Люди думают, что калории и жир находятся под одной линией. Знание разницы между тем, как калории и жиры могут функционировать и где они хранятся в нашем организме, может значительно изменить нашу структуру потребления пищи.
Основные выводы
- Калории — это единица энергии, используемая для измерения количества энергии, которую дает пища, а жир — это макроэлемент, обеспечивающий девять калорий на грамм.
- Потребление большего количества калорий, чем необходимо, может привести к увеличению веса, независимо от того, получены ли они из жира или из других источников.
- Жир необходим для различных функций организма, включая усвоение питательных веществ и выработку гормонов, но чрезмерное потребление жира может привести к проблемам со здоровьем.
Калории против жира
Калория — это единица энергии, которая измеряет, сколько энергии пища дает организму при метаболизме. Организму нужны калории, чтобы работать правильно. Жир — это питательное вещество в пище, которое организм использует для построения клеточных мембран, нервной ткани и гормонов. Все жиры содержат калории, но не все калории содержат жиры.
Согласно определению Merriam-Webster, калория — это «стандартная единица измерения количества энергии, необходимой для повышения температуры воды на один градус Цельсия». Чтобы получить дневное потребление калорий, мы можем разделить ежедневное потребление пищи на шесть и умножить частное на 1000.
Накопление излишков новых липидов (жира) в жировой ткани называется жиром (ткань, в которой хранится излишек жира). Оно возникает из-за ряда химических процессов в нормальных клетках организма, связанных с хранением жиров, которые в данный момент не используются для хранения жира.
Сравнительная таблица
| Параметры сравнения | калорий | Жиры |
|---|---|---|
| Определение | Естественно, маслянистые вещества, которые откладываются под кожей в виде слоя вокруг некоторых органов и в основном находятся в тканях животных и растений, известны как жиры. | Идеальное и рекомендуемое потребление жиров в день должно составлять от 44 до 77 граммов. |
| Потребление в день | Для женщин от 1600 до 2400 лет и мужчин от 2000 до 3000 лет. | Есть две категории калорий: маленькие калории и большие калории. |
| пищеварение | Значительная часть пищеварения происходит только тогда, когда жир достигает тонкой кишки. | Жиры делятся на четыре категории: насыщенные жиры, ненасыщенные жиры, трансжиры и общие жиры. |
| Категории | К группам продуктов, которые содержат значительные источники калорий, относятся кукуруза, бобы, картофель и другие группы продуктов со значительными источниками калорий. | Группы продуктов питания с основными источниками жира включают масло, топленое масло, сливки, пирожные, печенье, выпечку и т. д. |
| Группы продуктов питания | Группы продуктов питания с основными источниками жира включают сливочное масло, топленое масло, сливки, пирожные, печенье, выпечку и т. д. | Группы продуктов питания с основными источниками жира включают масло, топленое масло, сливки, пирожные, печенье, выпечку и т. д. |
Что такое калории?
Как мы все знаем, пища расщепляется в организме, смешиваясь с кислород. Он сгорает, как топливо, по вашей воле. Этот метод сжигания также рассчитывает, какую работу выполняет мощность.
Теплота, необходимая для повышения температуры одного грамма воды на один градус Цельсия, называется «грамм-калорией».
Разница между «большой калорийностью» и «маленькой калорийностью» составляет 1,000 раз. Огромная калорийность обычно используется для определения энергетической ценности пищи.
Каждый продукт обеспечивает определенное количество калорий, поскольку он «сгорает». Например, в одном грамме белка содержится четыре калории, а в одном грамме жира — девять.
Тело не имеет значения, какая энергия используется, пока оно получает достаточно пищи, чтобы оставаться в живых. Количество калорий, которое требуется организму, определяется выполняемыми усилиями.
Например, если мужчина весит 150 фунтов и полностью находится в состоянии покоя, ему нужно всего 1,680 калорий в день.
Это увеличивается до 2,360 калорий в день, если он работает умеренно в течение дня. И если он усердно работает, ему может потребоваться до 5,720 калорий в день, чтобы его тело работало гладко.
Поскольку дети развиваются и сжигают много калорий во время игры, им требуется больше калорий, чем взрослым.
Что такое жир?
В биологических веществах жиры обычно известны как масла и липиды.
Насыщенные и ненасыщенные жиры можно найти в различных продуктах питания, включая белки, углеводы и молочные продукты.
Ненасыщенные жиры имеют одну или несколько химических структур с двойной связью в цепях жирных кислот.
Это две разные формы ненасыщенных жиров:
Моно-насыщенный: Одна двойная связь, имеющая между собой два элемента, известна как мононасыщенный жир.
Полинасыщенные: Эти жиры толще и имеют двойную связь. К группам продуктов, содержащим эти жиры, относятся рыба, бобовые, орехи и т. д.
Они кажутся здоровыми, поскольку снижают риск сердечных заболеваний и необходимы для сбалансированного питания.
Другой тип жира — это трансжиры, которые представляют собой гидрогенизированные растительные масла, используемые для создания синтетических смазок.
Они естественным образом содержатся в нескольких продуктах, таких как молоко, и часто связаны со значительным риском для сердца и проблемами со здоровьем, такими как дисфункция печени, сердечные заболевания, ожирение и рак.
Типичными сферами применения являются растительные масла для ресторанов быстрого питания и заменители жиров.
Жиры с высоким содержанием насыщенных жиров имеют двойные связи или водородные «насыщенные» цепи. Животный жир их содержит. С ними связаны рак и другие расстройства.
Что касается жиров, лучше выбрать более здоровый вариант. Доказано, что полиненасыщенные жиры в целом более полезны.
Основные различия между калориями и жиром
- Калории имеют метрические единицы энергии до СИ, тогда как жиры имеют сложные эфиры жирных кислот.
- Дополнительные калории будут храниться в виде жира в организме, а лишний жир не будет накапливаться и покинет наше тело через кожу, почки и легкие.
- Калории расщепляются с помощью метода обработки пищевых продуктов, также известного как термогенный, в то время как жиры расщепляются в организме человека с помощью ферментов.
- Человеческому телу нужны калории для основного процесса и выживания. С другой стороны, человеческому организму требуется жир для поддержки роста клеток.
- Калории быстро превращаются в жир в течение четырех-восьми часов, а жир быстро образуется на талии менее чем за четыре часа.
- https://www.psychiatrist.com/jcp/bipolar/impact-calories-fat-content-meals-oral-ziprasidone/
- https://www.degruyter.com/document/doi/10.1525/9780520952171/html
- https://books.google.com/books?hl=en&lr=&id=3wpHj3mvra8C&oi=fnd&pg=PP1&dq=what+are+fats&ots=c6EB-lRiC8&sig=9mbgHnL2Kf1GxcJalbv56AlinnE
Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️
