Капучино против мокко: разница и сравнение

Вне всякого сомнения, кофе зарекомендовал себя как напиток во всем мире. Доказательством такой популярности является то, что 35% населения регулярно пьют кофе.

Поскольку кофе известен во всем мире, естественно, что будут появляться новые вариации. Капучино и мокко — два таких варианта.

Основные выводы

1. Капучино — это напитки на основе эспрессо, приготовленные из равных частей вспененного молока и молочной пены, а мокко сочетают в себе эспрессо, вареное молоко и шоколадный сироп, покрытый взбитыми сливками.
2. Капучино имеет сливочную, бархатистую текстуру и сильный кофейный вкус, тогда как мокко имеют более сладкий вкус и более насыщенное ощущение во рту благодаря добавлению шоколада.
3. Оба напитка популярны в кофейнях и могут быть дополнены ароматизаторами или начинками. Тем не менее, капучино считается более традиционным, а мокко понравится сладкоежкам.

Капучино против мокко

Разница между капучино и мокко в том, что в качестве ингредиентов капучино используется пропаренное молоко и молочная пена. С другой стороны, Мокко нужен шоколадный сироп и вареное молоко. Кроме того, капучино имеет сливочный вкус, а мокко – шоколадный. Кроме того, в капучино больше кофеина, чем в мокко.

Капучино — кофейный напиток, приготовленный на основе эспрессо. После этого бариста добавляет вспененное молоко, а затем молочную пену. На этой пенке бариста создают невероятные кофейные шедевры.

В капучино используется равное количество вспененного молока, эспрессо и молочной пены, что делает его крепким и высококонцентрированным напитком.

Мокко берет эспрессо, а затем добавляет к нему горячий шоколад. После этого бариста добавляет вспененное молоко. Мокко реже называют Cafe Mocha и Mochaccino.

Шоколад (шоколадный сироп) является важным компонентом мокко, так как без него мокко был бы латте.

Сравнительная таблица

Параметры сравнения	Капучино	Кофе мокко
Подготовка	В основу эспрессо бариста добавляет вспененное молоко и молочную пену.	Бариста добавляет горячий шоколад в основу эспрессо. Затем он добавляет вспененное молоко поверх шоколада.
Вкус	Кремовый и сильный	Шоколадный
Уровень кофеина (на 100 мл)	43.39 мг	42.83 мг
Другие названия	Нет других имен	Также известно как Café Mocha Mochaccino.
отбензинивание	Молочная пена	Взбитые сливки
Разработано в	Италии	Соединённые Штаты Америки
Тип	Влажный, ледяной, ароматизированный и сухой капучино	Перечная мята, темный шоколад и белый шоколад Мокко

Что такое капучино?

Капучино – это разновидность кофейного напитка. Сначала в чашку наливают шоты эспрессо. Затем в эспрессо бариста добавляет вспененное молоко.

После этого поверх вспененного молока добавляется молочная пена, и напиток готов. Кроме того, бариста создают знаменитое кофейное искусство на молочной пене капучино, что является одной из причин, по которой он так известен.

Капучино зародился в 1700-х годах в Вене и был известен как «капуцинер». Капузинер готовили с кофе и сливками и не имели ничего общего с современной версией.

В записях говорится, что он возник в 1930-х годах. Однако после популярности эспрессо-машин в 1950-х годах капучино получил широкую известность и стал называться напитком с вспененным молоком и пеной.

В качестве основы для капучино используется одна или две порции эспрессо. Изначально в эспрессо содержится высокий уровень кофеина, но он разбавляется молоком.

Следовательно, количество кофеина в 100 мл капучино составляет около 43 мг. Кроме того, капучино богат жирами. Сочетание кофеина и жира придает ему интенсивный вкус.

Лед, Сухой, Ароматизированный и Влажный — вот некоторые из доступных типов. Каждый использует различные методы и производит разные напитки.

Что такое Мокко?

Процесс приготовления мокко начинается с того, что в сосуд (стакан) наливают порции эспрессо. После этого бариста добавляет сверху шоколад (сироп) и кипяченое молоко.

Кроме того, бариста иногда добавляют взбитые сливки и какао-порошок или шоколадную стружку, чтобы усилить шоколадный вкус. Мокко также известен как Café Mocha, Mochaccino и Mocaccino.

«Мокко» использовалось для определения кофейных зерен, импортированных из йеменского города под названием Аль-Мока. Аль-Мока когда-то был центром торговли и коммерции, и оттуда отправлялись бобы мокко.

Однако итальянская культура сильно повлияла на мокко. Свидетельства говорят о том, что мокко возник в Соединенных Штатах в 20-м веке, а итальянский напиток под названием Bicerin послужил источником вдохновения.

Чашка мокко содержит 180 калорий и 6.6 г жира. Он также богат углеводами, кальцием и другими минералами. Более того, 100 мл мокко содержат 42.83 мг кофеина.

Это больше, чем у латте, но меньше, чем у капучино из-за шоколада.

К различным видам мокко относятся мокко с перечной мятой, мокко с темным шоколадом, мокко с белым шоколадом и т. д. Иногда люди называют мокко латте с шоколадом.

Причина в том, что оба они используют эспрессо и вспененное молоко в качестве ингредиентов.

Основные различия между капучино и мокко

1. Ингредиенты, используемые в капучино, — это эспрессо, вспененное молоко и молочная пена. С другой стороны, ингредиенты, используемые в мокко, - это эспрессо, шоколад и вспененное молоко.
2. Капучино имеет сливочный и насыщенный вкус. С другой стороны, Мокко имеет шоколадный и сильный вкус.
3. В 100 мл капучино содержится 43.39 мг кофеина по сравнению с мокко, в котором содержится 42.83 мг кофеина.
4. Капучино не имеет других названий, но Мокко также известен как Кафе Мокко, Мокаччино или Мокаччино.
5. В качестве начинки для капучино используется молочная пена. С другой стороны, мокко использует взбитые сливки в качестве начинки.
6. Капучино родом из Италии. С другой стороны, мокко возник в Соединенных Штатах.
7. Капучино доступен в различных видах: влажный капучино, ледяной капучино, сухой капучино или ароматизированный капучино. С другой стороны, разные виды мокко — это мятный, темный и белый шоколад и т. д.

Рекомендации

1. https://pubs.rsc.org/en/content/articlehtml/2012/fo/c1fo10240k
2. https://link.springer.com/chapter/10.1007/978-1-4615-6657-1_1