Арабский и колумбийский кофе: разница и сравнение

В своем дальнейшем развитии общество породило сильнодействующий сваренный напиток, кофе, который обладает замечательным дуэнде, привлекающим миллионы людей всех возрастов во всем мире. Он занимает гораздо более убедительную позицию, чем любой другой напиток.

Некоторые говорят, что она занимает второе место после нефти в сегодняшнем списке самых ценных товаров. Он превосходит многие вспомогательные продукты по вкусовым качествам благодаря своему богатому вкусу и аромату.

Основные выводы

  1. Арабский кофе — это метод заваривания, в котором используются слегка обжаренные зерна арабики, кардамон и иногда шафран, что придает кофе уникальный сильный вкус.
  2. Колумбийский кофе известен своими высококачественными зернами арабики, которые обладают сбалансированным вкусом с легкой кислотностью, средним телом и фруктовыми или ореховыми нотками.
  3. Хотя в арабском и колумбийском кофе используются зерна арабики, их методы заваривания, вкусовые характеристики и дополнительные ингредиенты различаются.

Арабский кофе против колумбийского кофе

Арабский кофе — это традиционный напиток, приготовленный из обжаренных на гриле кофейных зерен и заваренный особым образом, который подается с финиками или другими сладостями и является визитной карточкой арабской культуры. Колумбийский кофе с мягким вкусом, выращенным в Колумбии, со здоровой кислотностью. Это очень популярный кофе, который экспортируется во многие страны.

Арабский против колумбийского кофе

Coffea Arabica и Кофе Канефора (кофе робуста) — две основные культуры, из которых получают кофейные зерна. кофе арабика, или арабский кофе, считается самым первым культивируемым видом кофе и берет свое начало в Йемене.

Он составляет основную часть Глобальный производство кофе. Колумбийский кофе производится из 100% зерен арабики, которые выращивают на фермах Колумбии.

Из-за различий в регионах производства двух сортов кофейных культур, а также с учетом меняющихся почв и климата арабский и колумбийский кофе различаются по крепости, вкусу и процессу приготовления.

Сравнительная таблица

Параметр сравненияАрабский кофеКолумбийский кофе
OriginАрабский кофе родом из арабских стран, таких как Йемен, где он был впервые выращен, Египет и Сирия.Колумбийский кофе полностью производится из арабских кофейных зерен, которые выращивают на фермах в Колумбии.
Вкусимеет сильный вкус; островки горькие и содержат меньше кофеина, чем крепкий кофе.Имеет более мягкий и мягкий вкус по сравнению с арабским кофе.
ОбработкаКофейные зерна, извлеченные из сушеной вишни, обжариваются непосредственно без промывки.Мякоть кофейных зерен, извлеченная из сушеных вишен, смывается в течение 2-3 дней с помощью очень искусного процесса, прежде чем зерна обжариваются.
Подготовка к работе. Его нужно заваривать перед употреблением.Это скорее «растворимый кофе», и его можно заваривать или не заваривать перед употреблением.
СервисЕго подают в небольших декоративных чашечках, называемых «финджанами», объемом до нескольких сантилитров. Его также можно налить в чайник большего размера под названием «Делла».Не существует традиционного или особого способа подачи колумбийского кофе.
ЗакускиВ традиционной арабской культуре вместе с этим кофе подают финики, сухофрукты или засахаренные орехи.Никаких конкретных бесплатных закусок не подается, и это полностью зависит от вкуса потребителя.

Что такое арабский кофе?

Арабский кофе, также известный как кофе арабика, более кислый, менее горький и менее кофеиновый, чем кофе робуста. Это местная культура арабских стран, в том числе Йемена, где она впервые была выращена, Египта и Сирии.

Эти краш-культуры имеют высоту 9-12 м, белые цветы, растут пазушными гроздьями и имеют открытую систему ветвления. Для этих культур, высаживаемых на высоте 1000-1500 м от среднего уровня моря, требуется 1600-2500 мм осадков в год и подходящий температурный диапазон 15-25°C.

Культурам требуется слабокислая, глубокая, рыхлая, влагоудерживающая почва, богатая органическим веществом. После сушки вишни бобы удаляются и непосредственно обжариваются, а бобы не промываются.

Арабский кофе подают сваренным в маленьких чашках с декоративными узорами, известными как «финджаны», по несколько сантилитров за раз. Его готовят из слегка обжаренных и молотых бобов, а также добавляют немного кардамона для дополнительного аромата.

Он традиционно черный, нефильтрованный и не содержит сахара, и перед употреблением его необходимо заваривать. При подаче дополняется даты и сухофрукты.

арабский кофе

Что такое колумбийский кофе?

Колумбийский кофе известен во всем мире благодаря своему превосходному сорту и богатому вкусу. Он выращивается исключительно в Колумбии и полностью основан на арабских кофейных зернах.

Его можно варить, а можно и не варить, а приготовить можно мгновенно. Урожайные культуры здесь получают желаемое количество осадков около 2000 мм в год и оптимальную температуру, влажность, рН и качество почвы, высоту над уровнем моря и другие необходимые климатические условия, что делает его одним из лучших в мире.

