Торт против маффина: разница и сравнение

Все мы любим пирожные и кексы, потому что они вкусные и воздушные. Торты и кексы — это выпечка собственного производства с уникальными текстурами, вкусами и технологиями выпечки.

Большинство из них не могут понять разницу между тортами и кексами, так как они похожи по внешнему виду и размеру. Различие между тортом и маффином может быть трудно понять.

Вы должны быть в состоянии сказать, едите ли вы торт или кекс после первого укуса.

Основные выводы

1. Торты легкие, нежные и сладкие, а кексы более плотные, менее сладкие и включают фрукты, орехи и другие добавки.
2. Торты покрываются глазурью и украшаются для особых случаев, а кексы подаются в чистом виде или с простой начинкой для повседневного употребления.
3. В тортах сливочное масло и сахар образуют нежную крошку, а в кексах влажные и сухие ингредиенты смешиваются отдельно перед их объединением.

Торт против Маффина

Пирожные мягкие и нежные, с легкой и пушистой текстурой, приготовлены путем взбивания сливочного масла и сахара с последующим добавлением яиц и муки. Маффины более плотные и компактные, с более грубой текстурой и готовятся путем смешивания сухих ингредиентов, таких как мука, сахар и разрыхлитель, с влажными ингредиентами.

Пирожные — это сладкое лакомство, которое считается формой хлеба, но со сладким вкусом. Торт представляет собой восхитительное лакомство с кремовой начинкой и другими элементами. Это десерт, который подают на вечеринках и в других случаях.

Маффин — это быстрый хлеб на одну порцию, который выпекается без дрожжей с использованием пищевой соды или разрыхлителя. Эти сладкие булочки имеют более толстую текстуру, чем пирожные. Кексы готовятся путем выкладывания теста в форму для кексов с более отдельными чашеобразными чашечками.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Вельвет	Оладья
Определение	Торт - это разновидность хлеба или блюдо, напоминающее хлеб. Это известный сладкий десерт.	Маффины — это небольшие кусочки хлеба, которые могут быть сладкими или солеными и бывают разных вкусов.
Процедура	Торты приготовить немного сложнее, чем маффины. Сливочный крем для приготовления тортов.	Маффины готовятся путем соединения ингредиентов и запекания смеси.
Заполнение	Торты привлекательны глазурью на верхней части торта. Они покрыты разными видами крема, в том числе ванильным, карамельным и другими.	Маффины – это начинка. В их состав входят орехи и фрукты, напоминающие печенье.
Кора	Торты покрыты глазурью.	В состав теста для кексов входят ингредиенты как для хлеба, так и для торта.
Вкус	Торты сладкие.	Маффины бывают сладкими или солеными.
Выпекание	Пироги выпекаются при низкой и постоянной температуре.	Кексы требуют высоких температур, чтобы помочь верхнему покрытию.

Что такое торт?

Торт — это разновидность десерта, который подают на различных вечеринках и других мероприятиях. Основываясь на предположении, что торты существуют уже несколько поколений, сегодня существует множество богатых и креативных рецептов тортов.

Мука, ​​разрыхлитель, сахар, яйца и масло являются основными ингредиентами тортов. Некоторые используют дрожжи вместо разрыхлителя. Тесто для торта представляет собой смесь, включающую в себя все ингредиенты, которые мы используем для приготовления тортов.

В торт можно добавить сухофрукты, миндаль, фрукты, молоко и шоколадную стружку, чтобы сделать его вкуснее. Тесто для торта содержит больше сахара и жира.

При приготовлении лепешек добавляют два-три яйца и долго взбивают смесь, пока она не станет легкой, кремообразной и мягкой. Кроме того, в тортах используется процедура промазывания жиром.

Заморозка используется при изготовлении тортов. В отличие от кексов, сахар также используется в приготовлении тортов.

Пирожные можно покрыть масляным кремом или цукатами, а сверху покрыть обильной вкусной глазурью. Многие торты доступны с такими вкусами, как шоколад, ваниль и красный бархат.

Что такое Маффин?

Кексы в последнее время стали известным деликатесом. В кексах много муки и мало яиц. Тесто для кексов состоит почти из тех же компонентов, что и тесто для торта, но в других пропорциях.

В кексах меньше жира, сахара, жидкости и муки, чем в кексах. Маффины имеют перегрузку куполообразной или грибовидной формы. Высокие температуры придают жесткой консистенции корочке маффинов для выпечки.

Тесто для кексов содержит растительное масло, цельнозерновую муку, овсяную муку или различную ореховую муку вместо сливочного масла и мука общего назначения используется в тортах.

Тесто перемешивается в течение ограниченного периода времени. С другой стороны, маффины не содержат дрожжей и используют разрыхлитель. Одно яйцо обычно включается в приготовление теста для маффинов. Тесто для маффинов готовится быстрее, чем тесто для торта.

Начинка для кексов включает миндаль и ягоды, которые полезны и питательны. Вкус маффинов сладкий и вкусный. Начинка на маффинах представляет собой сладкий тонкий слой.

Кроме того, в кексах используется жирообразующая процедура кремования. В кексах меньше сахара, чем в кексах. иней не используется для приготовления кексов. Маффины используются на завтрак, а по утрам их подают с кофе.

Основные различия между тортом и маффином

1. Торты сделаны из масла и содержат большое количество сахара, в то время как кексы используют растительное масло вместо масла и содержат меньше сахара, чем торты.
2. Тесто для тортов получается гладким и мягким за счет сочетания масла и сахара, тогда как тесто для кексов получается более густым, менее гладким и более густым, чем тесто для торта.
3. Пирожные имеют более мягкую текстуру, что позволяет их легко кусать без начинки внутри, в то время как кексы имеют твердую текстуру, похожую на хлеб, чем пирожные с начинкой из фруктов или орехов.
4. Торты употребляют в холодном виде, хранят в замороженном виде, и им вредят высокие температуры. С другой стороны, кексы легко хранить, их можно употреблять как в горячем, так и в холодном виде.
5. Торты не имеют определенного размера и зависят от количества теста, используемого пекарем, тогда как кексы больше, чем пирожные, и предназначены для того, чтобы превышать чашку и производить большую начинку.
6. Торты покрыты глазурью или кремом сверху, в то время как на кексах нет глазури или крема. Кексы либо посыпают сахаром, либо добавляют к ним легкую глазурь.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0924224419303310
2. https://onlinelibrary.wiley.com/doi/abs/10.1111/1747-0080.12544
3. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643820305545

Последнее обновление: 24 июля 2023 г.