Капучино против макиато: разница и сравнение

Во всем мире кофе является лучшим коммерчески доступным напитком с наибольшим количеством потребителей. Начиная с пробуждения людей на работу или внезапного прилива энергии, кофе может оказаться весьма кстати.

Капучино и маккиато — это два вида кофе из многих, оба родом из Италии.

Основные выводы

1. Капучино готовят из равных частей эспрессо, вспененного молока и молочной пены, а макиато готовят из эспрессо и небольшого количества вспененного молока.
2. Капучино больше, чем макиато.
3. Капучино имеет более сливочную текстуру, а макиато имеет более сильный кофейный вкус.

Капучино против макиато

Капучино — популярный кофейный напиток, состоящий из равных частей эспрессо, вспененного молока и молочной пены. Маккиато — это напиток на основе эспрессо с небольшим количеством вспененного молока сверху, что приводит к более сильному и насыщенному кофейному вкусу.

Капучино — это вариант кофе, в котором 1-2 порции эспрессо с половиной порции молока, вспененного молока. Капучино можно варьировать по желанию, вместо молока можно использовать сливки, а также для немолочного капучино.

Его можно посыпать шоколадной стружкой, карамелью или даже корицей.

Макиато — это напиток с коротким эспрессо с очень небольшим количеством молока сверху. Термин маккиато означает окрашенный эспрессо, что означает, что небольшое количество молока окрашивает эспрессо.

Макиато традиционно является более крепким напитком с кофеином, так как в нем очень мало молока.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Капучино	макиато
Терминология / происхождение названия	Термин «капучино» — это итальянский термин, который означает «капуцин», так как он имеет сходство с привычкой капуцина.	Слово макиато происходит из Италии. Оно происходит от слова маккиаре что означает отметина или пятно, а Macchiato означает «запятнанный кофе».
Время потребления	Капучино — утренний напиток.	Маккиато употребляют во второй половине дня.
Калории (16 унций кофе)	Капучино содержит около 130 калорий.	Макиато содержит около 104 калорий.
Вкус	Капучино имеет более сливочный и насыщенный вкус благодаря струйному молоку.	Макиато имеет более сильный и горький вкус, так как в нем очень мало молока.
Количество порций	Общий объем порции капучино составляет почти 230 мл.	Общий объем порции макиато составляет почти 30 мл.

Что такое капучино?

Капучино — это кофейный напиток с равными частями эспрессо и молока, также известный как вспененное молоко, а затем с добавлением молочной пены. Капучино – это смесь кофе со сливочной текстурой.

Вспенивание молока для капучино — важная задача, поскольку оно придает кремообразную консистенцию. Одна чашка капучино содержит примерно 100–130 калорий.

The term Cappuccino is an Italian term which means ‘Capuchin,’ as it’s a resemblance with that of a Capuchin’s habit. Generally, preparing a cappuccino may take 10 to 15 minutes.

Для приготовления капучино требуется примерно 2 порции эспрессо. Для этого 4 унции воды с 2 столовыми ложками молотого кофе сделают эспрессо.

Затем такое же количество молока идет на капучино, а затем для пены требуется 4 унции молока, чтобы смешать вспененное молоко с порцией эспрессо.

Вспененное молоко имеет кремовую консистенцию и также известно как процеженное молоко. В качестве третьего слоя капучино он покрывается молоком, а затем украшается в соответствии с предпочтениями, и на этом этапе добавляются ароматизаторы, такие как корица или шоколадная стружка. (16 унций).

Что такое макиато?

Слово макиато происходит из Италии. Оно происходит от слова маккиаре означает знак или пятно, а Маккиато означает окрашенный кофе.

Его называют окрашенным кофе, потому что в эспрессо используется очень мало молока, и поэтому эспрессо выглядит окрашенным из-за небольшого количества молока. Макиато готовится путем приготовления 2 порций эспрессо с добавлением 1-2 столовых ложек молочной пены на порцию эспрессо.

Макиато — более крепкая вариация кофейного напитка и просто великолепен для тех, кто хочет насладиться вкусом эспрессо, но шот пуро эспрессо может быть для них более крепким.

Маккиато позволяет вкусу экспрессо проявиться во вкусовых рецепторах. Маккиато готовят для употребления во второй половине дня. Маккиато может содержать около 104 калорий (16 унций).

 За прошедшие годы макиато претерпел множество вариаций. Сегодня карамельный макиато — очень популярная версия макиато. Так как Макиато имеет ярко выраженный вкус кофеина, его стандартный размер порции меньше, чем у остальных (около 20-30 мл на чашку).

Стандартная порция маккиато содержит около 80 мг кофеина и состоит из двойной порции эспрессо.

 Основные различия между капучино и макиато

Хотя оба напитка сделаны из кофе, капучино и макиато имеют между собой существенные различия.

1. Капучино — утренний напиток, а маккиато — утренний. после полудня кофейный напиток.
2. Капучино готовят из равных частей эспрессо, вспененного молока и молочной пены. Макиато готовят из крупного эспрессо с небольшим количеством вспененного молока.
3. Капучино имеет гораздо более сливочный вкус, так как в нем равные части эспрессо, молока и пены. Макиато крепче и горьковат. Но оба они содержат равное количество экспрессо.
4. Пищевая ценность капучино выше, чем макиато. Поскольку капучино содержит больше молока, чем макиато, капучино содержит больше калорий, жира и белка, чем макиато.
5. Капучино был впервые обнаружен в 1800-х годах, а маккиато — в 1980-х годах. Оба они родом из Италии.

Рекомендации

1. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0023643820312470
2. https://lib.dr.iastate.edu/cgi/viewcontent.cgi?article=1706&context=ethos