Считается, что колумбийский кофе имеет самую верхнюю корку в отношении метода обработки, который превосходит традиционный арабский кофе. После удаления бобов из сушеных вишен их промывают, что делает их вкус мягче и нежнее.

Это включает в себя высококвалифицированную процедуру, при которой мякоть смывается с бобов в течение нескольких дней или более. В отличие от традиционного арабского кофе, колумбийский кофе не имеет особого способа подачи.

Можно использовать чашки разного размера и дизайна, а также несколько вариантов подачи гарниров/закусок для завершения лакомства.

колумбийский кофе

Основные различия между арабским и колумбийским кофе

  1. Арабский кофе сначала выращивали в Йемене, а затем в арабских странах, таких как Египет, Сирия и Йемен. Напротив, колумбийский кофе производится из 100% арабских кофейных зерен, выращенных в Колумбии.
  2. Арабский кофе в первую очередь крепкий на вкус, но колумбийский кофе, по сравнению с ним, имеет более мягкий вкус из-за разницы в двух обработках.
  3. При обработке арабского кофе зерна не промывают, а сразу обжаривают. С другой стороны, в случае с колумбийским кофе зерна перед обжаркой смывают с мякоти.
  4. Арабский кофе в обязательном порядке заваривают перед употреблением, а колумбийский кофе готовится мгновенно и его нельзя заваривать.
  5. Арабский кофе подается сваренным в очень небольшом количестве в крошечных украшенных чашках, тогда как в колумбийском кофе такой особый метод подачи не используется.
  6. Финики, сухофрукты и цукаты орешки традиционно подаются с арабским кофе. Тем не менее, в случае с колумбийским кофе идея бесплатных закусок остается на усмотрение потребителя.
Разница между арабским и колумбийским кофе
Рекомендации
  1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0308814609007031
  2. https://www.scielo.br/scielo.php?pid=S0006-87052010000100030&script=sci_arttext

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

24 мысли о «Арабском и колумбийском кофе: разница и сравнение»

  1. Хотя статья дает ценную информацию об уникальных вкусах колумбийского кофе, приятно увидеть подробное сравнение с арабским кофе. Это помогает лучше понять характеристики обоих типов.

    Ответить
    • Я не могу не согласиться, Эдвардс Джоэл. Подробная сравнительная таблица особенно полезна для понимания различий между арабским и колумбийским кофе.

      Ответить
  2. Мне очень нравится, как в статье ярко описаны различные виды кофе и их характеристики. Приятно узнать о происхождении и уникальном вкусе арабского и колумбийского кофе.

    Ответить
  3. Подробное объяснение географического происхождения и климатических требований для выращивания арабского и колумбийского кофе действительно поучительно. Это обеспечивает всестороннее понимание этих напитков.

    Ответить
    • Я не могу не согласиться, Томпсон. Статья весьма убедительна и предлагает всестороннее представление об отличительных характеристиках этих видов кофе.

      Ответить
  4. Я нахожу в статье описания происхождения и приготовления арабского кофе увлекательными. Традиционный способ подачи кофе в маленьких чашках, называемых «финьянс», привносит целый культурный аспект в процесс употребления кофе.

    Ответить
    • Абсолютно, Чепмен Софи. Интересно узнать о культурном значении арабского кофе. В статье представлен комплексный взгляд на мир кофе.

      Ответить
  5. Информационные подробности о методах приготовления и подачи арабского и колумбийского кофе действительно поражают. Это дает представление о культурном значении, связанном с этими напитками.

    Ответить
    • Действительно, Мур Лили. В статье рассматриваются не только вкусовые характеристики, но и культурные аспекты обоих видов кофе.

      Ответить
    • Я не могу не согласиться, Мур Лили. Акцент на культурных элементах добавляет глубины пониманию арабского и колумбийского кофе.

      Ответить
  6. В статье приведено хорошо структурированное сравнение арабского и колумбийского кофе, что облегчает понимание различий между ними. Спасибо за подробное изложение.

    Ответить
    • Абсолютно, Александр11. Сравнительная таблица — отличное дополнение, дающее четкое представление об отличительных свойствах каждого типа кофе.

      Ответить
  7. Подробные описания и сравнения арабского и колумбийского кофе действительно увлекательны. Это приятное и познавательное чтение для людей, ищущих глубокие знания о кофе.

    Ответить
  8. Статья отлично подчеркивает уникальные вкусы и характеристики арабского и колумбийского кофе. Это познавательное чтение для всех любителей кофе.

    Ответить
    • Абсолютно, Паркер Иветт. В статье дается глубокий взгляд на различия между этими двумя видами кофе и их культурное значение.

      Ответить
  9. Эта статья дала мне глубокое понимание различий во вкусе и методах приготовления арабского и колумбийского кофе. Отличительные характеристики обоих хорошо объяснены.

    Ответить
    • Я разделяю твои мысли, Джастин Эванс. Статья, безусловно, поучительна для понимания нюансов этих двух видов кофе.

      Ответить
  10. Я нахожу подробную информацию о происхождении и выращивании арабского и колумбийского кофе весьма поучительной. Приятно узнать о конкретных условиях, необходимых для выращивания этих кофейных растений.

    Ответить
    • Согласен, Трогерс. В статье представлен всесторонний обзор географических и экологических факторов, влияющих на производство этого кофе.

      Ответить

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!