Хлеб против булочки: разница и сравнение

Основные продукты питания определяются как пищевой продукт, потребляемый значительной частью населения. Кроме того, основные продукты питания недороги и богаты микроэлементами, а также макроэлементами, что является причиной их популярности.

Некоторыми видами основных продуктов питания являются хлеб, крупы, фасоль, бобовые и т. д.

Основные выводы

1. Хлеб — это выпечка, приготовленная из муки, воды и дрожжей, а булочки — это более мелкие и сладкие хлебобулочные изделия, приготовленные из аналогичных ингредиентов.
2. Булочки используются для бутербродов или в качестве гарнира, а хлеб едят как основной продукт.
3. Хотя хлеб и булочки могут быть разных форм и размеров, они имеют разную текстуру и назначение.

Хлеб против Булочки

Разница между хлебом и булочкой в ​​том, что хлеб бывает разных размеров и разных вкусов. С другой стороны, булочка имеет круглый размер и сладкий вкус. Более того, Хлеб выпекается в буханках и может иметь несколько порций, тогда как Булочка — это блюдо на одну порцию.

Хлеб — это основной продукт питания, который производится с использованием муки, воды и других дополнительных материалов, таких как дрожжи или пищевая сода. Различные регионы и сообщества используют разные рецепты для приготовления своего хлеба, и именно поэтому хлеб имеет более 150 сортов со всего мира, которые одинаково вкусны.

Булочка — это лакомство, приготовленное из теста и других дополнительных начинок. Это заблуждение, что булочки сладкие, но на самом деле вкус зависит от творчества пекаря и может быть разным.

Кроме того, Buns имеют плоское дно с куполообразным верхом, который может поместиться в руке.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Хлеб	Право
Форма	Различные формы, такие как лепешки, багеты и т. д.	Круглая, куполообразная форма
Тип обслуживания	Может иметь несколько порций	Блюдо на одну порцию
Используемая техника выпечки	Обычно хлеб пекут в буханках.	Булочки выпекаются отдельно.
Обычный вкус	Зависит от сорта хлеба	сладости
Юридический вес	½ фунта или 277 г в США	Менее ½ фунта в США
Тип	Торт, тост, белый хлеб, черный хлеб и т. д.	Булочка с корицей, булочка для ванны, булочка для гамбургера и т. д.
Впервые сделал	Около 12,000 лет назад	18th века
Изобретенный	Египтяне	Уильям Оливер

Что такое Хлеб?

Хлеб производится с использованием муки, воды, дрожжей, соли и других материалов. Эти ингредиенты смешиваются и готовится тесто, которое выпекается для создания хлеба.

Вещества, используемые при выпечке хлеба, дешевы, а приготовление недорого, поэтому огромная часть населения потребляет хлеб, что делает его основным продуктом питания.

Имеющиеся данные свидетельствуют о том, что первый хлеб был приготовлен египтянами около 12,000 XNUMX лет назад. Как и другие великие изобретения, изобретение Хлеба тоже было случайностью.

Египтяне обнаружили, что брожение теста делает его легким и расширяет его, и с тех пор они начали использовать этот метод. Египтяне также изобрели печи для выпечки, чтобы легко и эффективно производить хлеб.

Поскольку с момента изобретения хлеба прошло более 12,000 194 лет, он путешествовал по всему миру. В настоящее время во всем мире выпекают около XNUMX видов хлеба.

Некоторые из распространенных типов — это французский багет, итальянская хлебная палочка, цельнозерновой хлеб и парата (произведенная на Индийском субконтиненте).

Одна из причин, по которой хлеб является основным продуктом питания, заключается в том, что он богат всеми необходимыми питательными веществами, такими как железо, кальций, жир и углеводы. Кроме того, хлеб не содержит холестерина.

Что такое Бан?

Булочки распространены во всем мире в виде сладкого и куполообразного хлеба. Но булочки могут быть разной формы, а также иметь разные начинки с разными вкусами.

Ингредиенты, используемые для приготовления булочек, такие же, как и для приготовления хлеба, т.е. вода, мука, дрожжи и соль. Кроме того, Buns могут использовать дополнительные ингредиенты, такие как корица или сахар, чтобы придать другой вкус.

Первую булочку сделал врач по имени Уильям Оливер в 18 веке. Он изобрел эти лепешки для своих пациентов, страдающих ревматическими заболеваниями или артритом.

Людям с артритом рекомендуется не употреблять насыщенные жиры и холестерин, так как они вредят здоровью пациента. Помня об этом, Оливер создал первую булочку для удовлетворения потребностей своих пациентов.

Общее количество жира в булочках составляет 2 г, из которых только 0.5 г — насыщенные жиры. Кроме того, булочки богаты углеводами, натрием, белком и кальцием. Обратите внимание, что здесь размер порции был взят 65.21 г, что соответствует среднему весу булочки.

Доступны различные типы булочек: китайская баоцзы, булочка для ванны, булочка, булочка с корицей, булочка для гамбургера и многие другие. Булочка также известна как «petit Pain» по-французски и «broetchen» по-немецки.

Основные различия между хлебом и булочкой

1. Хлеб бывает разных форм: лепешка и палочка в форме палочки, тогда как булочки круглые и маленькие.
2. Хлеб можно подавать нескольким людям (или несколько порций одному и тому же человеку), тогда как булочки — это блюдо на одну порцию.
3. Хлеб выпекают группами или буханками, тогда как булочки выпекают отдельно.
4. Вкус хлеба зависит от сорта хлеба, который вы едите, но булочки сладкие.
5. Легальный вес хлеба в США составляет ½ фунта или 277 г, тогда как разрешенный вес булочки в США составляет менее 277 г.
6. Типы хлеба — это банановый хлеб и чиабатта, тогда как типы булочек — это булочка для ванны и булочка для гамбургера.
7. Хлеб был впервые приготовлен около 12,000 18 лет назад, а булочка - в XNUMX веке.
8. Хлеб изобрели египтяне, а булочку изобрел Уильям Оливер.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0260877407005869
2. https://link.springer.com/article/10.1007/BF02635917