Бекон против окорока: разница и сравнение

Продукты питания предлагают потребителям широкий выбор. Есть множество вариантов мяса, доступных для человека.

Поэтому бывает сложно выбрать одну из множества. Бекон и окорок — одна из таких пар мяса, которые имеют различное питательное содержание и применение.

Основные выводы

1. Бекон получают из свиной грудинки, а окорока — из задней ноги.
2. Бекон коптят или коптят, а окорок коптят, варят или жарят.
3. Бекон тоньше и содержит больше жира, а окорок толще и тоньше.

Бекон и Гамон 

Разница между беконом и окороком в том, что бекон относится к вяленым свинина изготавливаются из различных видов огранки. В отличие от окорока, это мясо задней ноги свинины. Бекон можно запекать, жарить, коптить, варить или жарить на гриле. Напротив, окорока можно сушить во влажном состоянии.

Бекон происходит из живота или нижних жировых частей спины. Бекон имеет несколько применений при приготовлении нескольких продуктов питания. На завтраках бекон используется в качестве гарнира. 

Кроме того, бекон используется в качестве приправы или акцента в крошках бекона в салате. С точки зрения состава питательных веществ, 10-граммовый ломтик приготовленного бекона содержит 3 г белков, 205 mg натрия и 4.5 г жира.

Окорок — это нижняя часть целой стороны бекона. Чтобы стать съедобным, окорока нужно приготовить перед употреблением.

Слово окорок широко используется в Соединенном Королевстве и Ирландии. Гамон можно приготовить и подавать свежим.

Гаммон является важным источником белка и имеет более низкий состав натрия.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Бекон	окорок
Определение	Бекон относится к вяленой свинине, изготовленной из различных видов отрубов.	Окорок — это мясо задней ноги свинины после посола или сухого посола.
Происхождение слова	Происхождение слова «бекон» происходит от протогерманского слова баккон, означающего мясо спины.	Слово окорок происходит от среднеанглийского слова gambon и используется вместо ветчины.
Способы приготовления	Бекон можно есть запеченным, жареным, копченым, приготовленным или приготовленным на гриле.	Гаммон можно сушить во влажном состоянии.
Тип	Различные категории бекона зависят от толщины ломтиков.	Окорока получают из суставов передних ног свиньи.
Склонность к болезням	Колоректальный рак	Ишемическая болезнь сердца

Что такое Бекон?

Бекон относится к вяленой свинине, изготовленной из различных видов отрубов. Обычно шпик формируют из брюшка или менее жирных частей спинки.

Бекон имеет несколько применений при приготовлении нескольких продуктов питания. В завтраках завтрак используется как гарнир. Кроме того, он используется в качестве основного ингредиента в бутербродах с беконом, салатом и помидорами. 

Еще одно известное использование бекона - это жаркое из панировки и шпика. Его также можно использовать для ароматизации или изоляции жареных суставов, накладывая их на мясо.

Происхождение слова бекон происходит от протогерманского баккона, означающего спинное мясо. Кроме того, бекон используется в качестве приправы или акцента в крошках бекона в салате. 

С точки зрения состава питательных веществ, 10-граммовый ломтик приготовленного бекона содержит 3 г белков, 205 мг натрия и 4.5 г жира. Соотношение жира, натрия и белка варьируется в зависимости от нарезки и способа приготовления.

Некоторые альтернативы бекону включают индейка бекон, макон и вегетарианский бекон. 

Исследования показали, что потребление обработанного мяса имеет несколько недостатков. К недостаткам относятся повышенная смертность, сердечно-сосудистые заболевания, рак и диабет 2 типа.

ВОЗ предполагает, что люди, которые потребляют слишком много бекона, склонны к колоректальному раку. В заключение, бекон должен потреблять только в здоровой пропорции. 

Что такое Гаммон?

Окорок – это мясо задней ноги свинины, прошедшее вяленое или сухое посола. Другими словами, окорок — это нижняя часть целой стороны бекона.

Чтобы стать съедобным, окорока нужно приготовить перед употреблением. Слово окорок широко используется в Соединенном Королевстве и Ирландии. В других регионах нет жесткого различия между окороком и ветчина. 

Слово окорок происходит от среднеанглийского слова Gambon и используется вместо ветчины. Ветчина легко доступна в супермаркетах как целиком, так и в виде стейков.

Гамон можно приготовить и подавать свежим. Гаммон является важным источником белка и имеет более низкий состав натрия. Таким образом, он идеально подходит для употребления в пищу. 

Хотя окорок идеален для здоровья, время от времени его потребление следует ограничивать только одной порцией. По сравнению с ветчиной деликатесы, окорок — идеальный выбор.

Избыточное количество окорока может привести к повышенной склонности к ишемической болезни сердца и инсульту. Поэтому очень важно обеспечить правомерное потребление окорока. 

Скакательный сустав окорока — это задний конец сустава. В результате он содержит больше соединительной ткани и сухожилий. В качестве праздничного блюда окорок подают на Рождество в Соединенном Королевстве и Ирландии.

Процедура приготовления окорока аналогична приготовлению окорока. В заключение, окорок имеет несколько питательных свойств. 

Основные различия между беконом и окороком 

1. Бекон относится к вяленой свинине, изготовленной из различных видов отрубов. Напротив, окорок - это мясо из задней ноги свинины после того, как оно было вылечено путем принесения или сухого посола. 
2. Происхождение слова бекон происходит от протогерманского баккона, означающего спинное мясо. С другой стороны, слово «гаммон» происходит от среднеанглийского слова «гамбон» и используется вместо ветчины.
3. Бекон можно есть запеченным, жареным, копченым, приготовленным или приготовленным на гриле. Напротив, окорока можно сушить во влажном состоянии.
4. Существуют различные категории бекона в зависимости от толщины ломтиков. С другой стороны, окорока получают из суставов передних ног свиньи. 
5. Чрезмерное потребление бекона может привести к колоректальному раку. Напротив, окорок может повысить восприимчивость к ишемической болезни сердца. 

Рекомендации

1. https://hmhelp.in/blog/difference-between-ham-and-bacon/ 
2. https://english.stackexchange.com/questions/410370/what-is-the-difference-between-ham-bacon-and-gammon 

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.