Черные и красные сливы: разница и сравнение

Сливы известны высоким содержанием питательных веществ. В отличие от этого, они очень сочные внутри. Черные и красные сливы очень полезны для здоровья и помогают справиться со многими проблемами со здоровьем, такими как инфекции, проблемы со зрением, сердцем и другие проблемы.

Существуют фундаментальные различия с точки зрения использования и вкуса, которые отличают их друг от друга.

Основные выводы

1. Черные сливы имеют темную кожуру и сладкий вкус, а красные сливы имеют красную кожицу и терпкий вкус.
2. Черные сливы крупнее красных, а красные сливы сочнее.
3. Черные сливы имеют более высокое содержание сахара, чем красные сливы, а красные сливы имеют более высокое содержание кислоты.

Черные сливы против красных слив

Черные сливы имеют темно-фиолетово-черную кожуру и сладкую сочную мякоть, цвет которой варьируется от темно-красного до желтого, и используются в выпечке и консервировании, а также употребляются в свежем виде. Красные сливы имеют ярко-красную кожуру и слегка терпкую сочную мякоть, цвет которой варьируется от бледно-желтого до розового, и популярны в качестве свежей закуски.

Черные сливы — значимые летние фрукты с тонким сине-черным слоем кожуры, покрывающей сладко-сладкую мякоть, которая является любимой многими.

Он имеет низкий гликемический индекс, что делает его пикантным фруктом и для больных сахарным диабетом. Это также помогает вылечить различные проблемы со здоровьем, такие как проблемы с сердцем и легкими.

Красные сливы известны тем, что содержат высокий процент воды, которая поддерживает гидратацию организма и, таким образом, снижает температуру тела летом. Красные сливы представляют собой плоды круглой формы с тонкой красной кожицей, покрывающей кисло-сладкий оттенок мякоти.

Из-за терпкого вкуса, которым обладает его мякоть, он помогает уменьшить сладость выпечки.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Черные сливы	Красные сливы
Вкус	Черные сливы сладкие.	Красные сливы кислые и сладкие.
Применение	Из них делают тушеный чернослив и сладкие пироги.	Они явно используются в чечевичном супе и рыбном рагу.
Внешний вид	У них сине-черная кожа и темно-красная или пурпурная мякоть внутри.	У них красная кожа и желтая мякоть внутри.
Форма	Черные сливы имеют удлиненные плоды в форме затмения.	Красные сливы круглые.
Размер	Черные сливы мельче.	Красные сливы немного крупнее.

Что такое черные сливы?

Черный слива также известен как чернослив, яванская слива, малабарская слива и многими другими названиями, это очень сладкий и освежающий летний фрукт. Научное название черной сливы — Syzygiumcumini. Он широко культивируется и встречается в тропической и субтропической Азии и распространен в Квинсленде.

Он помогает облегчить боль в желудке и очень полезен при различных сердечных и легочных заболеваниях и даже заболеваниях, связанных с раком. Черные сливы богаты железом и витамином С, которые повышают уровень гемоглобина в организме. Железо необходимо, так как оно помогает в очистке крови.

Эти сливы содержат углеводы, магний, фосфор и витамин B6 в достаточном количестве в дополнение к железу и витамину C. Деревья черной сливы — очень высокие вечнозеленые тропические деревья. Деревья могут достигать 20 метров в высоту.

Сначала эти сливы имеют зеленый цвет, когда они растут. Затем они переходят в иссиня-черный цвет по мере роста. Исследования показывают, что галловая кислота в черной сливе действует как анти-ВИЧ и антиоксидант.

Обладает апоптотической активностью. Листья черной сливы обладают лечебными свойствами, излечивают многие болезни. Черная семечка также полезна, так как употребление в пищу семян помогает облегчить проблемы с мочеиспусканием и пищеварением.

Этот фрукт употребляют в пищу и используют в качестве лосьон для кожи и кожи головы. Прием плодов черной сливы с жареным тмином помогает решить проблему кислотности.

Что такое красные сливы?

Красные сливы — аппетитные фрукты с терпким привкусом в мякоти. Он популярен среди любителей кисло-сладкого сочетания. Он содержит большое количество клетчатки, которая очень полезна для человеческого организма, помогает улучшить кишечный транзит и лечит проблемы с запорами.

Витамин Е, минерал против старения, содержится в красных сливах. Он имеет круглую форму и сочную мякоть с высоким содержанием воды.

Летом предпочтительнее есть в свежем виде и хранить как чернослив на зиму. Из красных слив делают вкусные желе и джемы. Красные сливы содержат фенольные соединения, обладающие противовоспалительными свойствами.

Красные сливы полны антоцианов с высокими антиоксидантными свойствами для укрепления иммунной системы. Минералы необходимы для организма, а красные сливы содержат небольшое количество цинка, марганца и меди, укрепляя кости, мышцы и внутренние органы.

Красная слива помогает похудеть еще и потому, что в ней мало калорий. Красные сливовые деревья бывают разных форм и размеров. Красные сливы снижают уровень холестерина и, таким образом, помогают снизить риск ожирения. Интенсивность красного цвета определяет содержащуюся в нем пищевую ценность.

Чем более темно-красная кожура сливы, тем больше в ней питательных веществ в больших количествах. Они вкусные, а также содержат полезные витамины и минералы, которые необходимы ежедневно.

Основные различия между черными и красными сливами

1. Черные сливы представляют собой иссиня-черную кожицу снаружи, которая скрепляет сочную мякоть темно-красного или пурпурного цвета внутри, в отличие от красных слив, которые снаружи красные, а внутри имеют сочно-желтый цвет.
2. Черные сливы меньше по размеру по сравнению с красными сливами.
3. Черные сливы выглядят как вытянутые круги, что придает им форму вытянутого эллипса, тогда как, с другой стороны, красные сливы имеют несколько круглую форму.
4. У черных слив сладкая и сочная мякоть, в отличие от красных слив, у которых кисло-сладкая мякоть с терпким вкусом.
5. Черные сливы в основном используются для приготовления компотов из чернослива. Многие также обычно используют их в качестве начинки для свинины, а иногда и курицы. Черные сливы также хорошо сочетаются со сладкими пирогами, а красные сливы специально используются для супа из чечевицы и рыбного рагу. Так как красные имеют кисло-сладкий вкус, их широко используют для приготовления желе для сладких десертов.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X19302395
2. https://ifst.onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/ijfs.12274

Последнее обновление: 15 июня 2023 г.