Бурбон против виски: разница и сравнение

Алкогольные напитки занимают особое место в особых случаях и вечеринках. Употребление оптимального количества алкоголя с друзьями считается веселым.

С ростом спроса на алкогольные напитки индустрия напитков разработала различные сорта и вкусы алкоголя. Но классические напитки всегда остаются культовыми.

Наиболее известными алкогольными напитками являются вино, ром, виски, пиво, текила и т. д. Но все эти типы напитков также имеют несколько подтипов, которые отличаются друг от друга.

Основные выводы

1. Бурбон — это виски, изготовленный из не менее 51% кукурузы и выдержанный в обожженных дубовых бочках.
2. Виски — это дистиллированный алкогольный напиток, приготовленный из перебродившего зернового сусла.
3. Бурбон — особый вид виски, производимый в США.

Бурбон против виски

Бурбон – это сорт выдержки в бочках. Американский виски это делается из кукурузы или кукурузы, которую растирают, проращивают, сушат, варят, делают пюре, а затем ферментируют. Виски — это спиртной напиток, приготовленный из соложеного зерна, такого как рожь, ячмень, кукуруза и пшеница, и выдержанный в деревянных бочках из обожженного белого дуба.

Бурбон — сорт виски, который считается классическим. Он отличается от виски типом используемого зерна и контейнером, используемым для его брожения. Производится исключительно в Америке.

Это дистиллированный алкогольный напиток. Свой неповторимый сладкий вкус он получает благодаря кукурузе, из которой его делают.

Виски производится путем затирания и ферментации зерна. Различные сорта зерна дают разные типы виски. Впервые он был изготовлен и представлен в 13 веке.

Первыми начали производить виски ирландцы и шотландцы. Американцы использовали виски в качестве валюты во время американской революции.

Виски был представлен индийцам в 19 веке англичанами.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	бурбон	Виски
Зерно, используемое	Кукуруза	Рожь, пшеница, ячмень и кукуруза
Стареющая бочка	Обугленная бочка из белого дуба	Бочки из-под рома или из-под хереса
Страна	Сделано только в США	Сделано в Ирландии, Шотландии, Японии, США и многих других странах мира.
Вкус	Слаще по сравнению с виски	Обычно горький
Вкус	Дымчатый, карамельный, ванильный или дубовый	Сухофрукты, Торфянистый, иногда цветочный

Что такое бурбон?

Бурбон — это виски, поэтому он должен быть сделан из определенного сорта зерна. Кукуруза используется для приготовления бурбона. Кукурузу необходимо размять.

Сначала кукурузу проращивают, затем сушат, а из сушеной кукурузы делают пюре. Затем этот компонент пюре подвергают ферментации.

Это пюре должно содержать не менее 51% кукурузы.

Выдержка бурбона происходит в деревянных шкатулках. Бурбоновое сусло должно ферментироваться только в бочках из белого дуба. Эти бочки должны быть обуглены, чтобы придать бурбону дымный аромат.

Эта специализированная шкатулка придает бурбону ореховый аромат и карамелизированный вкус. Выдержку необходимо проводить не менее двух лет.

Бутилированный бурбон должен содержать только 40 процентов алкоголя. Кентукки — американский штат, известный производством бурбона. Кентуккийские бурбоны являются культовыми, как и французское шампанское.

Этот тип виски назван в честь места в Кентукки под названием округ Бурбон. Бурбон можно делать где угодно в Америке, не только в Кентукки.

В бурбон нельзя добавлять дополнительные цвета и вкусы. Бурбон используется для приготовления популярных коктейлей из виски. Мятный джулеп — один из самых известных напитков, приготовленных из бурбона.

Поскольку кукуруза является основным ингредиентом при изготовлении бурбона, она имеет легкую нотку ванили.

Woodford Reserve, бурбон Hudson baby, бурбон Brother's Bond, Elijah Craig и т. д. — вот некоторые из известных брендов бурбона.

Что такое виски?

Виски обычно делают из ячменя. Ячмень замачивают в воде и оставляют прорастать. Затем пророщенные зерна сушат. Затем его растирают, а полученную жидкость называют суслом.

В это сусло добавляют дрожжи и ферментируют. Затем его перегоняют и дают ему созреть. Нет никаких спецификаций для бочек, используемых для выдержки виски.

Для выдержки виски можно использовать бочки из-под рома, хереса или бочки из-под виски. Можно также использовать ранее использованные шкатулки.

Существуют различные типы виски, такие как бурбон, японский, ирландский, теннесси, канадский и т. д. Некоторые виды виски могут быть дорогими.

Цена определяет качество напитка. Виски нормального диапазона используются в коктейлях и обычном употреблении алкоголя.

Очень дорогие сорта виски приберегают для особых случаев. Скотч — это виски с разнообразной вкусовой гаммой, предпочитаемый за его классический оттенок. Это классический шотландский виски.

Содержание алкоголя в каждом виде виски разное. Шотландский виски может иметь крепость 60-70 процентов.

Виски снабжены указанием возраста, в котором указывается количество лет, в течение которых виски выдерживался.

Рожь, пшеницу и ячмень также можно использовать для приготовления виски.

Виски также дарят по особым случаям. Джим Бим, Джонни Уокер, Джеймсон Ирландский виски, Evan Williams, Canadian Mist и Diageo — одни из самых известных виски.

Виски обычно употребляют в чистом виде, то есть без смешивания чего-либо еще. Но его также подают с кубиками льда и добавляют в коктейли.

Основные различия между бурбоном и виски

1. Бурбон производится с использованием кукурузы в качестве основного ингредиента, пюре должно содержать 51 процент кукурузы, но виски можно приготовить из различных зерен, таких как рожь, ячмень, пшеница и кукуруза.
2. Бурбон долго не выдерживается, процесс выдержки занимает 2 года, а вот виски выдерживают долго.
3. Бурбон должен выдерживаться в бочках из белого дуба. Эти бочки должны быть новыми. Принимая во внимание, что виски можно выдерживать в любой бочке, которая не обязательно должна быть новой.
4. Бурбоны должны производиться в США. Бурбон, произведенный за пределами США, не может считаться бурбоном. Виски можно производить в Шотландии, Ирландии, Японии и других странах.
5. Бочки, используемые для изготовления бурбона, должны быть обуглены до процесса созревания, но бочки из-под виски обугливать не нужно.

Рекомендации

1. https://journals.plos.org/plosone/article?id=10.1371/journal.pone.0220787
2. https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=UgdG33sI7K8C&oi=fnd&pg=PP2&dq=bourbon+and+whiskey+&ots=0-mWKiT7vR&sig=UkzOqFEqKonCdMbkebAX_3MDSgQ