Ягоды против винограда: разница и сравнение

Фрукты являются богатым источником питательных веществ и клетчатки. Каждый фрукт содержит антиоксиданты, которые укрепляют здоровье и могут снизить риск различных заболеваний.

Некоторые фрукты имеют похожий внешний вид и классифицируются по схожим терминам. Двумя такими распространенными видами фруктов являются ягоды и виноград. Оба вида плодов имеют явные отличия и особенности.

Основные выводы

1. Ягоды — это маленькие мясистые плоды с семенами внутри, а виноград — это разновидность ягод с тонкой кожицей и мясистой внутренностью.
2. Ягоды растут на кустах или травянистых растениях, а виноград растет на древесных лозах.
3. Ягоды включают такие фрукты, как клубника, черника и малина, а виноград может быть зеленым, красным или фиолетовым и используется для производства вина.

Ягоды против винограда

Отличие ягод от винограда в том, что ягоды сушат с добавлением сахара. С другой стороны, виноград широко потребляется в виде сухих фруктов, таких как изюм, без добавления сахара. В ягодах больше минералов, белков и витаминов, а в винограде больше жиров, углеводов и калорий.

Растения, несущие ягоды, называются баккатными, или бакциферными. Вкус ягод зависит от вида и сорта ягод. Он сладкий, терпкий или даже кислый.

Срок годности ягод сравнительно меньше из-за характерного типа кожуры.

А растения, несущие виноград, называются виноградными лозами. Тип виноградной лозы, на которой растет виноград, — древесный и многолетний. Виноград имеет сотни сортов, и большинство из них имеют сладкий вкус.

Срок хранения фруктов выше и дольше, так как кожица хрустящая и твердая.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Ягоды	виноград
Растущий шаблон	Растут на кустах как в высокорослых, так и в низкокустарниковых сортах.	Растут на лианах в виде гроздей
Внешний вид	Шаровидной формы, доступен в различных цветах в зависимости от типа ягоды, имеет корону наверху.	Продолговатой или шаровидной формы, может быть без косточек или косточек в зависимости от сорта винограда.
Род	Rubus	Vitis
Тип кожи	Ягоды имеют более толстую кожуру	Виноград имеет более тонкую кожицу
Содержание сока	Ягод сравнительно меньше соковыжималки	Виноград более соковыжималка

Что такое ягоды?

Ягода — это тип съедобных фруктов, сочных, мясистых, округлых, маленьких и ярко окрашенных. Вкус ягоды может быть кислым, сладким или даже терпким в зависимости от сорта плода.

Плод не содержит косточек и косточек. На рынке доступны различные виды ягод, такие как черника, клубника, черная смородина, малина, ежевика, белая смородина и красная смородина.

В терминологии ботаники термин «ягода» относится к плоду, у которого есть семена, а мякоть образуется из завязи отдельного цветка.

Мясистая часть плода присутствует повсюду, но не в семенах. Развитие ягод происходит из завязи, имеющей один или несколько плодолистиков.

Ягоды были важным источником пищи еще до начала земледелия для человечества.

Ягоды потребляются во всем мире, и они используются в различных рецептах, таких как торты, джемы, пироги и другие консервы. Однако не все ягоды съедобны и могут быть ядовитыми.

Ягоды, такие как рябина и смертельный паслен, являются примерами ядовитых ягод. Некоторые ягоды вредны в незрелом состоянии, но после созревания становятся съедобными, например, шелковица красная, шелковица белая и бузина.

Ягоды выращивают в коммерческих целях с использованием таких методов, как борьба с вредителями и IPM (интегрированная борьба с вредителями). Плоду требуется температура от 0°C до 10°C для выхода из периода покоя.

Фрукт имеет незначительное количество калорий и является богатым источником различных минералов и витаминов.

Что такое Виноград?

Виноград - это разновидность неклимактерических фруктов, которые растут на лиственных деревянистых лозах. Виноград принадлежит к цветковому растению рода Vitis. Плоды едят свежими в виде столового винограда.

Виноград также используется для приготовления желе, винного джема из экстракта виноградных косточек, масла виноградных косточек, уксуса, виноградного сока или даже сушеного в виде изюма, изюма и смородины.

Виноград встречается гроздьями. Количество энергии из 100 граммов винограда составляет 288 кДж. виноград является богатым источником углеводов и сахаров.

Плод содержит около 18.1 г и 15.8 г углеводов и сахаров соответственно на 100 г плода. Он также содержит витамины, такие как витамин C, E, B1, B2, B3, B5, C, E и K.

Он также богат минералами, такими как кальций, магний, калий, железо, марганец, цинк, фосфор и натрий.

Родиной винограда называют Ближний Восток. Культивирование фруктов началось примерно от 6000 до 8000 лет назад.

Выращивание винограда и производство вина началось одновременно, так как восток естественным образом присутствовал на кожуре фруктов.

Археологические свидетельства показывают, что виноделие началось около 8000 лет назад.

Самый популярный сорт винограда — Султана или Томпсон без косточек. Уровень pH в винограде составляет от 2.90 до 3.82. Температура созревания плодов составляет от 31 до 33 ° F и влажность воздуха 91–95%.

Температура в холодильнике может надолго сохранить свежесть винограда. Из общего объема производства винограда 71% используется для производства вина, 27% используется в качестве свежих фруктов, а оставшаяся часть потребляется в виде сухофруктов.

Основные различия между ягодами и виноградом

1. Ягоды не имеют косточки или косточки, в то время как у некоторых сортов винограда может быть несъедобная твердая косточка.
2. Ягоды содержат более высокий уровень белков, в то время как виноград содержит более низкие уровни белков.
3. Ягоды являются более богатым источником минералов и витаминов, в то время как виноград является сравнительно низким источником минералов и витаминов.
4. Содержание воды в ягодах сравнительно ниже, а в винограде выше.
5. Ягоды не едят в виде сухофруктов, а виноград едят в виде сухофруктов.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0963996911003383
2. https://link.springer.com/article/10.1186/s12263-020-00675-z