Фрукты являются богатым источником питательных веществ и клетчатки. Каждый фрукт содержит антиоксиданты, которые укрепляют здоровье и могут снизить риск различных заболеваний.
Некоторые фрукты имеют похожий внешний вид и классифицируются по схожим терминам. Двумя такими распространенными видами фруктов являются ягоды и виноград. Оба вида плодов имеют явные отличия и особенности.
Основные выводы
- Ягоды — это маленькие мясистые плоды с семенами внутри, а виноград — это разновидность ягод с тонкой кожицей и мясистой внутренностью.
- Ягоды растут на кустах или травянистых растениях, а виноград растет на древесных лозах.
- Ягоды включают такие фрукты, как клубника, черника и малина, а виноград может быть зеленым, красным или фиолетовым и используется для производства вина.
Ягоды против винограда
Отличие ягод от винограда в том, что ягоды сушат с добавлением сахара. С другой стороны, виноград широко потребляется в виде сухих фруктов, таких как изюм, без добавления сахара. В ягодах больше минералов, белков и витаминов, а в винограде больше жиров, углеводов и калорий.
Растения, несущие ягоды, называются баккатными, или бакциферными. Вкус ягод зависит от вида и сорта ягод. Он сладкий, терпкий или даже кислый.
Срок годности ягод сравнительно меньше из-за характерного типа кожуры.
А растения, несущие виноград, называются виноградными лозами. Тип виноградной лозы, на которой растет виноград, — древесный и многолетний. Виноград имеет сотни сортов, и большинство из них имеют сладкий вкус.
Срок хранения фруктов выше и дольше, так как кожица хрустящая и твердая.
Сравнительная таблица
Параметры сравнения | Ягоды | виноград |
---|---|---|
Растущий шаблон | Растут на кустах как в высокорослых, так и в низкокустарниковых сортах. | Растут на лианах в виде гроздей |
Внешний вид | Шаровидной формы, доступен в различных цветах в зависимости от типа ягоды, имеет корону наверху. | Продолговатой или шаровидной формы, может быть без косточек или косточек в зависимости от сорта винограда. |
Род | Rubus | Vitis |
Тип кожи | Ягоды имеют более толстую кожуру | Виноград имеет более тонкую кожицу |
Содержание сока | Ягод сравнительно меньше соковыжималки | Виноград более соковыжималка |
Что такое ягоды?
Ягода — это тип съедобных фруктов, сочных, мясистых, округлых, маленьких и ярко окрашенных. Вкус ягоды может быть кислым, сладким или даже терпким в зависимости от сорта плода.
Плод не содержит косточек и косточек. На рынке доступны различные виды ягод, такие как черника, клубника, черная смородина, малина, ежевика, белая смородина и красная смородина.
В терминологии ботаники термин «ягода» относится к плоду, у которого есть семена, а мякоть образуется из завязи отдельного цветка.
Мясистая часть плода присутствует повсюду, но не в семенах. Развитие ягод происходит из завязи, имеющей один или несколько плодолистиков.
Ягоды были важным источником пищи еще до начала земледелия для человечества.
Ягоды потребляются во всем мире, и они используются в различных рецептах, таких как торты, джемы, пироги и другие консервы. Однако не все ягоды съедобны и могут быть ядовитыми.
Ягоды, такие как рябина и смертельный паслен, являются примерами ядовитых ягод. Некоторые ягоды вредны в незрелом состоянии, но после созревания становятся съедобными, например, шелковица красная, шелковица белая и бузина.
Ягоды выращивают в коммерческих целях с использованием таких методов, как борьба с вредителями и IPM (интегрированная борьба с вредителями). Плоду требуется температура от 0°C до 10°C для выхода из периода покоя.
Фрукт имеет незначительное количество калорий и является богатым источником различных минералов и витаминов.
Что такое Виноград?
Виноград - это разновидность неклимактерических фруктов, которые растут на лиственных деревянистых лозах. Виноград принадлежит к цветковому растению рода Vitis. Плоды едят свежими в виде столового винограда.
Виноград также используется для приготовления желе, винного джема из экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, уксуса, виноградного сока или даже сушеного в виде изюма, изюма и смородины.
Виноград встречается гроздьями. Количество энергии из 100 граммов винограда составляет 288 кДж. виноград является богатым источником углеводов и сахаров.
Плод содержит около 18.1 г и 15.8 г углеводов и сахаров соответственно на 100 г плода. Он также содержит витамины, такие как витамин C, E, B1, B2, B3, B5, C, E и K.
Он также богат минералами, такими как кальций, магний, калий, железо, марганец, цинк, фосфор и натрий.
Родиной винограда называют Ближний Восток. Культивирование фруктов началось примерно от 6000 до 8000 лет назад.
Выращивание винограда и производство вина началось одновременно, так как восток естественным образом присутствовал на кожуре фруктов.
Археологические свидетельства показывают, что виноделие началось около 8000 лет назад.
Самый популярный сорт винограда — Султана или Томпсон без косточек. Уровень pH в винограде составляет от 2.90 до 3.82. Температура созревания плодов составляет от 31 до 33 ° F и влажность воздуха 91–95%.
Температура в холодильнике может надолго сохранить свежесть винограда. Из общего объема производства винограда 71% используется для производства вина, 27% используется в качестве свежих фруктов, а оставшаяся часть потребляется в виде сухофруктов.
Основные различия между ягодами и виноградом
- Ягоды не имеют косточки или косточки, в то время как у некоторых сортов винограда может быть несъедобная твердая косточка.
- Ягоды содержат более высокий уровень белков, в то время как виноград содержит более низкие уровни белков.
- Ягоды являются более богатым источником минералов и витаминов, в то время как виноград является сравнительно низким источником минералов и витаминов.
- Содержание воды в ягодах сравнительно ниже, а в винограде выше.
- Ягоды не едят в виде сухофруктов, а виноград едят в виде сухофруктов.