Канадский бекон против ветчины: разница и сравнение

Что касается еды, вкус может быть предметом споров. Любители мяса точно знают, какое мясо должно быть и что именно влияет на вкус.

Некоторые из нас могут подумать, что ветчина и канадский бекон почти похожи по вкусу, текстуре и внешнему виду, но вот! Два выдающихся продукта питания разделяет пропасть, и они не похожи!

Их происхождение может быть одним и тем же, но место, откуда они взяты, является причиной всей разницы.

Если вы не знали, канадский бекон извлекается из «корейки», которая проходит параллельно свиньяпозвоночник. С другой стороны, ветчина берется из «основного отруба», то есть из области ноги, спины свиньи и области голени.

Там, где ветчина извлекается и формуется в виде кубиков, ломтиков и цельной формы, канадский бекон извлекается и превращается только в нарезанную форму.

Вот вам уже разница в их формах и площади добычи. Далее мы подробно обсудим разницу.

Основные выводы

  1. Канадский бекон — это нежирное вяленое мясо, приготовленное из вырезки поясницы свиньи, напоминающее небольшой круглый ломтик ветчины.
  2. Ветчина — это кусок мяса из задней ноги свиньи, который продается вяленым, копченым или и тем, и другим.
  3. Несмотря на сходство, канадский бекон и ветчина производятся из разных частей свиньи и имеют разную текстуру и вкус.

Канадский бекон против ветчины

Отличие канадского бекона от ветчины в том, что ветчину извлекают из «первичного отруба», то есть из области ноги, спины свиньи и области голени. Напротив, канадский бекон извлекается из «корейки», параллельно свиному хребту.

Канадский бекон против ветчины

Оба этих экстракта затем обрабатываются по-разному, а форма и текстура, которые они приобретают после обработки, являются еще одним отличием между ними.

Читайте также:  Кобе против Вагью: разница и сравнение

 

Сравнительная таблица

Параметры сравненияКанадский беконветчина
ДобычаЕго добывают из «поясничной части», области позвоночника свиньи.Его извлекают из «основного отруба», то есть из области ноги, спины свиньи и области голени свиньи.
ФормаВ форме кубиков или ломтиков.Он доступен только в нарезанном виде.
Содержание:Меньше углеводов и холестерина. Не содержит сахара.Содержит сахар/мед. Богат углеводами и холестерином.
Время потребленияУпотребляется на завтрак.Употребляется во время ужина или обеда.
порцияПодается, когда он мягкий и сочный.Серьезно служил.

 

Что такое канадский бекон?

Канадский бекон — это соленое и обработанное мясо, похожее на традиционный бекон, широко потребляемый в Соединенных Штатах. Однако канадский бекон лечат и лечат по-разному в Канаде и Великобритании.

Канадский бекон нельзя подавать твердым, а только мягким и сочным; в противном случае бекон может показаться безвкусным и сухим.

Бекон извлекается из «филейного отруба», который проходит параллельно хребту свиньи, а ветчина извлекается из «основного отруба», который включает в себя область ноги, ягодиц и рульки.

В отличие от ветчины, которая обрабатывается в виде кубиков и ломтиков, канадский бекон обрабатывается только в нарезанном виде. Канадский бекон никогда не подают твердым, а только мягким и мясистым для правильного вкуса.

Пока ветчина несет мед или сахар, канадский бекон не имеет ни того, ни другого.

Он содержит меньше калорий, чем ветчина. Бекон содержит меньше углеводов и холестерина, чем ветчина. Известно также, что он содержит больше белок чем ветчина.

канадский бекон
 

Что такое Хам?

Одно конкретное предположение, которое разделяет ветчину и канадский бекон, - это их место происхождения в теле косточки. Ветчина берется из задней части ног, в частности, из бедер и задней части свиньи,

Канадский бекон извлекается из «филейного среза» параллельно свиному хребту. Разница в расположении мяса обуславливает огромную разницу в способе изготовления и вкусе.

Читайте также:  Сидр против яблочного уксуса: разница и сравнение

Ветчину получают из ноги, бедра или крупа животного.

В то время как ветчина, как известно, содержит мед или сахар, канадский бекон не содержит ничего из этого. Канадский бекон содержит меньше калорий, чем ветчина.

Ветчина известна во всем мире и понимается как другой сорт с геологической точки зрения. Различные виды ветчины: американская ветчина, испанская ветчина или китайская ветчина.

Ветчина проходит несколько этапов подготовки и обработки, чтобы получить форму с помощью необходимых механических процессов, и ее можно легко купить в продуктовых или мясных магазинах как хорошо обработанное мясо.

ветчина

Основные различия между Канадский бекон и ветчина

  1. В то время как канадский бекон извлекается из «филейного отруба», который представляет собой область позвоночника свиньи, ветчина берется из «основного отруба», который представляет собой область ноги, спины свиньи и области голени.
  2. В то время как канадский бекон имеет форму кубиков или ломтиков, ветчина доступна только в нарезанной форме.
  3. Канадский бекон содержит меньше углеводов и холестерина, чем ветчина. Кроме того, в канадском беконе нет сахара, а в ветчине есть сахар или мед.
  4. Канадский бекон подают на завтрак, а ветчину — на обед или ужин.
  5. Канадский бекон подается только тогда, когда он сочный и мягкий. Ветчина подается жестко.
Разница между канадским беконом и ветчиной

Рекомендации
  1. https://academic.oup.com/jaoac/article-abstract/56/4/919/5711962
  2. https://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=14790&context=rtd

Последнее обновление: 11 июня 2023 г.

точка 1
Один запрос?

Я приложил столько усилий, чтобы написать этот пост в блоге, чтобы предоставить вам ценность. Это будет очень полезно для меня, если вы подумаете о том, чтобы поделиться им в социальных сетях или со своими друзьями/родными. ДЕЛИТЬСЯ ♥️

11 мыслей о «Канадский бекон против ветчины: разница и сравнение»

  1. Я вынужден не согласиться с этой статьей. Думаю, разница между канадским беконом и ветчиной настолько минимальна, что не стоит обсуждать ее так подробно.

    Ответить
  2. Не могу сказать, что я фанат канадского бекона или ветчины, но эта статья оказалась достаточно информативной и хорошо проработанной.

    Ответить
  3. Эта статья очень информативна. Я всегда думал, что канадский бекон и ветчина — одно и то же, но теперь я вижу, что они совершенно разные.

    Ответить
  4. Мне эта статья кажется очень познавательной. Я никогда не знал о разнице между канадским беконом и ветчиной. Сегодня я узнал что-то новое.

    Ответить
  5. Сравнение канадского бекона и ветчины для меня совершенно очевидно, но я понимаю, насколько это подробное объяснение будет полезно другим.

    Ответить
  6. Меня всегда интересовала разница между канадским беконом и ветчиной, и эта статья удовлетворила мое любопытство. Хорошо написано и информативно.

    Ответить
  7. Я рад, что эта статья прояснила разницу между канадским беконом и ветчиной. Подробности очень ценны для тех, кто интересуется кулинарными познаниями.

    Ответить
  8. В этой статье представлен увлекательный обзор канадского бекона и ветчины. Внимание к деталям впечатляет.

    Ответить

Оставьте комментарий

Хотите сохранить эту статью на потом? Нажмите на сердечко в правом нижнем углу, чтобы сохранить в свой собственный блок статей!