждые 8-12 субъединиц |
Что такое амилопектин?
Амилопектин представляет собой хранящийся в растениях пищевой продукт в листьях, плодах, стеблях и т. д. Это полисахарид, состоящий из мономеров субъединиц D-глюкозы.
Структура амилопектина сильно разветвлена, и он встречается через каждые 25-30 единиц единиц D-глюкозы. В одной единице амилопектина неожиданно присутствуют тысячи единиц глюкозы (предполагается, что от 2000 до 200,000 XNUMX единиц глюкозы).
Размер структуры амилопектина составляет 107-8. Поскольку предполагается, что амилопектин нерастворим в воде, для его расщепления нужны определенные ферменты. Таким образом, фермент амилаза помогает расщеплять амилопектин.
Предполагается, что амилопектин содержит почти 75% и более крахмальных зерен растения. Амилопектин — богатый источник энергии, содержащийся в картофеле, рисе, кукурузе и многих других продуктах.
Что такое гликоген?
Говорят, что гликоген является запасной пищей животных и грибов. Полисахарид состоит из двух субъединиц: амилозы и амилопектина.
Ветвление в структуре гликогена менее сложное по сравнению с амилопектином. Также повторяющееся ветвление происходит через 8-12 звеньев молекулы. Кроме того, размер молекулы гликогена более значителен, чем у амилопектина.
Мясо, печень и кишечник животных являются богатым источником гликогена и могут быть съедены для восполнения дефицита. У людей гликоген хранится в различных тканях в качестве запасной пищи, помогая регулировать уровень сахара в крови человека.
Основные различия между амилопектином и гликогеном
- Предполагается, что размер амилопектина короче, и по сравнению с гликогеном он имеет довольно большой размер, чем амилопектин.
- Повторяемость разветвленной структуры составляет для амилопектина около 25-30 субъединиц, а для гликогена - 8-12 субъединиц.
Рекомендации
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/0005274472903452
- https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0008621500810290
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pol.1956.120209402
- https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1002/pol.1958.1203212503
Последнее обновление: 11 июня 2023 г.
Пиюш Ядав последние 25 лет работал физиком в местном сообществе. Он физик, увлеченный тем, чтобы сделать науку более доступной для наших читателей. Он имеет степень бакалавра естественных наук и диплом о высшем образовании в области наук об окружающей среде. Подробнее о нем можно прочитать на его био страница.
Там очень четкое сравнение, поэтому каждый может это понять.
Это тот пост, который нужно читать с бумагой и ручкой, очень информативный.
Мне всегда казалось, что тема сложная, однако содержание понятно.
Это отличный пост с четким и прямым подходом к теме.
Это замечательная статья, молодец.
Я многому научился, прочитав ее.
Впервые вижу пост такого информативного уровня.
Это пост, который может заставить вас изменить свое мнение по этой теме.
У меня было представление об этой теме, но этот пост помог мне глубже в ней разобраться.
Да, этот пост больше похож на глубокую лекцию по биохимии. Восхитительно.
Раньше я немного запутался в этой теме, но теперь этот пост помог мне понять ее лучше.
Это очень хорошо представленная диссертация.
Замечательный контент, поздравляю автора.
Это должность академического уровня.
Это не просто полезная статья, у нее понятный и легкий язык.
Это очень хорошо написанное и глубокое содержание. Восхитительный автор.
Я действительно считаю, что автор заслуживает награды за качество этого контента.
Я действительно думаю, что это очень интересно, я рад, что смог это прочитать.
Я считаю эту информацию очень полезной, мне всегда было интересно узнать о различиях между хранилищами растений и животных.
Очень интересный пост, буду следить за творчеством автора.
Я думаю, что этот пост — начало большого исследования.
Это полная информация. Это идеально, чтобы узнать об этой теме.
Я обязательно поделюсь этим контентом, это потрясающе интересно.
Все понятия объяснены точно. Это приятное чтение.